Kalmāru priekšrocības

Kalmāru košļājamā tekstūra un tā garšīgā garša padara šīs jūras veltes par vienu no iecienītākajām mīļotāju ēdienkartēm jūras veltes. Bet ne tikai ēstgribu, izrādās, ka kalmāri ir arī bagātināti ar diezgan pilnīgu uztura saturu. Tātad, kādi ir kalmāru ieguvumi veselībai?

Kādas ir kalmāru priekšrocības veselībai?

1. Pazeminiet holesterīna līmeni, pateicoties veselīgajam tauku saturam

Pirmais kalmāru ieguvums jūsu veselībai ir tas, ka tas satur veselīgus taukus.

Neapstrādātajā kalmārā ir ļoti zems tauku un kaloriju saturs. Katros 100 gramos kalmāru ir tikai 1,2 grami kopējo tauku, bet tikai 0,5 grami no tiem ir piesātinātie tauki.

Nepiesātinātie tauki tiek uzskatīti par "veselīgiem" taukiem, un tos ir svarīgi iekļaut veselīga uztura ietvaros. Veselie tauki kā viena no šī kalmāra priekšrocībām palīdz samazināt augstu holesterīna līmeni, palielinot labu holesterīnu (ABL) un saglabājot sirds un asinsvadu veselību (sirdi un asinsvadus).

Turklāt nepiesātinātie tauki kalpo kā labs ķermeņa enerģijas avots. Nepiesātinātie tauki arī palīdz organismam absorbēt taukos šķīstošos vitamīnu veidus, piemēram, A, D, E un K vitamīnus.

2. Veidojiet muskuļus, jo tajos ir daudz olbaltumvielu

Kalmāri ir labs olbaltumvielu avots. Katri 100 grami kalmāru nodrošina 16 gramus olbaltumvielu jeb apmēram 30 procentus no dienas devas, kas nepieciešama pieaugušam vīrietim. Šis proteīns ir nepieciešams ķermenim, lai izveidotu veselīgus muskuļus, taču tas ir svarīgi arī uzturam, jo tas palīdz kontrolēt apetīti. Organisms lēnām apstrādā olbaltumvielas, lai kuņģis ilgāk justos pilnīgāks.

3. Organisma ikdienas vitamīnu nepieciešamības nodrošināšana

Vēl viens kalmāru ieguvums ir nodrošināt ķermeņa ikdienas vitamīnu un minerālvielu vajadzības. Katri 100 grami kalmāru satur vismaz 10 mcg A vitamīna, 56 mcg B6 vitamīna, 1,3 mcg B12 vitamīna, 4,7 mg C vitamīna un 1,2 mg iegūtā E vitamīna satur 32 mg kalcija, 680 mcg dzelzs , 33 mg magnija un 44 mg nātrija uz katriem 100 gramiem kalmāru. Šiem vitamīniem un minerālvielām ir svarīga loma ķermeņa attīstībā.

4. Zems dzīvsudraba saturs

Jūras velšu drošība vienmēr ir uztraukusi daudzus, jo aiz tā slēpjas dzīvsudraba briesmas. Jau sen ir zināms, ka dzīvsudrabs nelabvēlīgi ietekmē ķermeņa nervu sistēmu. Par laimi, saskaņā ar Amerikas Savienoto Valstu Vides aizsardzības aģentūras (EPA) ziņojumu dzīvsudraba saturs kalmāros ir mazs un nav bīstams, tāpēc tas ir drošs patēriņam.

Bet arī nepārēd kalmārus

Lai gan kalmāriem ir labums veselībai, tas nenozīmē, ka jūs varat ēst tik daudz, cik jūs varat. Uztura saturs diezgan labā kalmārā var pārvērsties par ķermeņa meistara ieroci, ja to nepareizi apstrādājat. Bieži vien kalmāri tiek dziļi cepti eļļā, kas divkāršo tā kaloriju un tauku saturu.

Faktiski ir zināms, ka kalmāriem ir arī pietiekami augsts holesterīna līmenis (221 mg), kas ir apmierinājis ikdienas holesterīna līmeni 73 procentu apmērā. Ja jūs patērējat pārāk daudz kalmāru, tas var ietekmēt holesterīna līmeni.Augsts holesterīna līmenis asinīs var palielināt sirds slimību risku. Tāpēc kalmārus labāk sautēt olīveļļā, grauzdēt vai kā maisījumu zupā jūras veltes bez nepieciešamības cept.

Cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret jūras veltēm, jāizvairās no kalmāru ēšanas

Kalmāriem ir labas priekšrocības jūsu ķermenim. Tomēr jums vajadzētu būt piesardzīgam, izlemjot, vai ēst kalmārus, īpaši, ja Jums ir pārtikas alerģija. Ja Jums rodas kāds no šiem simptomiem, nekavējoties pārtrauciet ēst kalmārus, pat ja tas ir tikai nedaudz: