Satura rādītājs:
- Kas ir veģetārietis?
- Kas ir vegāns?
- Bieži uzdotie jautājumi par veģetāriešiem un vegāniem
- Vai tiešām veģetāriešiem un vegāniem trūkst olbaltumvielu?
- Kā ar kalcija nepieciešamību, kas ir svarīgs kaulu un zobu veidošanai un osteoporozes profilaksei?
- Vai veģetārās un vegāniskās diētas ievērošana nozīmē, ka jādzīvo noteikts dzīvesveids?
- Kādi citi iemesli, kāpēc ir veģetārietis un vegāns, papildus veselībai un dzīvnieku tiesībām?
Jūs droši vien pazīstat dažus cilvēkus, kuriem dziļi rūp dzīvnieku labturība un kuri izvēlas būt vegāni vai veģetārieši. Varbūt jūs esat viens no cilvēkiem, kas ir pieņēmis šo dzīvesveidu un diētu. Tiem no jums, kuri kādreiz ir domājuši: “Veģetārieši nav tādi, kādiem viņiem vajadzētu būt vai tu vari ēst olas, labi? " vai "Vegāns ir saīsinājums no veģetāriešiem, vai ne?" tagad ir laiks, lai jūs varētu iepazīt divas labas diētas un dzīvesveidu, lai zaudētu svaru un sirds slimību risku.
Kas ir veģetārietis?
Īsāk sakot, veģetārietis ir diētas izvēle bez gaļas. Veģetāriešiem ne tikai gaļa, bet arī jūras veltes viņiem ir tabu. Veģetārieši joprojām izvēlas olas un piena produktus (pienu, sieru, jogurtu) kā savu izvēli vai tā saukto lakto-ovo-veģetārietis. Tomēr ir arī daži no viņiem, kas izvēlas ēst olas (ovo-veģetārietis), bet neēd piena produktus vai ēd piena produktus (lakto-veģetārietis), bet neēdiet olas.
Šo veģetāriešu motivācija parasti ir veselības problēmas. Veģetārieši patiešām ir viena no uztura izvēles iespējām, jo veģetārieši mēdz ēst vairāk pārtikas produktu ar C un E vitamīniem, šķiedrveida pārtiku, folijskābi, kāliju, magniju, karotinoīdus un flavonoīdus, ziņo health.harvard.edu. Tādēļ veģetārieši mēdz būt izturīgāki pret hroniskām slimībām, piemēram, sirds slimībām, vēzi un 2. tipa cukura diabētu.
Kas ir vegāns?
Visvienkāršākā atšķirība starp veģetāriešiem un vegāniem ir cilvēka motivācija būt vegānam. Tāpat kā veģetārieši, veselības problēmu dēļ izvēlas būt vegāni, taču daudzi no viņiem šo ceļu izvēlas morālu un politisku apsvērumu dēļ. Vegāni uzskata, ka dzīvnieki šajā pasaulē nav domāti cilvēkiem, vēl jo vairāk - pārdošanai.
Vegāni neēd gaļu, jūras veltes, pienu, olas un pat medu. Viņi arī neizmanto produktus, kas izgatavoti no dzīvnieku ādas, piemēram, modes produktus, piemēram, somas un apavus, kas izgatavoti no čūskas, krokodila vai govs ādas.
Bieži uzdotie jautājumi par veģetāriešiem un vegāniem
Vai tiešām veģetāriešiem un vegāniem trūkst olbaltumvielu?
Daudzi, jūs zināt, gaļas aizstājēji, kas ir arī bagāti ar olbaltumvielām, piemēram, rieksti, sēklas, tofu un tempeh, auzu pārslas, brūnie rīsi un daudzi citi pārtikas produkti. Priekš lakto-ovo-veģetārietis, tā nav problēma, jo piena produkti un olas ir pietiekami, lai apmierinātu kopējo olbaltumvielu daudzumu, kas nepieciešams cilvēkiem.
Kā ar kalcija nepieciešamību, kas ir svarīgs kaulu un zobu veidošanai un osteoporozes profilaksei?
Patiešām, ir pētījumi, kuros teikts, ka vegāniem ir tendence uz lūzumiem, un saskaņā ar EPIC-Oxford pētījumiem 75% vegānu patērē mazāk kalcija dienā. Tomēr, patērējot 525 mg kalcija dienā, izredzes gūt lūzuma traumu samazinās. Piena vietā bok choi, brokoļi, kāposti un spināti var aizstāt pienu un tā pārstrādātos produktus.
Vai veģetārās un vegāniskās diētas ievērošana nozīmē, ka jādzīvo noteikts dzīvesveids?
Atgriežoties pie sākotnējās motivācijas būt veģetāriešiem vai vegāniem. Ja izvēlaties veģetāro vai vegānisko ceļu, jo uzskatāt, ka dzīvniekiem jāspēj kļūt par brīvām būtnēm, un pārstāvat to dažādās aktivitātēs, piemēram, izvairoties no produktiem, kas eksperimentē ar dzīvnieku izcelsmes produktiem, iespējams, ka esat izvēlējies veģetārieti vai vegānu kā dzīvesveidu apskāviens. Tomēr, ja jūs izvēlaties būt veģetārietis tikai tāpēc, ka redzat, ka veģetārais uzturs ir labs veselībai, tad jums ir labi to piemērot tikai ēdiena izvēles modelim. Šie divi iemesli nav ne labāki, ne sliktāki, tikai pēc pakāpes ir vienādi.
Kādi citi iemesli, kāpēc ir veģetārietis un vegāns, papildus veselībai un dzīvnieku tiesībām?
Sāciet šodien veselīgākai dzīvei. Papildus vienam vai diviem punktiem, kas ir izskaidroti par dzīves bez gaļas priekšrocībām, piemēram, izvairīšanos no hroniskām slimībām un veidu, kā zaudēt svaru, izrādās, ka, neēdot gaļu, mēs varam arī samazināt oglekļa daudzumu atmosfēru. Oglekļa emisijas, kuras veicina globālā sasilšana Tas notiek tāpēc, ka mežu dedzināšana tiek izmantota, lai atbrīvotu no mājlopiem jaunu zemi, un šo dzīvnieku atkritumi satur metāna gāzi, kas ir daļa no siltumnīcefekta gāzu efekta, norāda Šarlote Streka, Climate Focus direktore. Interesanti vai ne?
