Satura rādītājs:
- Kas ir fetas siers?
- Fetas siera ieguvumi veselībai
- 1. Atbalsta kaulu veselību
- 2. Palīdz uzturēt zarnu veselību
- 3. Palīdz uzlabot ķermeņa sastāvu
- Bet esiet uzmanīgi, fetas sierā ir daudz nātrija
Šajā pasaulē ir daudz veidu sieru. Katram sieram ir atšķirīgas īpašības, ieskaitot garšu, tekstūru, krāsu utt. Viens siera veids, kuru jūs, iespējams, jau zināt, ir fetas siers. Varbūt jūs bieži atrodat šāda veida sieru lielveikalos. Fetas sieram ir atšķirīga krāsa un struktūra no parastā siera. Kas ir fetas siers un kādas ir fetas siera priekšrocības?
Kas ir fetas siers?
Fetas siers ir siers, kas nāk no Grieķijas. Atšķirībā no parastā siera, šo sieru gatavo no aitas vai kazas piena, nevis no govs piena. Šīs aitas un kazas ir īpaši audzētas vietējās ganību teritorijās. Tādējādi aitas un kazas ražo pienu ar unikālām īpašībām, lai to varētu pagatavot sierā. Feta sieram ir raksturīga balta krāsa, tā ir nedaudz košļājama un var sagraut, sagriežot, un tai ir laba garša krēmīgs kad mutē.
Fetas siera ieguvumi veselībai
Tā kā sieru ražo no piena, noteikti organismam ir daudz svarīgu uzturvielu. Dažas barības vielas, ko satur fetas siers, ir kalcijs, B2 vitamīns, B12 vitamīns, B6 vitamīns, fosfors, selēns un cinks. Ne tikai tas, ka šis siers satur arī mazāk tauku un kaloriju nekā citi sieri, piemēram, Čedaras vai parmezāna siers.
Tā kā tajā ir daudz svarīgu uzturvielu, nav brīnums, ka fetas siers piedāvā daudz priekšrocību jūsu veselībai. Daži no fetas siera ieguvumiem ir:
1. Atbalsta kaulu veselību
Feta siers satur kalciju, fosforu un olbaltumvielas, lai tas varētu atbalstīt jūsu kaulu veselību. Kalcijs un olbaltumvielas var palīdzēt saglabāt kaulu blīvumu, savukārt fosfors ir svarīgs kaulu minerāls.
Fetas siers satur vēl vairāk kalcija nekā citi sieri, piemēram, mocarella, rikota un biezpiens. Tas ir tāpēc, ka aitas un kazas pienā (fetas siera izcelsme) ir vairāk kalcija nekā govs pienā. Tātad, fetas siera patēriņš var palīdzēt apmierināt ikdienas kalcija vajadzības.
2. Palīdz uzturēt zarnu veselību
Fetas sieru ražo, pievienojot pienskābes baktērijas aitām vai kazām, lai šis siers satur probiotikas, kas ir noderīgas jūsu zarnu veselībai. Probiotikas ir labas baktērijas, kas dzīvo zarnās.
Fetas siers satur probiotikas veidu Lactobacillus plantarum. Šīs labās baktērijas var pasargāt gremošanas traktu no sliktajām baktērijām, kas izraisa slimības, piemēram, E. coli un Salmonella. Ne tikai tas, ka ir pierādīts, ka labās baktērijas zarnās palīdz uzlabot imunitāti.
3. Palīdz uzlabot ķermeņa sastāvu
Siers, kas izgatavots no aitas piena, satur konjugētu vai linolskābi konjugētā linolskābe (CLA), kas ir augstāks nekā siers, kas izgatavots no govs vai kazas piena. Izrādās, ka CLA organismam ir daudz priekšrocību. CLA var palīdzēt uzlabot ķermeņa sastāvu, samazinot tauku masu un palielinot liesu ķermeņa masu. Ne tikai tas, ka CLA var arī palīdzēt samazināt diabēta risku.
Bet esiet uzmanīgi, fetas sierā ir daudz nātrija
Fetas siera pagatavošanas procesā kazas vai aitas piena biezpienu pievieno ar sāli. Uzglabāšanas laikā fetas sieru iemērc arī sālījumā. Tāpēc nebrīnieties, ja fetas siers satur augstu nātrija saturu, kas nāk no sāls. 1 unce (28 grami) fetas siera satur 312 mg nātrija.
Tiem no jums, kuriem ir augsts asinsspiediens, sirds slimības, nieru slimības un diabēts, jums var nākties ierobežot vai pat izvairīties no fetas siera lietošanas. Cilvēkiem ar šo slimību ieteicams ierobežot nātrija daudzumu ne vairāk kā 1500 mg dienā.
x
