Satura rādītājs:
- Makaronu uzturvērtība
- Veselīgi makaronu veidi
- 1. Pilngraudu makaroni
- 2. Pilngraudu makaronu (auzu) vietā
- 3. Miežu makaroni
- Ēdot makaronus, pievērsiet uzmanību porcijām
Makaroni ir ogļhidrātu avots, ko varat patērēt. Tas var būt alternatīvs jūsu ogļhidrātu avots, izņemot rīsus un nūdeles. Tātad ogļhidrātu avots, ko jūs lietojat katru dienu, nav tikai tas, un tas nav garlaicīgi. Bet kā ar makaronu uzturvielām? Kādi ir veselīgu makaronu veidi?
Makaronu uzturvērtība
Makaroni, kurus jūs bieži atrodat, parasti ir makaroni, kas izgatavoti no kviešu miltiem. Tomēr faktiski makaronus var pagatavot arī no citām sastāvdaļām, piemēram, kviešu miltiem vai no brūniem rīsiem. Tātad šo makaronu uzturvērtība ir atkarīga no makaronu pagatavošanas sastāvdaļām.
Makaronos tas satur ogļhidrātus, olbaltumvielas un nedaudz tauku. 100 gramos parasto makaronu, kas izgatavots no kviešu miltiem, ir vismaz 131 kalorija, 25 grami ogļhidrātu, 5 grami olbaltumvielu un 1 grams tauku. Šī uzturvielu satura daudzums ir atkarīgs arī no tā, kā jūs gatavojat makaronus un kādas sastāvdaļas tiek pievienotas jūsu makaronu ēdieniem. Daudzi makaronu izstrādājumi ir arī bagātināti ar dzelzi, lai palielinātu makaronu uzturvērtību.
Veselīgi makaronu veidi
Ir dažādi makaronu veidi, kurus varat izvēlēties lietot. Šim nolūkam, ja vēlaties ēst veselīgākus makaronu ēdienus, jums jāizvēlas šādi makaronu veidi.
1. Pilngraudu makaroni
Makaroni no pilngraudu miltiem satur vairāk šķiedrvielu un barības vielu nekā parastie makaronu veidi. Tas padara pilngraudu makaronus par veselīgu makaronu izvēli jums. 140 gramos pilngraudu makaronu tas satur 6,3 gramus šķiedrvielu, 7,5 gramus olbaltumvielu un 37 gramus ogļhidrātu. Turklāt kviešu makaroni satur arī barības vielas, piemēram, B vitamīnu, kalciju, dzelzi un magniju, kas ir augstāki.
2. Pilngraudu makaronu (auzu) vietā
Šis makaronu veids satur arī daudz šķiedrvielu, olbaltumvielu un arī dažādas svarīgas uzturvielas, kas nepieciešamas organismam. Auzu pārslu makaronus gatavo no kviešiem, bet ne no pilngraudu, tikai ņemot kviešu ārējo daļu (kviešu klijas). Tātad auzu un pilngraudu makaronu uzturvērtība ir atšķirīga. 100 gramos auzu pastas satur 15,4 gramus šķiedrvielu, 58 mg kalcija, 5,4 mg dzelzs un 235 mg magnija. Jā, šķiedrvielu saturs auzu makaronu izstrādājumos ir daudz lielāks nekā pilngraudu makaronu izstrādājumi. Tomēr auzu uzturvērtība nedrīkst pārsniegt veselus graudus.
3. Miežu makaroni
Mieži ir graudu veids, no kura var pagatavot makaronus. Arī miežu makaronos ir daudz šķiedrvielu. 148 gramos miežu miltu satur 10 gramus šķiedrvielu un 15,5 gramus olbaltumvielu. Bez tam mieži satur arī daudz vitamīnu un minerālvielu, piemēram, magniju, kāliju, kalciju, folātus, B6 vitamīnu un cinku.
Ēdot makaronus, pievērsiet uzmanību porcijām
Pat ja makaroni ir pilni ar barības vielām, tas nenozīmē, ka jūs varat brīvi ēst lielas to daļas. Tas jo īpaši notiek tad, ja makaroniem pievienojat daudz citu sastāvdaļu, piemēram, gaļu un sieru. Atcerieties, ka jebkura pārtika, kas tiek patērēta pārmērīgi, noteikti nenāk par labu ķermenim.
Ēdot lielu daudzumu makaronu un pievienojot daudz citu sastāvdaļu, jūs faktiski varat palielināt vidukļa apkārtmēru. Esiet uzmanīgs, porcijas ir galvenais. Vienā ēdienreizē jums vajadzētu patērēt tikai 1-1,5 tases vārītu makaronu, daži pat vienā ēdienreizē iesaka 0,5 tases vārītu makaronu. Lai būtu veselīgāks, neaizmirstiet makaronu ēdienos pievienot dārzeņus, liesu gaļu, zivis vai riekstus.
x
