3 Veselīgāka konservētu sardīņu recepte

Konservētas sardīnes ir kļuvušas par vienu no visbiežāk izvēlētajām sastāvdaļām, ja vēlaties ātru un praktisku maltīti. Konservētās sardīnes var ne tikai atļauties un viegli atrast tirgū, bet arī pārstrādāt dažādos garšīgos un veselīgākos ēdienos ar šādu recepti.

Sardīņu ieguvumi veselībai

Pirms sākt recepti, ir labi zināt dažādo sardīnēs esošo labumu.

Varbūt daudzi cilvēki domā, ka sardīņu konservi nav veselīgs ēdiens. Bet vai jūs zinājāt, ka sardīnēs ir arī daudz barības vielu, kas ir kauns, ja jūs tās garām.

Jums noteikti ir dzirdēts ieteikums ēst zivis kā veselīgāku olbaltumvielu avotu nekā cita gaļa, ieskaitot sardīnes. Sardīnes ir labs omega-3 avots.

Omega-3 var sniegt labumu jūsu sirds veselībai, novērst iekaisuma slimības, to taukskābes var arī palīdzēt samazināt augstu asinsspiedienu. Tiem no jums, kuri cieš no sirds slimībām, sardīņu lietošana ir ļoti ieteicama.

Sardīnes satur daudz vitamīnu, piemēram, B12 un D vitamīnu. Šo divu vitamīnu kombinācija palīdzēs organismam palielināt enerģiju un saglabāt kaulus izturīgus.

Garšīga un veselīga konservētu sardīņu recepte

Pēc tam, kad esat pārzinājis dažādas sardīnēs esošās barības vielas, šeit ir recepte apstrādātām sardīņu konservētu sastāvdaļu un citu veselīgu sastāvdaļu izmaiņām.

1. Maisot apcepiet sardīnes ar burkāniem

Avots: Cookpad

Šī recepte ir piemērota tiem no jums, kuri vēlas nedaudz atšķirīgu sardīņu ēdienu vienkāršā veidā un bez nepieciešamības pēc daudz sagatavošanas.

Sasmalcinātu burkānu pievienošana šai sardīņu receptei ne tikai piešķir atsvaidzinošu tekstūru un garšu. Burkāni ir bagāti ar vitamīniem, minerālvielām un šķiedrvielām. Šie dārzeņi ir arī antioksidantu avots, kas var palīdzēt bloķēt slimību izraisošos brīvos radikāļus un šūnu bojājumus organismā.

Nepieciešamie materiāli:

• 1 kārba sardīņu
• 1 burkāns, sadaliet trešdaļās, sagrieziet gareniski
• 5 čili, sagriezti slīpi
• 5 gabali plāni sagrieztu kajēnas piparu, ja nepieciešams
• 1 sīpols, sagriezts šķēlēs
• 2 ķiploka daiviņas, plānās šķēlītēs
• 2 sīpoli, plāni sagriezti
• 1 ingvera segments, sasmalcināts
• 1 pavasara sīpols, sagriezts slīpi
• 2 ēdamkarotes tomātu mērces
• 2 ēd.k. čili mērces
• Sāls pēc garšas
• Pietiekami daudz ūdens

Kā pagatavot:

1. Uzkarsē nedaudz eļļas sautēšanai, pievieno visus sīpolus, čili un ingveru. Sautē līdz smaržīgai.
2. Ievadiet burkānus, atkal sautējiet, līdz burkāni ir pusgatavi.
3. Pievieno ūdeni, sardīnes, mērci un maurlokus. Viegli samaisiet, lai zivis netiktu sasmalcinātas. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Pievienojiet šķipsniņu sāls vai pēc garšas, samaisiet un izlabojiet garšu.
5. Pasniedz.

2. Sardīnes ar tempeh

Avots: Cookpad

Tempe šķiet neatdalāma no ikdienas uztura Indonēzijā. Papildus tam, ka tas ir garšīgs, tempeh ir arī viegli apstrādājams dažādos veidos un labi sader ar citām pārtikas sastāvdaļām. Piemēram, jūs varat pagatavot tempeh ar sardīnēm, kā šajā receptē.

Kā sojas pupu produkts tempeh satur arī izoflavonus. Izoflavoni ir fitoestrogēni, kas, domājams, novērš vēzi un satur arī antioksidantus. Tiem no jums, kuri vēlas uzturēt holesterīna līmeni organismā, tempeh var būt īstā alternatīva dzīvnieku izcelsmes produktiem.

Šeit ir recepte sardīnēm ar tempeh.

Nepieciešamie materiāli:

• 1 kārba sardīņu
• 1 vidēja izmēra tempehards
• 5 zaļas čili, sagrieztas slīpi
• 1 pavasara sīpols, sagriezts gareniski
• 3 ķiploku daiviņas, plānās šķēlītēs
• 4 sīpoli, aptuveni sasmalcināti
• 3 cm ingvera, sasmalcināts
• Sāls un cukurs pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Sagrieziet tempehu kvadrātiņos, apcepiet, līdz karstā eļļā tas ir pagatavots līdz pusei. Iztukšojiet.
2. Uzkarsē nedaudz eļļas, sautē ķiplokus un sīpolu līdz smaržīgai.
3. Pievienojiet sardīnes, zaļās čili un ingveru, labi samaisiet.
4. Pievienojiet tempeh un sardīnes, viegli samaisiet un vāriet, līdz vārīti.
5. Pievienojiet sāli un cukuru pēc garšas, labi samaisiet, garšas korekciju.
6. Pasniedz.

3. Spageti ar sardīnēm

Avots: Šokoloholiķa atzīšanās

Vai vēlaties kaut ko īpašāku un atšķirīgu no parastajām izvēlnēm? Šī recepte sardīņu radīšanai ir atbilde.

Lai būtu veselīgāk, šajā sardīņu receptē izmantojamie makaronu veidi ir makaroni, kas izgatavoti no kviešiem. Apmēram 100 gramu porcijā pilngraudu makaroni satur 3,9 gramus šķiedrvielu, vairāk nekā parastie makaroni, kas satur 2,9 gramus šķiedrvielu.

Šis makaronu veids ir piemērots arī tiem no jums, kuriem ir diēta ar zemu cukura līmeni. Iemesls ir tāds, ka glikēmiskais indekss vienā porcijā ir tikai 37. Bet paturiet prātā, negatavojiet makaronus pārāk ilgi, jo tie cietes graudus sadalīs želatīnā, kas var palielināt glikēmisko indeksu.

Nepieciešamie materiāli:

• 100gr pilngraudu spageti makaroni
• 2 tomāti, sagriezti pēc garšas
• 2 sīpolus, smalki sagrieztus
• 2 sarkanās čili, plānās šķēlītēs
• 1 tējkarote citrona sulas, ja nepieciešams
• 1 kārba sardīņu
• Sāls un pipari pēc garšas

Kā pagatavot:

1. Vāra makaronus saskaņā ar instrukcijām uz iepakojuma. Kad tas ir pagatavots, novietojiet malā.
2. Pannā uzkarsē nedaudz eļļas, ielieciet sīpolus, tomātus un čili, sautējiet līdz smaržīgai.
3. Ielieciet makaronus pannā, sautējiet līdz vienmērīgi ar tomātiem. Pievienojiet sasmalcinātas sardīnes.
4. Pievieno sāli, piparus un citrona sulu. Garšas korekcija.
5. Pasniedz.

Lai veicas, izmēģinot šīs konservēto sardīņu receptes mājās!

x