3 veselīgas uzkodas bērniem ar nieru slimībām & bull; sveiks, vesels

Bērni, kuri cieš no hroniskas nieru slimības, bieži sūdzas par apetītes trūkumu vai ir izvēlīgi ēdieni. Jums kā vecākam ir jāuztraucas par to, kā vislabāk viņus ēst. Tāpēc dažreiz uzkodu nodrošināšana var būt galvenais risinājums, lai maksimāli palielinātu bērnu enerģijas un uztura patēriņu. Tomēr kāda veida uzkodas ir piemērotas bērniem, kuriem ir nieru slimība?

Nevajag reibst galva! Apskatiet veselīgu uzkodu idejas bērniem zemāk.

Veselīgu uzkodu iespējas bērniem ar nieru slimībām

Laba uzkoda bērniem ar nieru slimībām ir enerģētiski blīva, bet tajās ir maz olbaltumvielu, kālija, fosfora un nātrija. Šādi ēdieni nepasliktinās mazā nieru darbību.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas tā pagatavošanai, ir viegli atrodamas tirgū, un tās daudz neatšķiras no tām, kuras izmanto ēdienu gatavošanai citiem ģimenes locekļiem.

1. Saldu kartupeļu bumbiņas

Saldie kartupeļi ir augsts kālija avots, taču tas nenozīmē, ka bērni tos neēd, jūs zināt! Saldie kartupeļi satur daudzas uzturvielas, kas ir ļoti noderīgas, lai saglabātu bērnu veselību.

Jūs varat samazināt kālija saturu saldajos kartupeļos, vispirms sagriežot tos plānās skaidiņās, pēc tam divas stundas iemērcot siltā ūdenī. Pārliecinieties, ka ūdens ir 10 reizes lielāks par saldo kartupeļu kopējo svaru.

Vēl viens veids ir saldo kartupeļu vārīšana divreiz, lai noņemtu kālija un fosfora līmeni.

Sastāvdaļas veselīgu saldo kartupeļu bumbiņu pagatavošanai (2 porcijas):

• 250 grami saldo kartupeļu (2 vidēja lieluma augļi)
• 2 ēdamk. Tapiokas miltu
• Rafinēts cukurs pēc garšas
• Vaniļas pulveris pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Pēc mērcēšanas ar iepriekš minēto metodi saldo kartupeli tvaicē līdz mīkstam, pēc tam biezeni.
2. Sajauciet ar miltiem, cukuru un vaniļas pulveri. Maisa, līdz maisījums ir vienmērīgi sadalījies.
3. Forma apaļa, tad apcep līdz brūnai.
4. Pasniedziet siltu.

2. Vārīts kartupelis ar sīpolu garšvielām (garli kartupeļu biezeni)

Tāpat kā saldajos kartupeļos, arī kartupeļos ir daudz kālija un fosfora, kas var pasliktināt bērnu nieres. Tāpēc pirms kartupeļu pārstrādes kā uzkodu bērniem ar nieru darbības traucējumiem vispirms sagatavojiet tos iepriekšminētajā veidā.

Notīriet kartupeļus, sagrieztus ceturtdaļās un iemērciet siltā ūdenī divas stundas. Pārliecinieties, ka mērcēšanas ūdens daudzums ir lielāks par kartupeļu kopējo svaru.

Nepieciešamās sastāvdaļas (1 porcijai):

• 2 vidēji kartupeļi
• Pipari un ķiploku pulveris pēc garšas.Nelietojiet sāli
• 4 ēdamkarotes sviesta (sviests)
• 60 ml svaiga govs piena. Nelietojiet vājpienu vaizems tauku saturs jo fosfora un kālija saturs mēdz būt lielāks

Kā pagatavot:

1. Vāriet 2 stundas mērcētus kartupeļus (pārtikas izskalošanās) divreiz.
2. Sasmalciniet kartupeļus līdz viendabīgai masai, pievienojiet piparus un ķiploku pulveri.
3. Pamazām pievienojiet sviestu un pienu, maisot, līdz tie ir sajaukti.
4. Pasniedziet siltu.

3. Augļu sorbets

Augļi, kas garšo svaigi un saldi, var palīdzēt palielināt bērnu apetīti. Nemaz nerunājot par vitamīnu un minerālvielu uzņemšanu, kas var padarīt bērna ķermeni izturīgāku.

Ja bērnam nepatīk ēst sagrieztus augļus, pagatavojiet tos sorbetā. Sorbets ir ledus, kas izgatavots no augļiem, ūdens un saldinātāja (cukura vai medus) bez piena un krējuma.

Izvēlieties augļus, kuros ir maz kālija un fosfora, piemēram, zemenes, vīnogas, ananāsi, arbūzs vai bumbieri. Izvairieties no ledus gatavošanas no banāniem, avokado, apelsīniem, melonēm un datumiem.

Kā pagatavot augļu sorbetu:

1. Izgrieziet atlasītos augļus lielos kubiņos un uzglabājietsaldētavavismaz 3-4 stundas līdz sasalšanai (var būt arī pa nakti).
2. Kad esat gatavs pasniegšanai, sablendējiet augļus, līdz tie ir gludi, un tiem ir tāda pati struktūra kā shaved ledus.
3. Pēc garšas varat pievienot šķidru cukuru, medu vai citronu sulu.

Vai nav viegli pagatavot uzkodas bērniem ar nieru problēmām? Veiksmi!

x