Satura rādītājs:
- No kurienes rodas šokolāde?
- Vai tiešām šokolāde var atvairīt brīvos radikāļus?
- Vai šokolāde ir laba veselībai?
- Vai visu veidu šokolāde ir veselīga un barojoša?
- Tātad, vai šokolāde ir veselīgs ēdiens?
Ja pievienojat šokolādi, dažāda veida ēdienu un dzērienu garša būs vēl garšīgāka. Patiesībā šokolāde, kas tiek ēst tieši tāpat, ir diezgan ēstgribu. Nu, izrādās, ka šokolādei aiz gardās garšas ir daudz priekšrocību mūsu ķermenim. Tomēr vai daudzi nesaka, ka, ēdot šokolādi, jūs varat taukoties un paaugstināties cukura līmenis asinīs? Tātad, kas tas ir? Vai šokolāde ir veselīga vai arī tā apdraud veselību? Uzziniet atbildi šeit.
No kurienes rodas šokolāde?
Šokolāde nāk no kakao koka augļiem. Augļiem ir unikāla forma kā bumbiņai. Iekšpusē ir kakao pupiņas. Nu, šīs kakao pupiņas vēlāk tiks žāvētas, raudzētas, iztīrītas un pārstrādātas, lai kļūtu par šokolādi, kuru jūs ēdat.
Vai tiešām šokolāde var atvairīt brīvos radikāļus?
Tumšā šokolāde faktiski satur daudz flavonoīdu. Flavonoīdu saturs šokolādē darbojas kā antioksidants, kas var atvairīt brīvos radikāļus organismā.
Bloķējot šos brīvos radikāļus, var palielināt ķermeņa pretestību un organismu pasargāt no slimībām, īpaši no vēža. Šokolādes saturošie antioksidanti var arī palēnināt novecošanās procesu.
Vai šokolāde ir laba veselībai?
Izņemot to, ka šokolāde darbojas kā dabisks antioksidants, izrādās, ka šokolādei ir arī vairākas citas priekšrocības ķermeņa veselībai. Tas liek ekspertiem uzskatīt, ka šokolāde ir veselīga un laba patēriņam.
- Šokolāde satur magniju, varu, kāliju un kalciju. Šīm barības vielām ir ļoti laba loma asinsvadu veselībā. Tumšā šokolāde vai tā dēvētais tumšā šokolāde, izrādās, ka tajā ir pat 36 mg magnija uz 100 kaloriju porciju. Magnijs ir neaizstājama barības viela olbaltumvielu sintēzei, muskuļu relaksācijai un enerģijas ražošanai. Magnijs arī spēj aizsargāt sirdi no neregulāras sirdsdarbības.
- Vara saturs šokolādē ir ļoti noderīgs arī dzelzs pārnešanai organismā, glikozes metabolismam, bērnu augšanai un smadzeņu attīstībai. Salīdzinot ar šokolādes pienu, vara saturs tumšajā šokolādē faktiski ir lielāks. Piena šokolāde satur tikai 10 procentus vara, bet tumšā šokolāde - 31 procentu.
- Šokolādē esošais kālijs var arī samazināt hipertensijas (augsta asinsspiediena) risku. Tumšā šokolāde satur pat 114 mg kālija (vai pat 2 procentus no ikdienas uztura devas).
- Tumšā šokolāde satur polifenolus, kas var pazemināt asinsspiediena līmeni. Antioksidantu saturs šokolādē var arī samazināt sliktā holesterīna (ZBL) līmeni, kas var samazināt sirds slimību attīstības risku.
- Tumšajā šokolādē esošie flavonoīdi spēj arī regulēt ogļhidrātu uzsūkšanos gremošanas traktā, aizsargāt un uzturēt aizkuņģa dziedzera beta šūnu darbību (kas bieži tiek traucēta tiem, kam ir 2. tipa cukura diabēts) un palielināt jutību pret insulīnu. Stabila insulīna līmeņa esamība padarīs glikozes līmeni organismā stabilu.
Bez šiem ieguvumiem izrādās, ka tumšajai šokolādei ir arī vairākas citas unikālas spējas, piemēram:
- Palieliniet asins plūsmu smadzenēs un sirdī. Tas uzlabos jūsu domāšanas prasmes.
- Acīmredzot šokolādes lietošana var izraisīt laimes sajūtu.
- Šokolāde var padarīt mūs arī svaigākus un nomodā, jo šokolāde satur arī kofeīnu (kaut arī daudz mazāk nekā kafijā).
Vai visu veidu šokolāde ir veselīga un barojoša?
Tirgū šokolādi iedala trīs grupās. Tumšā šokolāde, baltā šokolāde un piena šokolāde. No trim grupām tumšā šokolāde satur vismazāko tauku daudzumu (28 procenti), savukārt baltās šokolādes tauku saturs ir visaugstākais, kas ir 30,9 procenti. Kas attiecas uz olbaltumvielu saturu, baltā šokolāde satur vislielāko olbaltumvielu saturu, kas ir 8 procenti.
Balstoties uz tās sastāvu, tumšā šokolāde arī nesatur pienu vai arī to satur ļoti maz, atšķirībā no citiem šokolādes veidiem, kurus parasti sajauc ar pienu vai saldinātājiem.
Tātad, vai šokolāde ir veselīgs ēdiens?
Patiesībā šokolādei ir daudz pozitīvas ietekmes uz jūsu ķermeņa veselību. Tomēr jums jāpievērš uzmanība arī izvēlētās šokolādes sastāvam. It īpaši, ja jūs neēdat tumšo šokolādi vai tīru šokolādi, bet gan šokolādes konfektes, kas tajā ir sajauktas ar dažādām sastāvdaļām.
Jums jāpievērš uzmanība glikozes un kaloriju saturam šajās šokolādēs. Šāda satura esamība faktiski negatīvi ietekmēs cukura līmeni asinīs, īpaši tiem, kam ir cukura diabēts.
Tāpēc tā ir veselīga šokolāde, ja izvēlaties pareizo veidu, piemēram, tumšo šokolādi ar zemu tauku saturu. Pievērsiet uzmanību arī porcijām. Lai iegūtu ieguvumus veselībai, šokolāde nav jāpārēd. Ēd ar mēru, bet regulāri.
x
