Satura rādītājs:
- Vai grūtniecības laikā varat ēst jūras veltes?
- No kāda veida jūras veltēm grūtniecēm vajadzētu izvairīties?
- Kā droši ēst jūras veltes grūtniecības laikā?
Daudzi cilvēki Indonēzijā joprojām var ticēt dažiem pārtikas produktiem, no kuriem grūtniecības laikā vajadzētu izvairīties, piemēram, zivīm. Daži cilvēki uzskata, ka, ēdot zivis grūtniecības laikā, bērns smaržos pēc zivīm. Tomēr tā ir tikai iedzimta pārliecība, kuru nevar zinātniski pierādīt. Zinātniski zivis grūtniecības laikā ir vajadzīgas kā olbaltumvielu avots, kas ir būtisks augļa augšanai un attīstībai.
Patiešām, ir vairāki zivju veidi, kuru patēriņš ir jāierobežo. Tas ir tāpēc, ka dažu veidu zivīs ir augsts dzīvsudraba daudzums, kas var kaitēt auglim, nevis tāpēc, ka zivis bērnam izraisa smaku. Turklāt jāapsver arī tas, kā pagatavot zivis. Grūtniecēm jāizvairās ēst neapstrādātas zivis vai zivis, kas nav pilnībā termiski apstrādātas, jo šajās zivīs joprojām var būt baktērijas, kas var kaitēt auglim un grūtniecēm.
Vai grūtniecības laikā varat ēst jūras veltes?
Ja jūs ierobežojat ēdienu, kas jums jāēd, tas var sašaurināt ēdienu izvēli un uzņemšanu. Grūtniecēm vajadzētu ēst dažādus veselīgus ēdienus. Zivis vai jūras veltes ir viens no pārtikas produktiem, kas ir bagāts ar uzturvielām, un grūtniecēm tas jāpievieno diētai.
Grūtniecēm ir ļoti atļauts ēst jūras veltes. Kaut arī ne visas jūras veltes ir drošas grūtniecēm, jūras veltes satur barības vielas, kas nepieciešamas grūtniecēm. Jūras veltes, piemēram, zivis un vēžveidīgie, ir olbaltumvielu, dzelzs un cinka avots, kas ir būtisks augļa augšanai un attīstībai. Sievietes grūtniecības laikā palielinās nepieciešamība pēc dzelzs un olbaltumvielām, salīdzinot ar pirms grūtniecības, lai atbalstītu mazuļa augšanu, grūtnieču fiziskās izmaiņas un palīdzētu novērst anēmiju grūtniecības laikā.
Turklāt jūras veltes satur arī omega-3 taukskābes, ieskaitot dokozaheksānskābi (DHA), kas ir ļoti nepieciešama mazuļa smadzeņu attīstībai, īpaši trešajā trimestrī, kur mazuļa smadzenes aug ļoti ātri. Jūras veltēs esošais omega-3 var arī samazināt asiņošanu un priekšlaicīgu dzemdību risku. Zivīm bagāta diēta var arī samazināt sirds slimību risku, samazinot asins recēšanu un triglicerīdu (asins tauku) līmeni un pazeminot asinsspiedienu, ja iepriekš ir paaugstināts asinsspiediens.
Bet dažos jūras veltes veidos, piemēram, plēsīgajās zivīs, ir augsts dzīvsudraba līmenis. Laika gaitā dzīvsudrabs var uzkrāties jūsu asinsritē. Pārāk daudz dzīvsudraba asinīs var sabojāt mazuļa smadzenes un nervu sistēmu. Tāpēc izvēlieties tādu jūras veltes veidu, kurā nav daudz dzīvsudraba, īpaši grūtniecības laikā.
ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) iesaka grūtniecēm ēst vismaz 8-12 unces (340 gramus) vai apmēram 2-3 porcijas nedēļā dažādu veidu jūras veltes, kurās ir maz dzīvsudraba.
No kāda veida jūras veltēm grūtniecēm vajadzētu izvairīties?
Lai gan jūras veltēm ir daudz priekšrocību, grūtniecības laikā jums vajadzētu izvairīties no dažu veidu jūras veltēm. Daži jūras veltes veidi satur lielu daudzumu dzīvsudraba, un zivis, kas dzīvo piesārņotos ezeros vai upēs, var saturēt arī kaitīgas ķīmiskas vielas. Izvairieties ēst šāda veida zivis vai jūras veltes. Dzīvsudrabs var sabojāt smadzenes, nieres un augļa centrālās nervu sistēmas attīstību. Dzīvsudrabs var iekļūt placentā un var kaitēt auglim. Lai būtu drošība, grūtniecības laikā jums vajadzētu izvairīties vai ierobežot dažu veidu jūras velšu lietošanu.
Jūras veltes veidi, ko ēd vismaz 8-12 unces nedēļā, ir tilapija, menca, lasis, krabji, garneles, sardīnes, tunzivis un vēžveidīgie.
Jūras veltes, no kurām jāizvairās, ir haizivs, zobenzivis, karaliskā skumbrija, tilefish, marlīna un neapstrādātas zivis, piemēram, suši un sašimi.
Kā droši ēst jūras veltes grūtniecības laikā?
Lai arī dzīvsudrabs var kaitēt mazuļa smadzeņu attīstībai, nav pierādīts, ka grūtniecības laikā uzturā lietotas jūras veltes, kas vidēji satur zemu dzīvsudraba daudzumu, rada problēmas. Kamēr jūs izvairāties ēst jūras veltes, kurās, kā zināms, ir daudz dzīvsudraba vai kas ir piesārņoti ar piesārņotājiem, grūtniecības laikā jūras veltes var būt daļa no jūsu veselīgā uztura.
Daži padomi, kā joprojām var droši ēst jūras veltes grūtniecības laikā, ir šādi:
- Izvairieties no lielām vai plēsonīgām zivīm, piemēram, haizivīm, skumbrijas vai zobenzivīm, lai izvairītos no lielas dzīvsudraba iedarbības.
- Arī izvairieties no neapstrādātu zivju vai vēžveidīgo ēšanas. Neapstrādātas zivis un vēžveidīgie satur baktērijas vai vīrusus, kas var kaitēt jums un jūsu auglim.
- Pagatavojiet jūras veltes, līdz tās ir ideāli pagatavotas. Gatavojiet zivis vai citas jūras veltes, kuru iekšējā temperatūra ir 63 ° C, lai samazinātu pārtikas saindēšanās risku. Zivis tiek pagatavotas, līdz tās maina krāsu, un gaļa var atdalīties. Vāra garneles un omārus, līdz gaļa kļūst nedaudz bālgana. Vāra gliemežus un austeres, līdz to čaumalas ir atvērtas, un izmetiet visus gliemežus vai austeres, kas nav atvērušies.
- Izvēlieties labas kvalitātes svaigas zivis, kurām raksturīgas skaidras acis, neskartas zvīņas, svaiga sālsūdens aromāts, košļājamā gaļa vai atjaunošanās pēc presēšanas, auksta temperatūra (zem 4 ° C) bez ledus kristāliem. Ievietojiet zivis saldētavā, ja tā netiek pagatavota uzreiz.
