Pārtika C hepatīta slimniekiem: ko drīkst un ko nedrīkst ēst

C hepatīts ir hronisks aknu iekaisums, kas var ietekmēt to, kā organisms apstrādā barības vielas. Tāpēc ēdienkartes izvēle un noformēšana hepatīta slimniekiem nedrīkst būt patvaļīga. Pareiza uztura uzņemšana palīdzēs aknām strādāt labāk, tādējādi samazinot risku, ka C hepatīts var pārvērsties citos, nopietnākos aknu bojājumos.

C hepatīts ietekmē jūsu uzturu

Vai nu no pašas slimības simptomiem, vai no lietoto zāļu iedarbības C hepatīts var tieši ietekmēt cilvēka uzturu.

C hepatīta zāles var izraisīt nelabumu un tādējādi samazināt, piemēram, apetīti. Infekcijas izraisītas sāpes mutē un kaklā var arī padarīt slinku ēst. Pēc tam šī infekcija traucē arī aknu darbu barības vielu apstrādē.

Kaut arī šī slimība neļauj jūsu ķermenim iegūt pietiekami daudz uztura, jums joprojām ir jāēd veselīgs uzturs, lai atjaunotu imūnsistēmu un cīnītos ar infekciju. Pareiza diēta ir nepieciešama arī, lai novērstu cirozi cilvēkiem ar C hepatītu.

Aknu ciroze, kas attīstās no hepatīta, var izraisīt apetītes zudumu, padarot ķermeni vāju un enerģijas trūkumu - vai gluži pretēji, ķermenis jūtas vājš cirozes dēļ, kas padara jūs slinku ēst.

Hepatīts var izraisīt svara zaudēšanu, nemanot to, kas apdraud jūsu stāvokļa pasliktināšanos.

Pārtika, no kuras vajadzētu izvairīties cilvēkiem ar C hepatītu

Daži pārtikas produkti pasliktina aknu darbību, kas var pasliktināt jūsu stāvokli. Tādēļ jums vajadzētu izvairīties no:

1. Pārtikas produkti ar augstu tauku saturu

Lai gan ķermenim enerģijai nepieciešami tauki, pārāk daudz taukainas pārtikas ēšana var izraisīt lieko tauku uzkrāšanos aknās (taukainās aknās). Taukskābju aknas var attīstīties par cirozi.

Nevajadzētu izvairīties no visiem tauku veidiem. Turieties prom no piesātinātajiem un trans-taukiem, kas atrodami daudzos iesaiņotos pārtikas produktos un ātrās ēdināšanas ēdienos. Citi pārtikas produkti ar augstu piesātināto tauku saturu ir sviests, piens un visi dzīvnieku izcelsmes produkti.

Tā vietā izvēlieties nepiesātinātus tauku avotus no riekstiem un sēklām, avokado un olīveļļas un zivju eļļas.

2. Pārtika ar augstu sāls saturu

Aknas, kas vairs nedarbojas pareizi hepatīta dēļ, nevar pilnībā izskalot sāli no ķermeņa. Rezultātā sāls uzkrājas organismā un galu galā paaugstina asinsspiedienu. Augsts asinsspiediens rada lielāku tauku aknu risku.

Maksimālais sāls patēriņa ierobežojums vienā dienā veseliem pieaugušajiem ir 5 gramisāls vai ekvivalents 1 tējkarote. Ja Jums ir hepatīts, jums var būt nepieciešams to vēl vairāk samazināt. Konsultējieties ar savu ārstu tālāk, lai uzzinātu, kāda ir droša sāls uzņemšanas robeža jūsu stāvoklim.

Ne tikai sāls pievienošana no vārīšanas, jūs zināt! Jums vajadzētu arī samazināt sāls patēriņu no pārstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, konservētiem ēdieniem, ieskaitot konservētu zupu, gaļas konservus (sardīnes vai sālītu liellopu gaļu), desas un tīrradņus, līdz dārzeņu konserviem, kuros parasti ir ļoti daudz sāls.

Konsultējieties arī ar ārstu par zālēm, kas var palīdzēt kontrolēt asinsspiedienu.

3. Pārtikas produkti ar augstu cukura saturu

Pārtikā, kas paredzēta hepatīta slimniekiem, nedrīkst būt daudz cukura. Saldie ēdieni var izraisīt dramatisku cukura līmeņa paaugstināšanos hepatīta slimniekiem.

Cukura patēriņa samazināšanas mērķis ir novērst diabēta parādīšanos kā hepatīta komplikāciju, kad aknas vairs nedarbojas pareizi, lai regulētu cukura līmeni asinīs un insulīna ražošanu. Nomainiet savas saldās uzkodas ar svaigiem, saldu garšu augļiem un dārzeņiem.

Nākotnē jūs varat lēnām samazināt cukura patēriņu. Piemēram, samaziniet cukura daudzumu uz pusi no tā, ko esat pieradis, un laika gaitā turpiniet to nolikt malā, kad pierodat.

4. Nepietiekami pagatavota pārtika

Nepietiekami termiski apstrādātam ēdienam joprojām ir baktēriju piesārņojuma risks. Baktērijas no neapstrādātiem pārtikas produktiem, piemēram, suši, nepietiekami termiski apstrādātām olām vai nepasterizēta piena un siera, var saasināt C hepatīta infekciju.

5. Pārtikas produkti ar augstu dzelzs saturu

Aknu bojājumi, ko izraisa hroniska hepatīta infekcija, var novērst ķermeņa atbrīvošanos no pārmērīga dzelzs daudzuma. Dzelzs, kas pārmērīgi uzkrājas organismā, galu galā var sabojāt asinis un citus iekšējos orgānus.

Tāpēc lielākā daļa pārtikas produktu cilvēkiem ar C hepatītu nav ieteicami, kuros ir daudz dzelzs. Ierobežojiet vai, ja iespējams, izvairieties no sarkanās gaļas, dzīvnieku aknu un citu ar dzelzi bagātinātu pārtikas produktu lietošanas.

Jums arī jāierobežo dzeršana un dzeršana, ja Jums ir C hepatīts.

Ieteicamais ēdiens C hepatīta slimniekiem

C hepatīta simptomu novēršanai nav īpašas diētas rokasgrāmatas, taču jūs varat pielāgot ikdienas uzturu, lai padarītu to veselīgāku un līdzsvarotāku. Kādi ir uztura ieteikumi C hepatīta gadījumā?

1. Dārzeņi un augļi

Cilvēkiem ar C hepatītu katru dienu uzturā jābūt augļiem un dārzeņiem. Kāpēc? Svaigi augļi un dārzeņi ar augstu šķiedrvielu un minerālvielu daudzumu palielina ķermeņa metabolismu, lai atbalstītu aknu pareizu darbību, vienlaikus samazinot tauku uzkrāšanos aknās.

Cilvēkiem, kuri slimo ar C hepatītu, ieteicams ēst vismaz 5 porcijas svaigu dārzeņu un augļu dienā. Piemēram, dārzeņu un augļu porcija brokastīs, salātu salātu šķīvis pēc pusdienām, uzkodas pēcpusdienā, vakariņās un uzkodas pirms gulētiešanas.

Jo daudzveidīgāka ir dažādu krāsu dārzeņu un augļu izvēle, jo labāk. Tomēr jums jāierobežo zaļo lapu dārzeņu daļa, jo tajos ir daudz dzelzs, kas var būt bīstams cilvēkiem ar C hepatītu.

2. Zema tauku olbaltumviela

Pārtika ar augstu olbaltumvielu saturu ir svarīgi iekļaut uzturā cilvēkiem, kuriem ir C hepatīts. Pārtikas produkti ar augstu olbaltumvielu saturu palīdz atjaunot un aizstāt aknu šūnas, kuras bojājis C hepatīta vīrusa izraisīts iekaisums.

Tomēr nevērīgi izvēlieties olbaltumvielu avotu. Olbaltumvielu pārtika, kurā ir daudz tauku (piemēram, sarkanā gaļa un pilnpiens un to atvasinājumi), var izraisīt amonjaka recēšanu organismā.

Piešķiriet prioritāti olbaltumvielu uzņemšanai no liesas vistas, olām un zivīm, kā arī augu olbaltumvielām. Izvairieties no olbaltumvielu uzņemšanas ar pievienotu cukuru un, ja vēlaties lietot piena produktus, izvēlieties pienu ar zemu tauku saturu.

3. Pilngraudu

Veseli graudi un graudi, piemēram, brūnie rīsi vai brūnie rīsi, ir bagāti ar sarežģītiem ogļhidrātiem, lai uzturētu jūsu gremošanas traktu veselīgu.

Turklāt kompleksos ogļhidrātus ķermenis sagremo arī lēnāk, padarot jūs garāku un pilnīgāku enerģijas krājumu aktivitātēm. Šis pārtikas avots ir bagāts arī ar B grupas vitamīniem, magniju un cinku.

Ja Jums ir lipekļa alerģija, kvinoju varat aizstāt ar kviešiem un pilngraudiem.