Satura rādītājs:
- Datumu priekšrocības ir atkarīgas no to uzturvērtības
- Kāda ir atšķirība starp svaigiem datumiem un žāvētiem datumiem?
- Kas ir barojošāks: sausie vai sausie datumi?
Jūs noteikti esat iepazinies ar datumiem, vai ne? Šis brūnais un saldais ēdiens patiešām ir populārs Ramadāna un Eida mēnešos. No tieša baudīšanas no šiem augļiem var pagatavot arī kūkas un citas gardas uzkodas. Saskaņā ar pētījumu datiem datumiem ir daudz ieguvumu veselībai. Kurš no svaigiem datumiem un kaltētiem datumiem ir barojošāks?
Datumu priekšrocības ir atkarīgas no to uzturvērtības
Datumiem patiešām ir salda garša, tāpēc daudzi cilvēki domā, ka šie pārtikas produkti nav noderīgi veselībai. Patiesībā datumu uzturvielu saturs ir ļoti labs veselībai, ja tos lieto pareizi. Nu, šeit ir gan žāvētu, gan svaigu datumu priekšrocības, kuras jūs varētu saņemt, tostarp:
- Bagāts ar antioksidantiem. Datumos ir vairāk polifenolu, antioksidanta savienojuma nekā citos augļos vai dārzeņos. Tiek uzskatīts, ka šis savienojums aizsargā ķermeni no iekaisuma.
- Satur dabiskos cukurus.Datumu cukura saturs var ātri aizstāt zaudēto enerģiju.
- Augsts šķiedrvielu saturs. Ēdot 1/4 no 1 glāzes datumiem, tiek apmierināti 12% no ikdienas šķiedrvielu vajadzībām. Bez tam šie pārtikas produkti arī palīdz jums būt pilnīgākiem.
- Bagāts ar kāliju. Datumos ir daudz kālija, kas palīdz organismam uzturēt elektrolītu līdzsvaru. Pietiekams daudzums kālija aizsargā sirds veselību un palīdz veidot muskuļus un olbaltumvielas organismā.
Kāda ir atšķirība starp svaigiem datumiem un žāvētiem datumiem?
Tirgū, svaigs datums (svaigi datumi) ir pieejami mīkstā vai sausā tekstūrā. Kamēr žāvēts datums (Žāvētiem datumiem) ir tikai sausa struktūra, jo tā ir izgājusi žāvēšanas procesu. Neskatoties uz sauso tekstūru, svaigs datums sausos joprojām ir mazāks ūdens daudzums (iekšpusē nedaudz slapjš) nekā žāvēts datums.
Izņemot atšķirīgo tekstūru, svaigi datumi parasti ilgst no 8 mēnešiem līdz 1 gadam, ja tos uzglabā ledusskapī vai saldētavā. Atšķirībā no žāvētiem datumiem, kas var ilgt 1 gadu, ja tos uzglabā hermētiskā traukā, un 5 gadus, ja tos uzglabā saldētavā.
Kas ir barojošāks: sausie vai sausie datumi?
Pamatojoties uz kaloriju saturu, žāvētiem datumiem ir augstākas kalorijas. Aptuveni 100 gramos žāvētu datumu satur 284 kalorijas, bet svaigi datumi satur 142 kalorijas. Ja jūs piedalāties svara zaudēšanas programmā, jums vajadzētu izvēlēties svaigus datumus, kuros ir mazāk kaloriju.
Makroelementu saturs žāvētos datumos arī svaigi datumi ir atšķirīgi. Makroelementi ir barības vielas, kas organismam nepieciešamas lielos daudzumos, piemēram, olbaltumvielas, tauki un ogļhidrāti. Ogļhidrātu un šķiedrvielu saturs žāvētos datumos ir daudz lielāks nekā svaigi dateles.
100 gramos svaigu datumu satur 1,7 gramus olbaltumvielu, 1 gramu tauku, 37 gramus ogļhidrātu un 3,5 gramus šķiedrvielu. Tikmēr žāvēti datumi tādā pašā izmērā satur 2,8 gramus olbaltumvielu, 0,6 gramus tauku, 76 gramus ogļhidrātu un 5 gramus šķiedrvielu.
Neatkarīgi no makroelementu daudzuma atšķirībām, arī mikroelementu, piemēram, vitamīnu un minerālvielu, saturs abos datumu veidos ir atšķirīgs. Žāvētās dateles satur vairāk kalcija un dzelzs, bet svaigās dateles satur vairāk C vitamīna.
100 gramos svaigi dateles satur 34 mg kalcija, 6 gramus dzelzs un 30 mg C vitamīna. Lai gan žāvēti dateles ir vienāda izmēra, tie satur 81 mg kalcija, 8 mg dzelzs bez C vitamīna. Gan žāvēti, gan svaigiem datumiem, abiem ir savas attiecīgās uzturvērtības priekšrocības. Jūs varat brīvi izvēlēties, kurš no tiem labāk atbilst jūsu vajadzībām.
x
