Satura rādītājs:
- Kā jūs gatavojat kliju eļļu?
- Kādas ir rīsu kliju eļļas priekšrocības veselībai?
- 1. Bagāts ar antioksidantiem
- 2. Palieliniet izturību
- 3. Zema ZBL holesterīna līmeņa pazemināšana
- 4. Ēdienu eļļas izvēle, kas ir drošāka veselībai
- 5. Labi ādai
Jūs, iespējams, pazīstat tikai klijas kā dzīvnieku barību. Bet acīmredzot klijas var izmantot arī cilvēkiem, ja tās pārstrādā eļļā. Kliju eļļa ir bagāta ar antioksidantiem un labiem taukiem, kas ir noderīgi veselībai, tā arī nesatur vielas, kas izraisa alerģiskas reakcijas, tāpēc to ir droši lietot visiem cilvēkiem. Tātad, kādas ir šīs augu eļļas, kurai ir cits nosaukums, rīsu kliju eļļa, priekšrocības?
Kā jūs gatavojat kliju eļļu?
Rīsu kliju eļļa, jeb rīsu kliju eļļa, ir augu eļļa, kas tiek iegūta rīsu kliju ekstrakcijas procesā. Produkts no šīs ekstrakcijas tiek atdalīts no šķīdinātāja, iztvaicējot. Turklāt ekstrahētā kliju eļļa tiks attīrīta, lai noņemtu vaska savienojumus, krāsvielas un smakas, lai eļļa būtu gatava lietošanai.
Rīsu kliju eļļu parasti izmanto kā pārtikas eļļas aizstājēju, bet to bieži pārstrādā arī margarīnā vai sviestā.
Kādas ir rīsu kliju eļļas priekšrocības veselībai?
1. Bagāts ar antioksidantiem
Rīsu kliju eļļa satur dabiskus antioksidantus, proti, tokoferolus, tokotrienolus un orizanolus, kas darbojas pret brīvajiem radikāļiem organismā. Brīvie radikāļi ir dažādu hronisku slimību cēlonis, piemēram, insults, koronārā sirds slimība un pat vēzis.
2. Palieliniet izturību
Orizanols ir ļoti spēcīgs antioksidants, un tas ir pieejams lielos daudzumos kliju eļļā. Orizanols un citi fitoķimikālijas padara kliju eļļu efektīvu ķermeņa imūnsistēmas uzlabošanā, lai novērstu dažādas slimības.
Nav pārsteidzoši, ka rīsu smadzeņu eļļu bieži pārstrādā imūnās piedevās.
3. Zema ZBL holesterīna līmeņa pazemināšana
Ziņojot no Livestrong lapas, žurnālā Journal of Indian Medicine publicētais pētījums ziņo, ka kliju eļļa var palīdzēt samazināt sliktā ZBL holesterīna līmeni.
Pētījums tika veikts ar cilvēkiem, kuriem bija augsts holesterīna līmenis, un viņiem tika lūgts 3 mēnešus patērēt 80% kliju eļļas un 20% saulespuķu piparmētru. Rezultāti parādīja, ka ZBL līmenis ievērojami samazinājās.
Tiek uzskatīts, ka tas ir cieši saistīts ar oricanola antioksidantu saturu, kas var palielināt žults izvadīšanu. Tiek ziņots, ka orizanols ļoti efektīvi samazina holesterīna līmeni asinīs un holesterīna līmeni aknās (aknās).
4. Ēdienu eļļas izvēle, kas ir drošāka veselībai
Ziņojot no Zemkopības ministrijas Pētniecības un attīstības bibliotēkas, rīsu kliju eļļa ir labāka cepamā eļļa nekā kokosriekstu eļļa, palmu eļļa un kukurūzas eļļa. Tas ir tāpēc, ka rīsu kliju eļļai ir augsta dūmu temperatūra, kas padara to stabilu un nav viegli sabojājama, ja vārīta augstā temperatūrā.
Salīdzinot ar palmu eļļu, kas ātri vārās 176 ° C temperatūrā, jaunā kliju eļļa vārīsies 254 ° C temperatūrā.
Pārtikas eļļa, kas var palikt stabila, karsējot līdz augstai temperatūrai, nesatur daudz transtaukskābju, kas var palielināt sliktā ZBL holesterīna līmeni un samazināt labā ABL holesterīna līmeni.
5. Labi ādai
Kliju eļļa satur skvalēnu un tokotrienolus, kas palīdz mīkstināt un uzlabot ādas struktūru, vienlaikus pasargājot to no saules UV starojuma. Turklāt eļļas tekstūra nav pārāk slidena un viegli tīrāma, tāpēc pēc tās uzklāšanas uz ādas tā nejūtas lipīga.
x
