Satura rādītājs:
- Kā novērst saindēšanos ar pārtiku
- 1. Nomazgājiet rokas
- 2. Notīriet virtuves galdu
- 3. Izmantojot tīrus traukus
- 4. Neapstrādātas pārtikas sastāvdaļas turiet atsevišķi
- 5. Gatavojiet, līdz tā sasniedz pareizu temperatūru
- 6. Uzturiet ledusskapja temperatūru
- 7. Esiet piesardzīgs, iepērkoties pārtikas preces
Pārtika, kas ir piesārņota ar baktērijām, var izraisīt saindēšanos, kas, protams, ir kaitīga veselībai. Daudzi apstākļi izraisa šo stāvokli, piemēram, slikti uzturēta virtuves tīrība un pārtikas drošība. Tāpēc, lai jūs to nepiedzīvotu, ir vairākas iespējas, kā novērst saindēšanos ar pārtiku.
Kā novērst saindēšanos ar pārtiku
Saindēšanās ar pārtiku var nelabvēlīgi ietekmēt veselību, visbiežāk caureja un vemšana. Šī problēma var rasties bērniem un pieaugušajiem, kuru imūnsistēma ir vāja, tāpēc nedaudz piesārņota ēdiena ēšana var būt letāla.
Saindēšanos ar pārtiku var novērst, izmantojot dažas vienkāršas lietas. Kā ziņo CDC, šeit ir daži veidi, kā novērst saindēšanos ar pārtiku.
1. Nomazgājiet rokas
Roku mazgāšana ir viens no vissvarīgākajiem ieradumiem, kā arī vienkāršākais veids, kā novērst saindēšanos ar pārtiku. Rokas ir ķermeņa loceklis, kas ir visvairāk pakļauts baktēriju iedarbībai, jo visas dienas garumā jūs nodarbosieties ar rokām, pieskaroties dažādiem priekšmetiem.
Tāpēc pirms un pēc ēšanas ir ļoti svarīgi mazgāt rokas. 20 sekundes nomazgājiet rokas ar antiseptiskām ziepēm un tekošu ūdeni. Lai pārliecinātos, ka visas roku vietas ir pilnīgi tīras, berzējiet plaukstas un starp pirkstiem.
Īpaši mazgājiet rokas pirms un pēc ēšanas, pēc vannas istabas izmantošanas, pēc dzīvnieku atkritumu tīrīšanas un pēc atkritumu izvešanas.
2. Notīriet virtuves galdu
Avots: Mājas veidotāju ēdiens
Pēc pārtikas sastāvdaļu, īpaši jēlas gaļas un olu sagatavošanas vienmēr mēģiniet notīrīt virtuves galdu. Tā mērķis ir novērst pārtikas sastāvdaļās esošās baktērijas, kas pielīp pie virtuves galda.
Ja jūs nevēlaties, lai šīs baktērijas iekļūtu ķermenī, notīriet virtuves galdu ar siltu ūdeni un tīru drānu. Šī metode var novērst saindēšanos ar pārtiku.
3. Izmantojot tīrus traukus
Vienmēr mēģiniet izmantot tīrus traukus, neatkarīgi no tā, vai tas ir nazis, griešanas dēlis, karote vai lāpstiņa. Griešanas dēļi ir jānošķir arī neapstrādātai gaļai no dārzeņiem vai citiem gataviem ēdieniem.
Tas ir efektīvs veids, kā novērst saindēšanos ar pārtiku, jo pārtikas produkti ir savstarpēji piesārņoti. Ja izmantojat tos pašus rīkus, baktērijas uz griešanas dēļa, kas tikko izmantota neapstrādātas pārtikas sagriešanai, var pāriet uz vārītu pārtiku, kas pēc tam tiks sagriezta.
Turklāt ļoti ieteicams uzturēt tīru trauku mazgāšanas sūkļus, ņemot vērā, ka sūkļi ir atbildīgi par baktēriju slaucīšanu netīros vārīšanas un ēšanas piederumos. Mēģiniet nomainīt sūkli reizi nedēļā vai iemērc to dezinficējošā ūdenī, lai iznīcinātu baktērijas.
4. Neapstrādātas pārtikas sastāvdaļas turiet atsevišķi
Papildus dažādu griešanas dēļu izmantošanai, lai novērstu saindēšanos ar pārtiku, jums ir jānošķir arī neapstrādātu pārtikas sastāvdaļu uzglabāšanas vieta no citiem gataviem ēdieniem.
Šeit ir daži padomi neapstrādātu pārtikas sastāvdaļu, piemēram, jēlas gaļas un olu, uzglabāšanai.
- Glabājiet jēlu gaļu un vistas gaļu tīros, noslēgtos traukos.
- Novietojiet to uz ledusskapja apakšējā plaukta.
- Ievērojiet uzglabāšanas instrukcijas un negatavojiet neapstrādātu pārtiku, kuras derīguma termiņš ir beidzies
5. Gatavojiet, līdz tā sasniedz pareizu temperatūru
Gatavojot ēdienu, pārliecinieties, ka ēdiens ir rūpīgi pagatavots. It īpaši, ja gatavojat gaļu, vistas gaļu vai desas. Apskatiet gatavotās gaļas krāsu. Ja gaļa vairs nav sārta, tas nozīmē, ka ēdiens ir pagatavots.
Ja nepieciešams, pagatavojiet ēdienu piemērotā temperatūrā. Tas jāņem vērā, lai pārtikā esošās baktērijas ietu bojā.
Piemēram, svaiga liellopa gaļa jāgatavo iekšējā temperatūrā 65 grādi pēc Celsija, bet vistas gaļa - 73 grādos pēc Celsija. Lai to uzzinātu, varat izmantot īpašu pārtikas termometru.
6. Uzturiet ledusskapja temperatūru
Tas ne tikai pārliecinās, ka pārtikas sastāvdaļās nav baktēriju, bet arī varat novērst saindēšanos ar pārtiku, kontrolējot ledusskapja temperatūru.
Ja ledusskapja temperatūra nav iestatīta pareizi, baktērijas var ātri vairoties. Mēģiniet iestatīt ledusskapja temperatūru zem 5 ° C.
Mēs iesakām nepildīt ledusskapi pārāk pilnu, lai gaisa cirkulācija ledusskapī joprojām būtu laba un neietekmētu ledusskapja temperatūru.
7. Esiet piesardzīgs, iepērkoties pārtikas preces
Nākamais, ne mazāk svarīgais veids, kā palīdzēt izvairīties no saindēšanās riska, ir būt uzmanīgam, izvēloties, ko pirkt.
Noteikti pārbaudiet derīguma termiņu. Pārtika, kuras derīguma termiņš ir beidzies, ir viens no saindēšanās ar pārtiku cēloņiem. Tāpēc derīguma termiņš ir jāpārbauda, arī pirms pārtikas pārstrādes uzsākšanas.
Pat ja izskats un aromāts paliek nemainīgs un šķiet normāls, izvairieties no novecojušo sastāvdaļu ēšanas.
Turklāt daži pārtikas veidi var izraisīt arī saindēšanos, īpaši cilvēkiem, kuri ir mazāk aizsargāti, piemēram, grūtniecēm un vecāka gadagājuma cilvēkiem. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no nepasterizēta piena vai siera pirkšanas.
Faktiski galvenais veids, kā novērst saindēšanos ar pārtiku, ir tīrības uzturēšana. Vai tā būtu pārtikas preču, virtuves un sevis tīrība. Tādā veidā jūs varat izvairīties no saindēšanās ar pārtiku.
x
