4 Kenikira lapu, dārzeņu, ko bieži ēd kā svaigus dārzeņus, priekšrocības: lietošanas veidi, blakusparādības, mijiedarbība

Ir dažādi dārzeņu veidi, bet vai jūs zinājāt par kenikira lapām? Šis augs, kuram ir cits nosaukums ulam raja, var nebūt tik populārs kā spināti, kāposti vai sinepju zaļumi. Tomēr daudzi cilvēki nezina, ka kenikīra lapām ir neskaitāmas priekšrocības ķermeņa veselībai, jūs zināt. Vai vēlaties uzzināt vairāk par šo dārzeņu? Lasiet šajā pārskatā, jā!

Kāds ir uzturvielu saturs kenikīra lapās?

Kenikirs vai latīņu nosaukumsCosmos caudatus ir augs ar gareniskām lapām, kurām ir garš kātiņš. Šis augs pieder Asteraceae ģimenei. C. caudatus kas sākotnēji nāca no Latīņamerikas daļām, līdz vēlāk ķermenis un attīstījās Dienvidaustrumu Āzijā.

Kenikira vai ulamradžas auga augstums var sasniegt 3 metrus, ar rozā vai purpura ziediem. Lapas ir viena no šī auga daļām, ko parasti ņem un apstrādā kā pārtiku.

Parasti šo dārzeņu biežāk lieto kā tiešu maltīti ar svaigiem dārzeņiem un čili mērci, jeb ēdamu neapstrādātu. Tomēr dažiem cilvēkiem patīk arī tas, ka to vārot var ēst kā piedevu citiem dārzeņiem ziedē un pekelī.

Kenikira lapas, lai tās veiksmīgi notīrītu un pienācīgi apstrādātu, nenozīmē, ka tās pārspēj citi dārzeņu veidi.

Tas ir pierādīts, ka uz 100 gramiem (gr) kenikira lapu var būt barības vielas, piemēram, 45 kalorijas (cal) enerģijas, 3,7 grami olbaltumvielu, 6,6 grami ogļhidrātu un 5,8 grami šķiedrvielu. Interesanti, ka šāda veida dārzeņi ir aprīkoti arī ar dažādām minerālvielām un vitamīniem. Sākot no 328 miligramiem (mg) kalcija, 65 mg fosfora, 2,7 mg dzelzs, 6 mg nātrija, 431 mg kālija un 0,6 mg cinka.

Daži no šajā dārzeņā esošajiem vitamīniem ir 12 mikrogrami (mcg) karotīna, 0,5 mg B1 vitamīna (tiamīns), 0,3 mg B2 vitamīna (riboflavīns) un 4,5 mg niacīna. Ar to viss neapstājas, karaliskajā ulamā ir arī daudz antioksidantu, kas vēl vairāk bagātina barības vielas.

Dažādas kenikira lapu priekšrocības veselībai

Pēc tam, kad esat uzzinājis neskaitāmo uzturvielu saturu šajā vienā dārzeņā, varbūt jūs joprojām domājat, kādas citas īpašības karaliskajam ulamam ir vērts padarīt to par uzmanības novēršanu no ikdienas ģimenes maltīšu ēdienkartes.

Nu, šeit ir daži no kenikira lapu ieguvumiem, lai palīdzētu atbalstīt ķermeņa veselību:

1. Bagāts ar antioksidantiem

Antioksidanti ir unikāli savienojumi, kuru uzdevums ir novērst organismā nonākošo brīvo radikāļu uzbrukumu slikto ietekmi. Ja tie netiek nekavējoties apturēti, šie brīvie radikāļi var attīstīties dažādās hroniskās slimībās, kas kaitē veselībai.

Faktiski cilvēka ķermenim ir dabiskas spējas ražot savus antioksidantus. Diemžēl ķermeņa saražotais daudzums dažreiz nav pietiekams, lai apmierinātu optimālās vajadzības, tāpēc tam ir nepieciešams uzņemt antioksidantus no ārpuses.

Augļi un dārzeņi ir labākie antioksidantu veicinātāji, kas ir viegli pieejami, no kuriem viens ietver kenikira lapas. Saskaņā ar pētījumu rezultātiem, kas publicēti Global Journal of Pharmacology, apmēram 37 pārbaudītu neapstrādātu dārzeņu veidi kenikira lapās vai king ulam faktiski satur augsta veida flavonoīdu antioksidantus.

Pētnieki uzskata, ka šajos dārzeņos esošie antioksidantu veidi pozitīvi ietekmē gremošanas traucējumu novēršanu. Turklāt karaļa ulāma lapas ir aprīkotas arī ar fenola savienojumiem (flavonoīdu veids), kas var būt efektīvi kā zāļu galvenā sastāvdaļa.

2. Novērst hipertensiju

Paredzams, ka karaliskā ulama lapām būs antihipertensīvs efekts, tāpēc tas ir labs patēriņam tiem no jums, kuriem ir attīstības risks vai kuri vēlas novērst hipertensiju. Ir pierādīts, ka Raja Ulam lapu ekstrakts var kavēt sirdsdarbības ātruma palielināšanos izmēģinājumu dzīvniekiem, saskaņā ar pētījumu no Journal of Research in Medical Sciences.

Salīdzinot, šo pētījumu rezultāti ir līdzvērtīgi antihipertensīvo zāļu iedarbībai. No otras puses, ir vairāk interesantu lietu, kas vēl vairāk pastiprina kenikīra lapu priekšrocības, lai novērstu hipertensiju. Šis dārzenis faktiski var palīdzēt pazemināt asinsspiedienu, pateicoties tā diurētiskajai iedarbībai.

3. Cukura diabēta riska samazināšana

Joprojām pētot to pašu žurnālu, iegūstiet citu kenikīra lapu priekšrocības, kurām ir antidiabētisks efekts. Šie rezultāti tika iegūti pēc tam, kad pētnieki konstatēja ievērojamu cukura līmeņa pazemināšanos aptaukošanās, izmēģinājuma dzīvniekiem, kuriem iepriekš bija ievadīts Raja ulam lapu ekstrakts.

Tas ir tāpēc, ka karaliskā ulama lapās ir ferments, kas var kavēt glikozes uzsūkšanos gremošanas sistēmā. Vairāk nekā tas, ka šī karaliskā ulama lapa arī spēj pārvaldīt hiperglikēmijas apstākļus vai cukura līmenis asinīs ir pārāk augsts organismā.

4. Novērst osteoporozi

Osteoporoze ir slimība, kurai ir tendence parādīties vecumā. Šajā gadījumā tiek uzskatīts, ka kenikira lapu priekšrocības palīdz novērst osteoporozi sievietēm, kurām ir menopauze, pateicoties spējai aizsargāt kaulu darbību un stāvokli.

Apmēram 8 nedēļas eksperimentālo dzīvnieku grupai, kurām bija menopauzes vecuma kaulu sastāva izmaiņas, kas līdzinājās kaulu zudumam, saņēma Raja Ulam lapu ekstraktu. Rezultātā tika secināts, ka dzīvnieku kaulu apjoms un sastāvs kopumā varētu pakāpeniski uzlaboties.

Turklāt tika konstatēts, ka kenikīra lapu priekšrocības palielina arī minerālvielu daudzumu, osteoīdu daudzumu un osteoblastus kaulos. Šo trīs kaulu sastāvu palielināšana var stimulēt kaulu stāvokļa veidošanos un atjaunošanos organismā.

Neatkarīgi no apstrādes procesa, pirms vārīšanas vai neapstrādātas ēšanas vienmēr vispirms nomazgājiet kenikīra lapas.