Satura rādītājs:
- Neskaitāmās priekšrocības, ko piedāvā enoki sēnes
- 1. Palīdz novērst vēzi
- 2. Palielina imūnsistēmu
- 3. Labi gremošanai
- Līdzsvaro zarnu kustības
- Saglabājiet zarnu veselību
- Palīdz iegūt ideālo ķermeņa svaru
- 4. Palīdz saglabāt sirds veselību
- 5. Var neitralizēt brīvo radikāļu briesmas
Flammulina velutipes vai parasti dēvēta par enoki sēnēm ir sēņu veids, ko bieži lieto ķīniešu tradicionālajā medicīnā. Forma ir līdzīga šim balto pupiņu kāpostam, tāpēc enoki sēnēm ir daudz priekšrocību, ko var iegūt jūsu veselībai. Nāc, uzzini, kādas īpašības piedāvā šī japāņu sēne.
Neskaitāmās priekšrocības, ko piedāvā enoki sēnes
Enoki sēne ir sēņu veids, kas aug ziemā, tieši skujkoku tuvumā. Daudzi japāņu lauksaimnieki ne tikai aug kokos, bet arī no nokritušiem kokiem, piemēram, plūmēm, kļavām un bērziem, audzē enoki sēnes.
Vairākos pētījumos ir noskaidrots, kādas ir šīs enoki sēnes priekšrocības. Izrādās, šī parasti baltā sēne satur neskaitāmas svarīgas uzturvielas un padara jūsu ēdiena gatavošanu barojošāku.
Kādu labumu jūs varat iegūt no šīs enoki sēnes?
1. Palīdz novērst vēzi
Viens no ieguvumiem, ko jūs varat iegūt no šīs enoki sēnes, ir tas, ka tā satur vitamīnus un barības vielas, kas var novērst vēža šūnu augšanu.
1989. gada pētījums no Nacionālā vēža pētniecības institūts kļuva par sākotnējo grupu, kas pētīja enoki sēņu uzturu, lai samazinātu vēža risku. Pētījuma rezultāti atklāja, ka Nagano reģionā, Japānā, vēža izraisīto nāves cēloņu skaits bija mazāks nekā citos reģionos.
Dr. Tetsuke Ikekawa, Tokijas epidemiologs, kā arī šī pētījuma vadītājs, ir aizdomas, ka šis nosacījums ir tāpēc, ka Nagano apgabals ir enoki sēņu audzēšanas centrs. Tas nozīmē, ka Nagano cilvēki var patērēt diezgan daudz enoki sēņu.
Faktiski pētījumos, kuros piedalījās eksperimentālie dzīvnieki, arī tika konstatēts, ka enoki sēnes var samazināt audzēja augšanas un aknu vēža šūnu aktivitāti.
Citos pētījumos no Onkoloģijas ziņojumi arī parāda, ka enoki sēnes, domājams, kavē krūts vēža šūnu augšanu.
Tomēr ir vajadzīgi turpmāki pētījumi, lai noskaidrotu enoki sēņu priekšrocības vēža attīstības novēršanā cilvēkiem.
2. Palielina imūnsistēmu
Enoki sēnes ir noderīgas ne tikai vēža šūnu augšanas novēršanai, bet arī ar olbaltumvielu saturu var uzlabot imūnsistēmu.
Saskaņā ar pētījumu no farmakoloģijas robežas, olbaltumvielu saturs enoki sēnēs ir salīdzināms ar zaļajiem lapu dārzeņiem, kas ir 1,7 grami. Šis proteīns tiek izmantots kā sastāvdaļa, kas ir noderīga, lai palielinātu dzīvo būtņu imūnsistēmu.
Tas tika pierādīts arī pētījumā, kurā piedalījās peles, kuru imūnā funkcija bija paaugstināta, lietojot enoki sēnes.
3. Labi gremošanai
Viena enoki sēņu porcija parasti satur 1,8 gramus šķiedrvielu, kas ir noderīga jūsu ķermenim. Kā ziņoja Mayo klīnika, ir daudz priekšrocību, ko varat iegūt no pārtikas produktiem ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, šo enoki sēni, proti:
Līdzsvaro zarnu kustības
Tas ir tāpēc, ka šķiedra palīdz mīkstināt izkārnījumus, lai to būtu vieglāk izvadīt caur zarnām.
Saglabājiet zarnu veselību
Pārtika ar augstu šķiedrvielu saturu palīdz samazināt kolorektālā vēža un citu zarnu traucējumu risku.
Palīdz iegūt ideālo ķermeņa svaru
Šķiedra palīdz uzturēt cilvēku pilnīgu ilgāk. Tāpēc vēlmi ēst bieži var mazināt, lai svars tiktu uzturēts.
4. Palīdz saglabāt sirds veselību
Tas vairs nav noslēpums, sēnēm ir labas priekšrocības cilvēkiem ar sirds un asinsvadu slimībām. Augsts šķiedrvielu daudzums sēnēs, ieskaitot enoki, palīdz vielmaiņas procesiem un spēj absorbēt vairāk holesterīna.
Turklāt ir pētījumi, kas atklāja, ka enoki sēnes satur polisaharīdu un mikosterīna savienojumus, kuriem ir holesterīna līmeni pazeminoša iedarbība.
Tas ir pierādīts arī izmēģinājumos, izmantojot kāmjus, kas patērē enoki sēņu ekstraktu. No šiem izmēģinājumiem var redzēt, ka šiem kāmjiem ir zemāks holesterīna, triglicerīdu un ZBL holesterīna līmenis.
Šie trīs komponenti ir faktori, kas var palielināt sirds risku. Tāpēc var secināt, ka enoki sēņu patēriņam ir svarīgi ieguvumi jūsu sirds veselībai.
5. Var neitralizēt brīvo radikāļu briesmas
Kā iepriekš paskaidrots, enoki sēnēs ir daudz barības vielu un vitamīnu, kas dod ievērojamu labumu jūsu veselībai. Faktiski enoki ir sēne ar augstu antioksidantu saturu, kas ir noderīga ķermenim.
Antioksidanti ir savienojumi, kas var palīdzēt neitralizēt brīvos radikāļus, lai jūs pasargātu no hroniskām slimībām. Enoki sēnēs kā antioksidanti ir kvercetīns, katehīni, gallskābe un kofeīnskābe.
Enoki sēnēm patiešām ir daudz priekšrocību cilvēka ķermeņa veselībai. Tomēr, ja jums ir alerģija pret dažām veidnēm, pirms enoki sēņu ēšanas vislabāk konsultēties ar savu ārstu.
x
