4 Veselīgu un atsvaidzinošu tamarinda dārzeņu un buļļu recepte; sveiks, vesels

Dārzeņu tamarinds ir daudzu cilvēku iecienīts ēdiens. Papildus tam, ka sayur asem ir viegli pagatavojams, tas ir arī ļoti atsvaidzinošs. Tamarinda kā vienas no sastāvdaļām izmantošana ir raksturīga tamarinda dārzeņiem. Nu, izrādās, ka sayur ayem piedāvā dažādus gardus un svaigus recepšu veidojumus. Nāc, palūrējiet dažādus tamarinda dārzeņu recepšu veidojumus, kurus varat izmēģināt mājās, lai jums nebūtu garlaicīgi.

Tamarind dārzeņu recepte

1. Dārzeņu tamarinda kāposti

Avots: Delicious Serving

Ja jūsu gatavotie tamarinda dārzeņi parasti neizmanto kāpostu, šoreiz jums to vajadzētu izmēģināt. Kale var būt ne tikai vārīta sautēta vai sasmalcināta, bet arī var būt galvenā sastāvdaļa tamarinda dārzeņos. Ūdens spinātiem ir daudz ieguvumu veselībai. Cita starpā acu veselības saglabāšana, lai novērstu dehidratāciju.

Materiāli:

• 3 ķekaru kāposti, notīriet un sagrieziet
• 100 grami svaigu sarkano pupiņu
• 4 tomāti, sagriezti četrās daļās
• 700 cc ūdens

Garšvielas:

• 2 ķiploka daiviņas
• 7 pavasara sīpoli
• 3 lielas sarkanas čili
• 2 svečturi
• ½ tējkarotes vārītu garneļu pastas
• Galangaļa gabals, sasmalcināts
• 3 lauru lapas
• Pietiekams tamarinda ūdens daudzums pēc garšas
• Sāls pēc garšas
• Cukurs pēc garšas

Kā pagatavot

1. Vāra sarkanās pupiņas līdz mīkstas.
2. Biezenis ķiploki, šalotes, sarkanās čili, lazdu rieksti un vārītas garneļu pastas.
3. Katliņā uzvāra ūdeni un pievieno visas garšvielas, kuras ir saspiestas.
4. Pievienojiet lauru lapas, galangalu, tamarinda ūdeni, sāli un cukuru.
5. Kopā ievadiet kāpostu, tomātus un pupiņas. Pagatavojiet līdz vārīšanai.

2. Sundanese tamarinda dārzeņi

Avots: Garšvielu receptes

Jūs varat izmēģināt šo otro tamarinda dārzeņu recepti mājās kā variāciju no dārzeņiem, kurus parasti gatavojat.

Materiāli

• 1 liela šajote, kubiņos sagriezta
• 5 garās pupiņas, sagrieztas gabaliņos
• 2 gabali saldās kukurūzas, sagrieztas gabaliņos
• 50 grami melinjo
• 25 grami melinjo lapu
• 50 grami zemesriekstu, vārīti līdz maigumam
• 4 ēd.k. tamarinda ūdens
• 2 lauru lapas
• 2 cm galangal geprek
• 2 litri ūdens
• Sāls pēc garšas
• Brūnais cukurs pēc garšas

Maltas garšvielas

• 5 pavasara sīpoli
• 2 ķiploka daiviņas
• 3 sarkanās čili
• 1 tējkarote garneļu pastas
• 3 grauzdēti grauzdēti lazdu rieksti

Kā pagatavot

1. Sagatavojiet katlu, vāriet ūdeni, līdz tas vārās.
2. Ievadiet galangalu, lauru lapas un maltas garšvielas. Ļaujiet tai vārīties.
3. Ievadiet saldo kukurūzu un melinjo, vāriet, līdz kukurūza ir pagatavota.
4. Ievadiet zemesriekstus un chayote. Pagatavojiet, līdz ķirbis ir pagatavots.
5. Ievadiet melinjo lapas, garās pupiņas, sāli, cukuru un tamarinda ūdeni. Labi samaisa.
6. Pagatavojiet, līdz viss ir pagatavots, un pasniedziet karstu.

Ja vēlaties, lai tas būtu pikantāks, varat pievienot sarkanās čili. Lai padarītu to garšīgāku un barojošāku, varat pievienot arī jaunu saldo kukurūzu.

3. Dārzeņu dzeltenā garšvielu tamarinda

Avots: Kulinārijas informācija

Šī tamarinda dārzeņu recepte atšķiras no citām, jo ​​tajā kā garšviela tiek izmantota kurkuma. Ir zināms, ka kurkumai ir ne tikai garšīgums, bet arī dažādas veselības priekšrocības. Cita starpā, lai samazinātu gāzu daudzumu gremošanas sistēmā, kas izraisa vēdera uzpūšanos, kā arī mazina nelabumu.

Materiāli

• 2000 ml ūdens
• 4 tējk sāls
• 3 ēdamkarotes brūnā cukura ķemmes
• 3 lauru lapas
• 3 cm galangāls, sasmalcināts
• 100 grami melinjo
• 2 saldā kukurūza, sagriezta 1 collas (2,5 cm) gabaliņos
• ½ chayote, sagriezts gabalos
• 1 ķekaru kāposti
• 2,5 ēdamkarotes tamarinda izšķīdina 3 ēdamkarotes ūdens

Maltas garšvielas

• 4 svečturi, grauzdēti
• 3 cm kurkuma grauzdēta
• 1 tējkarote grilētu garneļu pastas
• 8 šalotes

Kā pagatavot

1. Sagatavojiet katlu, pēc tam uzvāriet ūdeni. Ievadiet maltās garšvielas, sāli, brūno cukuru, lauru lapas, galangalu un melinjo. Atstājiet to, līdz melinjo ir pagatavots.
2. Pievienojiet saldo kukurūzu. Vāra līdz maigumam.
3. Ievadiet chayote. Pagatavojiet līdz vārīšanai.
4. Pievieno melinjo lapas, kāpostu un tamarinda ūdeni. Maisa līdz vārīšanai.
5. Pasniedziet siltu.

4. Dārzeņu tamarinda, Centrālā Java

Avots: šefpavāra receptes

Šī Vidusjāvas dārzeņu tamarinda recepte ir diezgan unikāla, jo marināde nav biezeni, bet tikai sagriezta.

Materiāli

• 4 gabali chayote, sagriezti četros gabalos
• 6 garās pupiņas, sagrieztas gabaliņos
• 1 saldā kukurūza, sagriezta gabaliņos
• 100 gr melinjo
• 1 tējkarote tamarinda
• 2 cm galangāls, sasmalcināts
• 3 lauru lapas
• 1 litrs ūdens
• 1 tējkarote cukura
• 1 tējkarote sāls

Garšvielu šķēles

• 3 sarkanās čili
• 2 zaļas čili
• 5 pavasara sīpoli
• 2 ķiploka daiviņas

Kā pagatavot

1. Nomazgājiet visus dārzeņus. Atlikt malā.
2. Tamarindu izšķīdina ar 2 ēdamkarotēm karsta ūdens un pēc tam filtrē. Paņem ūdeni un noliek malā.
3. Katliņā uzvāra ūdeni, pievieno sagrieztas garšvielas, lauru lapas un galangalu. Labi samaisiet un ļaujiet tai kādu laiku sēdēt.
4. Ievadiet melinjo un chayote. Pagatavojiet līdz nedaudz vārītiem.
5. Pagatavojiet pārējos dārzeņus un ļaujiet nostāvēties, līdz tie novīst.
6. Pievieno tamarinda ūdeni, cukuru un sāli. Labi samaisa un noņem no uguns.

x