3 garšīgas un barojošas apstrādātas zemesriekstu receptes

Zirņi vai latīņu valodā Pisum sativum ir viena veida dārzeņi, kas ir diezgan populāri sabiedrības vidū. Zemesriekstiem ir labums veselībai, tāpēc tie ir piemēroti pārstrādei ģimenes locekļiem mājās. Lūk, zemesriekstu recepte, kuru varat izmēģināt.

Uztura un vitamīnu saturs zirņos

Pretstatā zirņiem, kurus ēd tikai ar sēklām, zirņu pārstrādē ietilpst arī miza, kad tie tiek pagatavoti.

Zirņu uzturvērtība daudz neatšķiras no zirņiem. Zirņu kaloriju saturs ir aptuveni 62 kalorijas uz 170 gramiem.

Lieta, kas padara šīs plakanās pupiņas pievilcīgas, ir tā, ka tām ir lielāks olbaltumvielu saturs nekā citiem dārzeņu veidiem.

Saskaņā ar Indonēzijas Republikas Veselības ministrijas sniegto informāciju zirņu uzturvērtības un vitamīnu saturs ir šāds

• Olbaltumvielas: 3,3 grami
• Tauki: 0,2 grami
• Ogļhidrāti: 9 grami
• Šķiedra: 1,8 grami
• Kalcijs: 51 mg
• Fosfors: 85 mg
• Kālijs: 118,4 mg
• B1 vitamīns: 0,02 mg
• B2 vitamīns: 0,1 mg
• C vitamīns: 49 mg

Zirņu ieguvumi veselībai

Zirņi satur dažādas barības vielas, tāpēc nav šaubu par to labumu veselībai.

Šeit ir daži no zirņu ieguvumiem saskaņā ar pētījumuBritish Journal of Nutrition.

• Kontrolējiet cukura līmeni asinīs, jo tas satur pārtikas produktus ar zemu glikēmisko indeksu un ir bagāts ar olbaltumvielām un šķiedrvielām.
• Racionalizējiet gremošanas procesu, jo tas satur daudz šķiedrvielu un ir labs jūsu zarnu baktērijām.
• Satur pietiekami daudz antioksidantu savienojumu un var atvairīt brīvos radikāļus, kas var kaitēt jūsu ķermenim.

Veselīgas un garšīgas apstrādātu zemesriekstu receptes

Ja jums ir apnicis sautēt zirņus bez jebkādiem papildinājumiem, ievērosim šādu recepti:

1. Dzidri dārzeņu kukurūzas zirņi

Avots: Selerasa

Viena no veselīgajām un garšīgajām zemesriekstu receptēm ir dzidri dārzeņu kukurūzas zirņi.

Kukurūza ir viegli sagremojamu ogļhidrātu avots, tāpēc, apvienojot to ar zirņiem, tas noteikti būs veselīgs un sātīgs ēdiens.

Materiāls:

• 2 gabali saldās kukurūzas
• 1/4 svaigu zirņu

Garšvielas:

• 2 pavasara sīpoli
• 1 galangāla segments
• 1 galvenais krustojuma segments
• Sāls pēc garšas
• Cukurs pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Vispirms vispirms iztīriet kukurūzu un sasmalciniet to 4 gabalos.
2. Noņemiet zirņu kātiņus un labi nomazgājiet.
3. Katliņā sagatavo ūdeni un uzvāra.
4. Sasmalciniet šalotes un galangalu
5. Kad ūdens vārās, vispirms pievienojiet kukurūzu 15-20 minūtes.
6. Pēc tam ielieciet pannā zirņus, šalotes, galangalu un temu taustiņus.
7. Pagaidiet, līdz zirņi mīkstina apmēram 5-10 minūtes
8. Pēc garšas pievienojiet sāli un cukuru.
9. Lej bļodā un pasniedz siltu

2. Maisot apcep jūras veltes zirņus

Avots: Selerasa

Papildus kukurūzas izmantošanai par galveno zirņu recepti, kā piedevu varat izmantot arī jūras veltes. Garneles proteīns ir diezgan augsts, bet ar zemu tauku saturu.

Faktiski garneles tiek uzskatītas par labu A un E vitamīnu avotiem jūsu ķermenim.

Materiāls:

• Vistas fileja, sagriezta kubiņos
• Vidēja lieluma garneles
• 1/4 jaunie zirņi
• 1 burkāns
• 1 liels sarkans tomāts

Garšvielas:

• 1 daiviņa sīpola
• 1 ķiploka daiviņa
• 2 ēdamkarotes margarīna
• 1 ēdamkarote austeru mērces
• Zivju mērce
• Sāls pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Vispirms sagrieziet sīpolu un ķiplokus, sagrieziet 4 gabaliņos.
2. Uzkarsē pannu, virsū berzējot margarīnu un pievienojot nedaudz cepamās eļļas.
3. Sautē sasmalcinātas vistas filejas un mazgātās garneles. Dariet to, līdz abu sastāvdaļu krāsa ir oranža.
4. Ievietojiet sīpolus un ķiplokus pannā.
5. Sajauciet, līdz tas labi smaržo, un pievienojiet zirnīšus un burkānus pannā. Labi samaisa.
6. Kā garšvielas pievienojiet austeru mērci, zivju mērci un sāli.
7. Dodiet nedaudz ūdens pannai, lai apmaisītu.
8. Pievienojiet tomātu šķēles un sautējiet, negaidiet, kamēr tomāti izskatās savītuši.
9. Maisot apcep visas sastāvdaļas 4-5 minūtes.
10. Lej šķīvī un pasniedz siltu.

3. Zirņus izklāj ar citrona ķīli

Avots: Mājas garša

Saldā garša zemesriekstu receptē būs vēl garšīgāka, ja to pievienos ar skābu citrona sulas sajūtu.

Tomēr nepārcepiet to, jo tas var garšot rūgtu. Nepieciešamas šādas sastāvdaļas.

Materiāls:

• 1/4 grami zirņu
• 1/2 tējkarotes rīvētas citrona miziņas
• 1/2 tējkarotes sasmalcināta žāvēta bazilika.
• 2 tējk sviesta
• Sāls pēc garšas
• Pipari pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Iegūstiet kastroli, kas piepildīta ar ūdeni, un uzvāra.
2. Ievadiet zirņus un pagaidiet 3 minūtes.
3. Kad tie jūtas mīksti, iztukšojiet karsto ūdeni un ielieciet zirņus ledus ūdenī. Pēc tam noteciniet ūdeni un nosusiniet uzgriežņus.
4. Uzkarsē pannu ar sviestu un sautē zirņus, citrona miziņu un bazilika lapas, līdz tā mīkstina.
5. Pēc garšas pārkaisa sāli un piparus.
6. Sautējiet to dažas minūtes un ievietojiet to uz plāksnes.
7. Pasniedziet siltu.

Vai nav viegli apstrādāt zemesriekstu receptes ar sastāvdaļām jūsu mājās? Bez ātruma, iepriekšminētās receptes noteikti satur daudz uzturvielu un ir noderīgas jūsu ķermenim.

x