Tunzivju receptes ir veselīgas, garšīgas un viegli pagatavojamas

Zivju ēšana ir veselīgs ieradums, kas jums jāattīsta. Iemesls ir tāds, ka zivīs patiešām ir neskaitāmi daudz ieguvumu veselībai. Sākot no smadzeņu inteliģences palielināšanas līdz sirds veselības uzturēšanai. Starp dažādiem zivju veidiem tunzivis ir viena no visvairāk patērētajām un veselīgākajām zivīm. Lai jums nebūtu garlaicīgi, mēģināsim pagatavot dažādas apstrādātas zivis ar šādu tunzivju recepti.

Tunzivju priekšrocības

Bagāts ar olbaltumvielām

Tunzivis ir zivs, kas ir bagāta ar olbaltumvielām. Organismā olbaltumvielas darbojas kā ķermeņa celtniecības elements, palīdz papildus taukiem un ogļhidrātiem veidot fermentus un hormonus, kā arī enerģijas rezerves. Ja jums trūkst olbaltumvielu, jūsu ķermenis piedzīvo imūnsistēmas bojājumus, viegli nogurumu un brūces mēdz dziedēt lēnāk.

Samazina iekaisumu

Tunzivis ir bagātas ar omega-3 taukskābēm, kas var palīdzēt mazināt iekaisumu organismā. Ja tas netiek novērsts vai ārstēts, iekaisums palielina vēža un sirds slimību risku. Šī iemesla dēļ tunzivju ēšana var būt viens no jūsu centieniem saglabāt ķermeņa veselību un izvairīties no slimībām.

Uzlabot smadzeņu veselību

Tunzivis satur daudz barības vielu, kas var uzlabot smadzeņu veselību. Piemēram, niacīns var samazināt Alcheimera slimības un atmiņas zuduma risku vecuma dēļ. Turklāt tuncī esošās omega-3 taukskābes var arī uzlabot smadzeņu darbību un pasargāt tās no dažādām garīgās veselības problēmām.

Papildus tunzivju priekšrocībām jāņem vērā arī dzīvsudraba saturs. Patiešām, ne visos tunzivju veidos ir daudz dzīvsudraba, taču joprojām ir jāierobežo tunzivju patēriņš grūtniecēm un bērniem.

Tunzivju receptes variācijas

1. Sezama balur tunzivju recepte

Avots: plaši ēst

Materiāli

• 60 ml japāņu sojas mērces
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 1 ēdamkarote medus
• 2 ēdamkarotes sezama eļļas
• 1 ēdamkarote rīsu etiķa
• 4 šķēles (250 g) plānas sagrieztas tunzivis
• 125 grami sezama sēklu
• 1 ēdamkarote olīveļļas
• Vasabi pasta

Kā pagatavot

1. Paņemiet nelielu trauku un pievienojiet sojas mērci, laima sulu, medu un sezama eļļu.
2. Sadaliet abus maisījumus. Tad ielejiet vienu daļu rīsu etiķa, maisot mērci. Viena daļa palika krāsošanai.
3. Ievietojiet sezama sēklas plāksnē.
4. Iemērciet tunci mērcēšanas šķīdumā.
5. Rullējiet zivis sezama traukā, līdz visi gabali ir pilnībā pārklāti.
6. Uzkarsē olīveļļu nonstick kastrolī uz lielas uguns.
7. Ievietojiet zivis pannā, ļaujiet tai sēdēt 30 sekundes.
8. Pagrieziet to un ļaujiet tam atgriezties 30 sekundes.
9. Izņemiet un pasniedziet ar vasabi mērci un ielīmējiet.

2. Tunča martabaka recepte

Avots: Hargaa.id

Materiāli

• 15 lietošanai gatavas Martabak ādas
• 3 ēdamkarotes plānās šķēlēs sagrieztu sīpolu
• 250 gr tunzivju gaļa, tvaicēta un sasmalcināta vai sasmalcināta
• 3 vistas olas, īsi sakuļ
• Pietiekami daudz olīveļļas cepšanai un sautēšanai
• 5 ēdamkarotes mazu kubiņos sagrieztu sīpolu
• 1 ēdamkarote sasmalcinātu ķiploku
• 1 tējkarote maltu piparu
• 1 tējkarote sāls
• 1 tējkarote gatavā karija

Kā pagatavot

1. Uzkarsē eļļu nonstick kastrolī, pēc tam sautē sīpolus un baltumu līdz smaržīgai.
2. Pievienojiet sasmalcinātu tunci, piparus, sāli un karija garšvielas.
3. Maisiet un sautējiet, līdz garšvielas ir labi sajauktas. Izņemiet un iztukšojiet.
4. Ievietojiet puravus un sakultu olu tunzivju maisīšanas cepeškrāsnī, kārtīgi samaisiet.
5. Uzlieciet martabaka ādu uz griešanas dēļa.
6. Piepildiet to ar tunzivju maisījumu, salieciet to aploksnes formā.
7. Cep karstā eļļā vidējā siltumā līdz zeltaini brūnai.
8. Pasniedziet karstu ar marinētu gurķi un putnu acs čili.

3. Receptes sautētām tunzivīm

Avots: Šī ir tikai Indonēzija

Materiāli

• 250 grami svaigas tunzivis, sagrieztas mazos kubiņos
• 3 ēdamkarotes olīveļļas sautēšanai
• 1 ēdamkarote šalotes šķēles
• 2 ēdamkarotes ķiploku šķēles
• 3 svečturi
• ½ tējkarotes garneļu pastas
• 2 plāni sagrieztas laima lapas
• 1 ēdamkarote laima sulas
• 2 sarkanas čili, smalki sagrieztas
• ½ tējkarotes cukura

Kā pagatavot

1. Uzkarsē eļļu nelīpošā pannā, pēc tam sautē sīpolu, balto, lazdu riekstu un biezeni garneļu pastu.
2. Pievienojiet mazus kubiņus svaigas tunzivis, sagrieztas laima lapas un laima sulu.
3. Sautē, līdz tuncis maina krāsu.
4. Ievadiet sarkanās čili šķēles un cukuru.
5. Sautē vēlreiz, līdz garšvielas un zivis ir labi sajauktas.
6. Izņem un pasniedz, kamēr silts.

x