Veselīgas un garšīgas jūras aļģu receptes, kuras varat izmēģināt mājās

Jūras aļģēm ir daudz priekšrocību, kuras nedrīkst palaist garām. Sākot ar veselīga uztura uzkodām, jo ​​tās ir ar zemu kaloriju un tauku saturu, paātrina brūču sadzīšanu, stiprina kaulus un zobus. Vai zinājāt, ka jūras aļģes ir viegli pārstrādājamas sānu ēdienos un citās veselīgās uzkodās? Apskatiet šo jūras aļģu radīšanas recepti.

Veselīgas un gardas jūras aļģu receptes izveide

Lietus sezonā baudīt bļodiņu ar siltu jūras aļģu zupu ir pareizā izvēle. Papildus tam, ka šī jūras aļģu zupa spēj sildīt ķermeni, tā ir arī bagāta ar uzturvielām, tāpēc tā ir laba jūsu veselībai. Šeit ir jūraszāļu recepte, kuru varat izmēģināt mājās.

1. Jūras aļģu zupa

Materiāls:

• 500 ml liellopa buljona
• 500 grami liesas liellopa gaļas
• 6 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
• 50 grami sīpolu, rupji sasmalcināti
• ½ ēdamkarotes sāls (pēc garšas)
• ½ ēdamkarotes maltu piparu (pēc garšas)
• 100 grami pogas sēņu, plānās šķēlītēs
• ½ ēdamkarotes sezama eļļas
• 200 gramus arame jūras aļģu, iemērciet karstā ūdenī apmēram 5 minūtes.
• 1 pavasara sīpols, sagriezts mazos gabaliņos
• 1 tējkarote smalki sagrieztu selerijas lapu (pēc garšas)

Kā pagatavot:

• Sagatavojiet pannu un uzkarsējiet sezama eļļu. Tad sautējiet ķiplokus un sīpolus līdz smaržīgiem.
• Pievieno buljonu, liellopu gaļu, sēņu pogas, sāli un maltus piparus. Labi samaisiet. Tad vāriet, līdz vārās.
• Pievienojiet jūraszāles un vāriet, līdz jūraszāles mīkstas. Pēc tam noņemiet un ielieciet bļodā.
• Pievienojiet sasmalcinātu zaļo sīpolu un seleriju. Pasniedziet siltu. Jūs varat ēst šo jūraszāļu zupu ar rīsiem.

2. Gurķu un jūras aļģu salāti

Materiāls:

• 2 vidēji gurķi
• 80 ml augu eļļas
• 3 ēdamkarotes rīsu etiķa
• 3 ēdamkarotes sasmalcinātu cilantro
• 2 tējk cukura
• 1 tējkarote lielu sarkanu čili, sasmalcināta
• 1 lapa žāvētu jūras aļģu
• 2 tējk baltās sezama sēklas un melnās sezama sēklas

Kā pagatavot:

1. Gurķi sagriež gareniski uz pusēm. Ar karoti nokasiet sēklas un izmetiet. Nogrieziet šķēles pa diagonāli, katra 3,5 cm.
2. Lielā traukā sajauciet eļļu ar etiķi, cilantro, cukuru un sarkanās čili šķēlītēm
3. Sagrieziet jūras aļģu lapu 1 collas (2,5 cm) plānās sloksnēs un pievienojiet traukā.
4. Pievienojiet gurķi un sezama sēklas un kārtīgi samaisiet
5. Atstājiet to iedarboties 5 minūtes, pēc tam pasniedziet.

3. Sautējiet jūras aļģu tofu

Materiāls:

• 350 grami tofu, sagriezti kubiņos, apmēram 2 x 2 cm
• 3 ķiploku daiviņas, smalki sagrieztas
• 1 sarkans čili, izņem sēklas un pēc tam smalki sagriež (čili daudzumu var pielāgot pēc garšas)
• 100 grami šitake sēņu, sadalīti 4 gabalos
• 200 gramus wakame jūras aļģu, iemērciet karstā ūdenī apmēram 5 minūtes (līdz mīksti)
• Sāļa sojas mērce
• ½ ēdamkarotes sāls (pēc garšas)
• ½ ēdamkarotes piparu (pēc garšas)
• 1 ēdamkarote olīveļļas

Kā pagatavot:

• Sagatavojiet trauku garšvielu mērcēšanai, kas satur: tofu, ķiplokus, tējkaroti olīveļļas un čili. Pēc tam labi samaisiet, līdz viss sajaucas, un ļaujiet nostāvēties apmēram 5 minūtes, lai tas uzsūcas.
• Uzkarsē pannu uz mazas uguns.
• Ielieciet mērcētās sēnes un garšvielas pannā. Pēc tam labi samaisiet, līdz abās pusēs ir smaržīgs un brūns tofu.
• Tad pievienojiet wakame jūraszāles, sojas mērci, sāli, piparus un nedaudz ūdens.
• Labi samaisiet un vāriet, līdz vārīti.
• Sautēts jūraszāļu tofu ir gatavs pasniegšanai.

Atcerieties, nepārēdiet jūras aļģes

Neskatoties uz to, ka jūras aļģes organismam piedāvā dažādus ieguvumus veselībai, šie pārtikas produkti jāēd ar mēru, īpaši cilvēkiem, kuriem ir hipertireoze (vairogdziedzera pārmērība). Iemesls ir tāds, ka augsts joda saturs jūraszālēs vēl vairāk stimulēs vairogdziedzeri organismā.

Ne tikai tas, ka jūras aļģes absorbē arī visu veidu minerālvielas jūrā. Šī iekārta var absorbēt arsēna un ķīmisko atkritumu saturu, kas ir piesārņots jūrā. Tāpēc, ja to patērē pārmērīgi, tas nenāks par labu ķermeņa veselībai.

x