4 Mung pupiņu recepte bez burjo, kas ir garšīga un atsvaidzinoša

Ja jautātu par zaļo pupiņu recepti, lielākā daļa cilvēku, iespējams, teiktu "zaļo pupiņu biezputra" jeb burjo. Patiesībā zaļās pupiņas ir ne tikai garšīgas, lai tās pārstrādātu putrā. Zaļās pupiņas var apstrādāt arī daudzos citos veidos, kas mēlei ir mazāk piekāpīgi.

Bet pirms krāpšanas ar zemāk esošo zaļo pupiņu recepti ir ieteicams iepriekš zināt, kādas ir zaļo pupiņu priekšrocības.

Zaļo pupiņu ieguvumi veselībai

Citēts no Healthline, zaļajām pupiņām ir daudz ieguvumu veselībai. Iemesls ir tāds, ka zaļās pupiņas satur daudz barības vielu, piemēram, folātus, mangānu, magniju, B1 vitamīnu, fosforu, dzelzi, cinku un vairākas citas uzturvielas.

Šeit ir dažādas zaļo pupiņu priekšrocības jūsu veselībai:

• Hronisku slimību attīstības riska samazināšana, jo tajā ir daudz antioksidantu.
• Sliktā holesterīna līmeņa pazemināšana un sirds slimību risks.
• Asinsspiediena pazemināšana, jo tajā ir daudz kālija, kālija un šķiedrvielu.
• Palīdz uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu.
• Veselīga grūtniecība, jo tā satur folātus.
• Bagāts ar šķiedrvielām un olbaltumvielām, kas var uzturēt zemu cukura līmeni asinīs
• Palīdz zaudēt svaru, nomācot izsalkumu un palielinot sāta hormonus

Mung pupiņu recepte, ko var izmēģināt mājās

1. Cepta zaļo pupiņu kūka

Avots: Vans Kitchen

Materiāli

• 150 grami mizotu zaļo pupiņu
• Pietiek ūdens, lai vārītu zaļās pupiņas
• 100 gr cukura
• 500 ml kokosriekstu piena no 1 kokosrieksta
• 50 gr rīsu miltu
• Pēc garšas sarīvēts kokosrieksts
• 1/4 tējkarotes sāls

Kā pagatavot

1. Vāra zaļās pupiņas, līdz tās mīkstas, noņem no uguns, pēc tam biezeni.
2. Sajauciet smalki sasmalcinātas zaļās pupiņas ar cukuru, kokosriekstu pienu, rīsu miltiem, sāli un rīvētu kokosriekstu.
3. Maisījumu labi samaisa.
4. Ielieciet maisījumu pannā, kamēr tas ir saplacināts, un cepiet līdz brūnai.
5. Izņemiet kūku no pannas, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos, kamēr tas ir karsts.

2. Kokosriekstu zaļo pupiņu ledus

Avots: Halhalal

Materiāli

• 150 gramus zaļo pupiņu, iemērciet divas stundas
• 400 ml ūdens
• 2 pandāna lapas, sasien mezglu
• 50 grami cukura
• 1/4 tējkarotes sāls
• 2 ilgi padziļināti kokosrieksti
• 500 gr shaved ledus

Kokosriekstu piena mērces sastāvdaļas

• 1000 ml kokosriekstu piena no 1 1/2 kokosriekstiem
• 1/2 tējkarotes sāls
• 4 pandāna lapas, sasien mezglu

Cukura sīrupa sastāvdaļas

• 300 grami brūnā cukura
• 2 pandāna lapas, sasien mezglu
• 250 ml ūdens
• 1/2 tējkarotes sāls

Kā pagatavot

1. Mērcētās zaļās pupiņas tvaicē 20 minūtes, līdz tās uzzied.
2. Vāra zaļās pupiņas, ūdeni un pandāna lapas līdz vārīšanai.
3. Pievieno sāli un cukuru, tad maisa, līdz tas izšķīst. Atlikt malā.
4. Lai pagatavotu kokosriekstu piena zupu, vāriet kokosriekstu pienu, sāli un pandāna lapas, pēc tam samaisiet, līdz tā vārās.
5. Lai pagatavotu cukura sīrupu, vāra brūno cukuru, ūdeni, pandāna lapas un sāli līdz biezai.
6. Sagatavojiet glāzi un ievadiet zaļās pupiņas pēc garšas.
7. Novietojiet skūto ledu virs zaļajām pupiņām, pēc tam ielejiet kokosriekstu pienu un cukura sīrupu.

3. Dorayaki kūka, kas pildīta ar zaļajām pupiņām

Avots: Pavāra un cepšanas dienasgrāmata

Ādas materiāls

• 2 olas
• 100 gr cukura
• 120 grami vidēja proteīna miltu
• 2 ēdamkarotes kukurūzas cietes
• 1/2 tējkarotes cepamā pulvera
• 75 ml šķidra piena
• 50 gr margarīns, izkausē

Pildījuma materiāls

• 50 gramus mizotu zaļo pupiņu, iemērciet stundu
• 50 grami cukura
• 100 ml kokosriekstu piena no 1/2 kokosrieksta
• 1 pandāna lapa, sasien mezglu
• 1/2 tējkarotes sāls

Kā pagatavot

1. Sagatavojiet teflonu, ievadiet nedaudz eļļas, pēc tam pievienojiet zaļās pupiņas, cukuru, kokosriekstu pienu, pandāna lapas un sāli, pēc tam samaisiet līdz viendabīgai masai. Atlikt malā.
2. Ar mikseri sakuļ olas un cukuru līdz biezai.
3. Sijāšanas laikā pievienojiet miltus, sago miltus un cepamo pulveri.
4. Sajauc visas sastāvdaļas ar mazu ātrumu.
5. Pievieno šķidru pienu un magarīnu, labi samaisa.
6. Sildiet dorayaki veidni, ieeļļojiet sviestu, pēc tam ielejiet maisījumu. Ļaujiet to pusi pagatavot.
7. Ielieciet tajā zaļās pupiņas un pārklājiet ar mīklu.
8. Apgriež un ļauj tam pagatavot.

4. Džekfrūtu zaļo pupiņu ledus

Avots: Vemale

Materiāli

• 200 gramus zaļo pupiņu, iemērciet ūdenī 1 stundu
• 8 džekfrūtu mīkstums, sagriezts mazos kubiņos
• 150 grami brūnā cukura
• 3 cm ingvera, sasmalcināts
• 600 ml kokosriekstu piena
• 1/2 tējkarotes sāls
• 2 pandāna lapas, sasien mezglu

Kā pagatavot

1. Vispirms vāriet pupiņas, līdz tās ir vārītas un maigas.
2. Zemesriekstu sautējumam pievienojiet kokosriekstu pienu, brūno cukuru, ingveru, sāli un pandāna lapas. Maisiet un ļaujiet tam vārīties, noņemiet no uguns un ļaujiet atdzist.
3. Sajauciet džekfrūtu gaļas gabalus vārītajā zemesriekstu sautējumā.
4. Pasniedz džekfrūta zaļās pupiņas un ledus gabaliņus.

Šīs dažādas zaļo pupiņu receptes varat izmēģināt mājās kā dažādas uzkodas ģimenei.

x