Satura rādītājs:
- Vistas olu un paipalu olu uzturvērtība
- 1. Olbaltumvielas
- 2. Holesterīns
- Tātad, kurš no tiem ir veselīgāks?
Gandrīz visiem patīk ēst olas, īpaši vistas olas un paipalu olas. Papildus tam, ka šī ovālas formas pārtikas sastāvdaļa ir viegli apstrādājama, tā satur daudzas organismam svarīgas uzturvielas. Tomēr kura ir veselīgākā un barojošākā - vistas olas vai paipalu olas? Nāc, palūkojies uz atbildi šajā pārskatā.
Vistas olu un paipalu olu uzturvērtība
Spriežot pēc izskata, jūs noteikti varat viegli atšķirt divu veidu olas. Jā, vistu olām ir brūngana čaumalas krāsa, savukārt paipalu olām mēdz būt baltas krāsas ar melniem plankumiem uz čaumalas.
Kurš tad ir uztura satura ziņā veselīgāks? Nāc, mēs paskaidrojam pa vienam.
1. Olbaltumvielas
Ziņojot no Very Well Fit, ik pēc 50 gramiem vai apmēram 1 liela vistas ola satur 6 gramus olbaltumvielu un 78 kalorijas. Tikmēr vienā paipalu olu porcijā (5 olas) ir 6 grami olbaltumvielu un 71 kalorija.
Ja jūs ēdat vienu porciju paipalu olu, tas nozīmē, ka jūs saņemat tādu pašu olbaltumvielu daudzumu kā tad, kad ēdat vistas olu. Kaloriju saturs ir tikai 7 kalorijas, tāpēc tas nav daudz atšķirīgs.
Kaloriju skaits ir ne tikai līdzīgs, bet arī vitamīnu un minerālvielu saturs šajos divos olu veidos parasti ir vienāds.
2. Holesterīns
Iespējams, ka jūs izvairījāties no paipalu olu ēšanas, jo tiek apgalvots, ka tās paaugstina holesterīna līmeni. Tā rezultātā jūs izvēlaties ēst tikai vistas olas, kuru holesterīna saturs ir drošāks. Tomēr, vai tas tiešām tā ir?
Faktiski katras 5 olas, jeb paipalu olu porcija, satur 5 gramus tauku, kas sastāv no 1,6 gramiem piesātināto tauku. Tikmēr lielā vistas olā (50 grami) ir 5 grami tauku kopā ar 1,5 gramiem piesātināto tauku.
Lai arī atšķirība šķiet neliela, paipalu olās piesātināto tauku saturs joprojām ir lielāks nekā vistu olās. Esiet piesardzīgs, piesātinātie tauki var palielināt sliktā holesterīna līmeni jūsu ķermenī.
Nepietiek 5 olas, parasti katram ģimenes ēdienam pievienosiet vairāk paipalu olu. Piemēram, gatavojot olu sautējumus vai olu satay.
To mazā izmēra dēļ jūs, iespējams, nesaprotat, ka vienā dienā ēdat daudz paipalu olu. Tas ir tas, kas var izraisīt augstu holesterīna līmeni, ja porcijas netiek nekavējoties kontrolētas.
Tātad, kurš no tiem ir veselīgāks?
Būtībā šīs divas olšūnas ir veselībai labvēlīgas. Tomēr, skatoties no tauku satura, vistu olas mēdz būt veselīgākas nekā paipalu olas.
Īpaši tiem, kam ir augsts holesterīna līmenis, jums jāierobežo paipalu olu ēšana tikai reizēm. Turklāt to mazā izmēra dēļ jūs, iespējams, nemanāt, ēdot lielu paipalu olu daudzumu.
Tomēr tas nenozīmē, ka jūs varat brīvi ēst daudz vistu olu, huh. Atcerieties, ka joprojām ir piesātināto tauku saturs, kuru nevajadzētu novērtēt par zemu.
Lai būtu drošāk un veselīgāk, apstrādājiet olas, tās vārot vai izmantojot citas metodes, kurām nav nepieciešams daudz eļļas vai margarīna.
x
