Satura rādītājs:
- Kādas ir zivju ēšanas priekšrocības?
- 1. Palīdzība izaugsmei, īpaši bērnu smadzeņu un kaulu augšanai
- 2. Novērst sirds slimības
- 3. Alcheimera slimības riska samazināšana
- 4. Depresijas riska samazināšana
- 5. Citas priekšrocības
Zivis ir pazīstams kā labs olbaltumvielu avots ķermenim, izņemot gaļu un vistu. Tomēr Indonēzijas iedzīvotāju skaits joprojām ir salīdzinoši zems attiecībā uz zivju patēriņu, īpaši to, kas atrodas Java salā. Javā zivju patēriņš joprojām ir 32 kg uz vienu iedzīvotāju gadā, savukārt Sumatrā un Kalimantanā zivju patēriņš ir no 32 līdz 43 uz vienu iedzīvotāju gadā, bet Indonēzijas austrumos - 40 kg gadā, liecina ASV ministrijas dati. Jūras lietas un zivsaimniecība. Patiesībā zivju ēšanas priekšrocības ir daudzas, it īpaši bērniem, kuri joprojām aug.
Kādas ir zivju ēšanas priekšrocības?
Diemžēl daudzi indonēzieši dod priekšroku gaļai un vistas gaļai kā olbaltumvielu avotam nekā zivīm. Patiesībā barības vielas zivīs ir ļoti augstas, pat augstākas nekā gaļā un vistas gaļā. Turklāt zivju cena var būt pieejamāka nekā gaļa un vistas gaļa.
Zivju ēšanas priekšrocības ir šādas:
1. Palīdzība izaugsmei, īpaši bērnu smadzeņu un kaulu augšanai
Zivis satur ne tikai daudz olbaltumvielu, bet arī omega 3 taukskābes (kas nepieciešamas smadzeņu augšanai), kā arī kalciju, D vitamīnu un fosforu (kas bērniem nepieciešams kaulu augšanai). Turklāt zivīs ir daudz citu vitamīnu un minerālvielu, piemēram, B2 vitamīna, dzelzs, cinka, joda, magnija un kālija. Visi šie vitamīni un minerālvielas bērniem, protams, ir ļoti nepieciešami, lai atbalstītu bērnu izaugsmi un attīstību kopumā.
2. Novērst sirds slimības
Amerikas Sirds asociācija iesaka ēst zivis vismaz 2 reizes nedēļā kā daļu no veselīga uztura. Tikmēr pati Indonēzijas Veselības ministrija iesaka ēst zivis 2–3 reizes nedēļā.
Zivis satur olbaltumvielas, vitamīnus un minerālvielas, kas var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, samazinot sirds slimību un insulta risku. Omega 3 taukskābju saturs zivīs ir ļoti labs sirds veselībai. Pētījums arī parāda, ka ar omega 3 bagātu zivju (piemēram, tunzivis, sardīnes, lasis, forele un skumbrija) patēriņš var samazināt tauku līmeni asinīs, tādējādi samazinot sirds slimību risku.
3. Alcheimera slimības riska samazināšana
Pētījums atklāja, ka cilvēkiem, kuri ēda grilētas zivis, smadzeņu apgabalā, kas atbild par atmiņu un mācīšanos, bija lielāks smadzeņu tilpums un lielākas smadzeņu šūnas. Nu, eksperti uzskata, ka cilvēkiem, kuriem ir lielāks smadzeņu apjoms, ir mazāks kognitīvās pasliktināšanās un Alcheimera slimības risks.
Tas var būt saistīts ar pelēko vielu smadzenēs, smadzeņu daļu, kas satur neironus, kas apstrādā informāciju un glabā atmiņas. Pētījumi rāda, ka cilvēkiem, kuri katru nedēļu ēd zivis, smadzeņu centros ir vairāk pelēkās vielas, kas regulē emocijas un atmiņu.
4. Depresijas riska samazināšana
Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka zivju ēšana var palīdzēt samazināt depresijas risku. Tas var būt saistīts ar omega 3 taukskābju saturu zivīs. Pētījumi ir parādījuši, ka zivju ēšana var palielināt antidepresantu efektivitāti vairāk nekā tad, ja lietojat tikai antidepresantus.
Zivīs esošās omega 3 taukskābes var palīdzēt ārstēt arī citus garīgus traucējumus, piemēram, bipolārus traucējumus. Omega 3 ir viena no uzturvielām, kas vajadzīgas veselīgai smadzeņu darbībai.
5. Citas priekšrocības
Papildus dažām iepriekšminētajām priekšrocībām zivīm ir arī citas priekšrocības, piemēram:
- Aizsargā acis no funkciju pasliktināšanās novecošanās dēļ. Pētījumi liecina, ka regulārs zivju patēriņš ir saistīts ar samazinātu makulas deģenerāciju sievietēm.
- Novērst astmu bērniem. Pētījums rāda, ka bērniem, kuri ēd zivis, ir mazāks risks saslimt ar astmu.
- 1. tipa cukura diabēta riska mazināšana.Vairāki pētījumi ir parādījuši, ka omega 3 saturošu zivju lietošana bērniem un pieaugušajiem ir saistīta ar samazinātu 1. tipa diabēta risku.
x
