Satura rādītājs:
- Tad, kur vegāni saņem uztura devu?
- Vegāna priekšrocības ir…
- 1. Zaudēt svaru
- 2. Zemāks sirds slimību risks
- 2. Vēža riska samazināšana
- Vegānu diētām ir tendence uz nepietiekamu uzturu un kaulu zudumu
Gan vegāni, gan veģetārieši neēd dzīvnieku gaļu. Tāpēc viņu uzturā nav vistas, cūkgaļas, liellopa gaļas, jūras veltes vai citu dzīvnieku. Bet atšķirība ar veģetāriešiem, vegāni ir cilvēki, kuri arī izvairās ēst olas, piena produktus vai jebkurus citus dzīvnieku izcelsmes produktus - medu, zivju mērci, želatīnu utt.
Vegāni ir visstingrākais veģetāriešu veids, jo būt vegānam nozīmē, ka jūs patiešām ēdat tikai augļus, dārzeņus, kā arī riekstus un sēklas.
Daži vegāni arī pieņem tādu dzīvesveidu, kurā stingri izvairās no dzīvnieku izcelsmes produktu, piemēram, apģērba, kas izgatavots no zīda, dzīvnieku kažokādām un ādām, vilnas un kosmētikas, kas tiek testēta uz dzīvniekiem (pārbaudīts ar dzīvniekiem) vai kas satur dzīvnieku izcelsmes produktus.
Tad, kur vegāni saņem uztura devu?
Tā kā jūs ēdat daudz dārzeņu, augļu un pilngraudu, vegānu diēta ir tāda, kurā ir daudz šķiedrvielu, magnija, folijskābes, C vitamīna, E vitamīna, dzelzs un antioksidantu, no kuriem daudzi nāk no augu avotiem.
Kā ar olbaltumvielām un ogļhidrātiem? Kluss. Daudzos augu izcelsmes produktos ir daudz ogļhidrātu un olbaltumvielu. Sauciet to par kviešiem, avokado, brūniem rīsiem, kartupeļiem, tempeh, tofu, spinātiem, zaļajām pupiņām, zirņiem, zaļajām pupiņām un sarkanajām pupiņām.
Lai gan pārtikas pārtikas avoti šķiet ļoti ierobežoti, vegānu diēta patiesībā ir ļoti liela un daudzveidīga. Galvenais ir tas, ka jums ir jābūt gudram, izvēloties un radoši apvienojot dažādus ēdienus, lai izveidotu jaunu ēdienkarti.
Patiesībā tagad ir daudz iespēju izvēlēties piena produktus (piemēram, saldējumu vai biezpienmaizi), gaļu, burgerus un pat vegāniska veida vīnu vai alu.
Vegāna priekšrocības ir…
Tā kā diēta ir tikai augu izcelsmes, vegānam var būt šādas priekšrocības:
1. Zaudēt svaru
Reeds Mangels, licencēts uztura speciālists un Masačūsetsas universitātes (Amerikas Savienotās Valstis) uztura zinātņu pasniedzējs, saka, ka vegānu diēta ir svara zaudēšanas risinājums ar taustāmiem rezultātiem.
Tas ir tāpēc, ka augu pārtika satur mazāk kaloriju nekā dzīvnieku pārtika. Turklāt augļu un dārzeņu augsts šķiedrvielu patēriņš ļauj ātrāk justies pilnvērtīgam, tādējādi samazinot alkas un uzkodas.
Augi ir arī galvenais vitamīnu, šķiedrvielu un antioksidantu avots, kas ir ļoti labs vispārējās veselības uzturēšanai. Vegānu diēta, kas satur daudz šķiedrvielu un bagāta ar būtiskām uzturvielām, ir saistīta arī ar samazinātu 2. tipa cukura diabēta risku.
2. Zemāks sirds slimību risks
Papildus ideālākam ķermeņa svaram, vegānu diēta arī palīdz samazināt kopējo holesterīna līmeni un sliktā ZBL holesterīna līmeni organismā. Augu diēta arī palīdz stabilizēt cukura līmeni asinīs un asinsspiediena līmeni veselīgā līmenī.
Pilngraudu, sojas pupu un riekstu patēriņš, kas ir arī Vidusjūras reģiona diētas principi, var pasargāt ķermeni no sirds slimību riska.
Daudzi cilvēki uzskata, ka tas ir tāpēc, ka vegāni nelieto piesātinātos taukus vai kaitīgās ķīmiskās vielas, kas tagad atrodamas gaļā vai piena produktos.
2. Vēža riska samazināšana
Dārzeņos un augļos ir daudz barības vielu, kas var pasargāt ķermeni no vēža. Viena no uzturvielām, kas atrodama dārzeņos un augļos, ir sarežģīti fitoķimikālijas, kas, kā zināms, ir noderīgas vēža profilaksei. Fitochemicals ir antioksidanti, kas var cīnīties ar brīvajiem radikāļiem, kas izraisa vēža šūnu veidošanos.
Vegānu diētām ir tendence uz nepietiekamu uzturu un kaulu zudumu
Vegānu diēta ir diēta, kuras centrā ir dārzeņi, augļi, kā arī rieksti un sēklas. Tas nozīmē, ka jums ir daudzu vitamīnu un minerālvielu trūkums, kas rodas no dzīvnieku pārtikas, piemēram, kalcija un olbaltumvielu. Patiesībā kalcija un olbaltumvielu lietošana ir nepieciešama kaulu veselībai.
Olbaltumvielu un kalcija uzņemšana, kas nebūt nav pietiekama, lai palielinātu kaulu masas zuduma (osteoporozes) un lūzumu risku vecākā vecumā. Tomēr, kamēr kalcija un D vitamīna uzņemšana joprojām tiek pienācīgi nodrošināta no dārzeņu avotiem un saules gaismas, šis risks nerada bažas.
Pat tā, vegāniem ir arī citu uzturvielu, piemēram, omega 3 taukskābju (ieskaitot EPA un DHA), dzelzs un B-12 vitamīna, deficīts. Omega-3 ir svarīgs sirds veselībai un smadzeņu darbībai, ko parasti satur zivis. Tikmēr dzelzs vai B-12 vitamīna deficīts var izraisīt anēmiju. Lai to novērstu, jums jālieto B12 vitamīns un dzelzs piedevas.
Hello Health Group nesniedz veselības konsultācijas, diagnostiku vai ārstēšanu.
x
