Satura rādītājs:
Kūkas rotāšana ir visjautrākā no visa cepšanas procesa. Sastāvdaļas, kuras parasti izmanto kūku izdaiļošanai, ir putukrējums vai plašāk pazīstams kā putukrējums. Bieži tiek uzskatīts par veselīgāku nekā sviesta krēms, putukrējums uzskata par drošāku patēriņam. Tad tiešām putukrējums veselīgāk? Kāds ir tauku vai kaloriju saturs šajā putukrējumā? Uzziniet šajā rakstā.
Kas ir putukrējums?
Tiem no jums, kam patīk gatavot kūkas, varbūt esat pazīstams ar krēmu dzimšanas dienas tortē, kuru var veidot dažādos veidos. Tomēr dažreiz jūs nezināt, kādu putukrējumu lietojat, jo ir daudz dažādu krēmu veidu. Viens no tiem ir putukrējums.
Putukrējums vai arī tas, ko sauc arī par putukrējumu, ir smagais krējums, kas izgatavots no 30 procentiem piena tauku. Šis krēms parasti tiek saputots, izmantojot putotāju (mikseri), līdz tas ir spilgti balts un stingrs. Putukrējums parasti pārdod šķidrā un pulvera veidā, ko pēc tam sajauc ar ledus ūdeni pirms kratīšanas.
Putukrējums šķidrumam parasti ir garša, kas mēdz būt sāļa un tik salda putukrējums pulveris mēdz būt salds. Izturības ziņā putukrējums pulveris istabas temperatūrā ir daudz izturīgāks. Šajā ziņā krēms viegli neizkusīs. Kamēr putukrējums šķidrumi mēdz viegli izkust istabas temperatūrā.
Vai putukrējums ir veselīga izvēle?
Putukrējums ir labāks par to sviesta krēms attiecībā uz tauku saturu. Tomēr 100 gramos putukrējuma ir 257 kalorijas ar kopējo tauku saturu 22 grami. Piesātinātie tauki vien veido 14 gramus putukrējumā esošo tauku. Šis skaitlis pārsniedz Amerikas Sirds asociācijas ieteikto dienas devu piesātināto tauku daudzumam, kas ir 13 grami dienā.
Kā ziņo Live Strong, viena ēdamkarote šī krēma satur 52 kalorijas, 5,5 gramus kopējo tauku ar piesātināto tauku saturu 3,4 gramus. Dekorējot kūku, cik karotes jūs lietojat? Jābūt vairāk nekā trim vai četrām karotēm, vai ne? Iedomājieties, cik daudz tauku tika apēsts, kad šo kūku sagrieza gabaliņos un pasniedza. Ēdot pārtiku, kas satur pārāk daudz piesātināto tauku, asinīs var palielināties sliktā holesterīna līmenis, kas var izraisīt sirds slimības un insultu.
Nomainiet putukrējumu ar veselīgāku krēmu
Nebaidieties, ka jūsu kūka nebūs tik glīta kā citas kūkas, jūs joprojām varat izrotāt kūku veselīgāk, pat ja nelietojat putukrējumu.
Kā? Saldējiet savu kūku ar maisītāju vājpiena un pietiekami daudz ledus gabaliņu blenderī. Ledus kristāli spēj padarīt vājpiena struktūru blīvāku. Pievienojiet bagātīgu daudzumu vaniļas vai citu aromatizētāju, lai jūsu veselīgais krējums būtu garšīgāks.
x
