Pārtikas alerģijas pārbaudes un testi, kas jums jāzina

Pārtikas alerģija ir stāvoklis, kad imūnsistēma kļūdaini uzskata, ka kāda pārtikas produkta viela ir bīstama viela. Tā kā simptomi, kas rodas, var atšķirties atkarībā no cilvēka, ir nepieciešami testi, lai apstiprinātu, ka Jums ir īpaša pārtikas alerģija. Kas viņi ir?

Pārbaudes un testi pārtikas alerģiju diagnosticēšanai

Patiešām, pārtikas alerģijas diagnosticēšana nav tik vienkārša kā citu slimību diagnosticēšana. Kāpēc, kā jau minēts, pārtikas alerģijas simptomi katram cilvēkam var atšķirties. Jūs arī ne vienmēr jūtat tos pašus simptomus katru reizi, kad rodas reakcija.

Pārtikas alerģiskas reakcijas ietekmē ne tikai vienu noteiktu ķermeņa daļu. Iedarbība jūtama uz ādas, elpošanas trakta, gremošanas trakta, uz sirds un asinsvadu sistēmu. Lielākā daļa pārtikas alerģiju tiek novērotas no bērnības, taču dažiem cilvēkiem alerģijas var rasties dažādos vecumos.

Neskatoties uz šiem faktiem, jums tomēr nekavējoties jākonsultējas ar savu ārstu, ja domājat, ka Jums var būt alerģija. Ārsts sniegs ārstēšanu un pateiks dažādu informāciju par alerģijas kontroli atbilstoši cēloņam.

Pirms dažādu testu veikšanas vispirms jāveic fiziskais eksāmens. Dažreiz alerģiskas reakcijas var parādīties lēnāk, tāpēc cilvēki nezina, kuri pārtikas produkti izraisa alerģiju.

Fiziskās pārbaudes laikā ārsts var uzdot jautājumus par simptomiem, kurus jūtat, piemēram, par parādītajām reakcijām, cik ilgi reakcija notiek pēc pārtikas patēriņa, cik daudz tiek patērēts, cik bieži rodas reakcijas un vai reakcija notiek katru reizi jūs ēdat noteiktus pārtikas produktus.

Ārsts arī lūdz jūs un jūsu ģimenes anamnēzi uzzināt citas alerģijas vai iespējamas iedzimtas alerģijas, kā arī ikdienas uzturu.

Tomēr tikai pacienta sniegtā vēsture nav noteikts mērs, un to bieži ir grūti interpretēt. Tādēļ, ja ir aizdomas, ka Jums ir alerģija, jums jāveic papildu testi. Šie ir alerģijas testi, kurus var veikt, lai apstiprinātu alerģiju pret dažiem pārtikas produktiem.

1. Mutiska alergēnu iedarbības pārbaude

Veicot šo pārbaudi, ārsts jums iedos ēdienu, kas, kā domājams, nelielos daudzumos izraisa alerģiju. Pārtiku var dot arī kapsulu formā. Vēlāk piešķirtā summa palielināsies. Šajā laikā ārsts vēro, vai nerodas alerģiskas reakcijas.

Ja šī testa laikā nerodas alerģiskas reakcijas, ēdiens ir drošs, un jūs to joprojām varat lietot ikdienas ēdienkartē.

2. Ādas pārbaude

Alerģijas ādas testus bieži veic arī pacienti, lai noteiktu pārtikas alerģiju diagnozi. Šajā pārbaudē ārsts ievietos nelielu daudzumu pārtikas alergēnu ekstrakta uz muguras vai apakšdelma ādas. Pēc tam ādu iedur ar adatu, lai vielas no pārtikas nonāktu zem ādas.

Iespējams, ka jums ir alerģija pret uzņemto vielu, ja ap to vietu, kurā esat izspiedis, ir vienreizējs vai niezošs. Tomēr reakcijas klātbūtne nav pietiekama, lai faktiski apstiprinātu pārtikas alerģiju.

3. Asins analīze

Asins analīžu mērķis ir noteikt imūnsistēmas reakciju uz noteiktiem pārtikas produktiem, pārbaudot, vai asinīs nav imūnglobulīna E antivielu. Imūnglobulīns E (IgE) ir antiviela, ko organisms ražo, pakļaujoties alergēnam, kas izraisīs reakcijas alerģisku simptomu veidā, piemēram, nātrene vai sāpes vēderā.

Pārbaudes laikā ārsts ar mazu adatu paņem asins paraugu no vēnas rokā. Paņemtās asinis savāc mēģenē vai pudelē. Šis tests ilgs tikai aptuveni piecas minūtes.

4. Eliminācijas diēta

Atšķirībā no citiem testiem eliminācijas diēta prasīs ilgāku laiku, jo tā ietver jūsu ikdienas uzturu. Lietojot šo diētu, divas līdz sešas nedēļas jums jāizslēdz dažas pārtikas grupas, par kurām ir aizdomas, ka tās izraisa alerģiju.

Piemēram, jums vajadzētu izslēgt no uztura pārtikas produktus, kas satur olas, pienu un gaļu. Tas nozīmē, ka jums ir atļauts ēst tikai pārtikas produktus, kas nesatur šīs sastāvdaļas. Pēc dažām nedēļām jūs varat sākt ēst jebkuru no pārtikas grupām, kuras tika izslēgtas.

Arī patēriņam jābūt pakāpeniskam un jāsāk no mazām porcijām. Ja reakcija neparādās, varat atgriezties pie šo pārtikas sastāvdaļu ēšanas. Tas ir savādāk, ja simptomi atkārtojas, visticamāk, ka jums ir alerģija vai arī jums var būt nepanesība.

Eliminācijas diēta ir ļoti stingra diēta, jo tā noņem lielāko daļu organismam nepieciešamo uzturvielu. Tāpēc jums nav ieteicams patstāvīgi izmēģināt šo diētu, neapspriežot to ar ārstu vai dietologu.

Lietas, kas jāzina pirms pārtikas alerģijas testa veikšanas

Pirms pārtikas alerģijas testa veikšanas jums nav jāveic īpaši preparāti. Tomēr ir dažas lietas, kas jums jāzina par veicamajiem testiem.

Testēšana nav bez riska. Piemēram, veicot perorālu alergēnu iedarbības testu, var rasties smaga alerģiska reakcija (anafilakse). Ādas duršanas tests var izraisīt arī kairinājumu vai niezi. Tādēļ testi jāveic stingrā ārsta vai speciālista uzraudzībā.

Lai gan asins analīzes bieži nerada risku, adatas izejot vai iekļūstot, jūs varat sajust dzeloņainu sajūtu. Dažiem cilvēkiem adatas ievadīšanas laikā rodas arī sasitumi, par laimi šie simptomi var ātri izzust. Parasti cilvēkiem, kuriem ir izsitumi uz ādas, ieteicams veikt asins analīzes.

Gan asins analīzes, gan ādas dūriena testi var parādīt IgE klātbūtni, kas rodas no noteiktiem pārtikas produktiem. Tomēr asins analīzes rezultāti prasīs ilgāku laiku nekā ādas dūriena tests.

Jums arī jāzina, ka veiktie testi nevar paredzēt, cik smaga ir jūsu alerģija. Pārbaude atklās tikai iespējamo pārtikas alerģiju.

Faktiski no aptuveni 50-60% veikto testu rezultāti ir rezultāti "nepatiesa pozitīvsVai arī viltus pozitīvi. Tas nozīmē, ka tests var atgriezties pozitīvi, pat ja jums faktiski nav alerģijas pret pārbaudāmo pārtiku.

Tas var notikt divu iemeslu dēļ. Pirmkārt, tests parāda atbildi uz nesagremotu olbaltumvielu. Iespējams, ka pārtiku, kas nonāk asinīs, organisma IgE neatklāj. Otrkārt, tests var atklāt līdzīgu olbaltumvielu, bet neizraisīt alerģisku reakciju.

Tomēr, ja jūsu vēsture rāda, ka pēc noteiktas pārtikas grupas ēšanas jums ir bijušas vairākas reakcijas plus pozitīvas reakcijas, visticamāk, ka jums ir alerģija pret šo ēdienu.

Varētu teikt, ka, nosakot pārtikas alerģiju diagnozi, liela nozīme ir jūsu medicīniskajam dokumentam. Tāpēc jums patiešām jāpievērš uzmanība un jāatceras simptomi, kas parādās pēc ēdiena ēšanas.

Ja nepieciešams, pierakstiet dažādus simptomus, kurus jūtat un kad tie parādās. Šīs piezīmes palīdzēs jums sniegt precīzāku ziņojumu, kad jūs kopā ar ārstu iziet fizisko eksāmenu.