Satura rādītājs:
- Kas ir maitake sēnes?
- Uztura saturs maitake sēnēs
- Saskaņā ar pētījumiem, maitake sēņu priekšrocības
- 1. Atvairiet vēzi
- 2. Palīdz pazemināt asinsspiedienu
- 3. Kontrolējiet augstu holesterīna līmeni un sirds slimības
- 4. Atbalstiet diabēta ārstēšanu
- 5. Zaudēt svaru
- Kā ēst maitake sēnes?
Sēnes ir dažādu veidu; dažus var ēst un lietot kā zāles, citus ne. Viens no ēdamo sēņu veidiem ir maitake sēnes. Jūs varat uzminēt nosaukumu, šī sēne patiešām aug Japānā. Kopš seniem laikiem šī sēne ir pazīstama ar bagātīgām priekšrocībām. Kādas ir maitake sēņu priekšrocības? Pamatojoties uz veikto pētījumu, ir šādas priekšrocības.
Kas ir maitake sēnes?
Maitake sēne vai pazīstama ar tās zinātnisko nosaukumu Grifola frondosa, nāk no kalniem Japānas ziemeļaustrumos. Japāņu valodā vārds "maitake" nozīmē dejojošas sēnes. Japāņi šo sēni nosauca par maitake, jo viņi bija tik laimīgi, ka gribēja dejot, atrodot šo sēni savvaļā. Tiek uzskatīts, ka šī sēne ir viens no adaptogēniem, proti, augi, kas var palīdzēt ķermenim cīnīties ar slimībām un regulēt nelīdzsvarotas ķermeņa sistēmas tā, ka to bieži lieto kā zāles.
Maitake sēnes aug ozola, gobu vai kļavu koku apakšpusē. Lai gan savvaļā tas labi aug, šo sēnīti var audzēt arī pagalmā. Diemžēl šī sēne aug tikai rudens laikā. Tādējādi šī sēne šajā sezonā ir viens no iecienītākajiem ēdieniem Japānā.
Uztura saturs maitake sēnēs
Saskaņā ar pētījumu, maitake sēnes ir noderīgas lietošanai pārtikā un medicīnā, jo tajās nav tauku, tajās ir maz nātrija, holesterīna un kaloriju, kā arī ir daudz barības vielu, piemēram:
- antioksidanti
- beta-glikāni
- B vitamīns un C vitamīns
- varš
- kālijs
- šķiedra
- minerāls
- aminoskābe
Saskaņā ar pētījumiem, maitake sēņu priekšrocības
Avots: Kevins Ēd
Pētījumi uzskata, ka maitake sēņu uzturvērtība var būt laba cilvēka ķermenim. Tomēr veicamo pētījumu pamatā joprojām ir dzīvnieki, tāpēc tam ir vajadzīgi turpmāki pētījumi.
Ziņojot no Very Well Fit, zinātnieki atklāja, ka maitake sēnes satur beta-glikānus, kas ir vielas, kas var aktivizēt un palielināt noteiktu imūnsistēmas šūnu, piemēram, makrofāgu, T šūnu, dabisko killer šūnu un neitrofilu ražošanu. Šīs šūnas palīdz organismam ātrāk un efektīvāk cīnīties ar slimībām un ātrāk atgūties no audu bojājumiem.
Lai iegūtu sīkāku informāciju, apsveriet dažādus maitake sēņu ieguvumus veselībai.
1. Atvairiet vēzi
Pētījumi to parāda D-frakcija maitake sēnes var palielināt olbaltumvielu efektivitāti un kavēt vēža šūnu augšanu, tādējādi novēršot un ārstējot krūts vēzi. Turklāt baltie asinsķermenīši, no kuriem viens ir makrofāgi, arī palīdz iznīcināt audzēja šūnas, samazina pretvēža zāļu lietošanas blakusparādības, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu un matu izkrišanu.
2. Palīdz pazemināt asinsspiedienu
Maitake sēņu barošana var pazemināt asinsspiedienu un iekaisumu dzīvniekiem. Eksperti ir diezgan pārliecināti, ka līdzīgu efektu var piedzīvot arī cilvēki. Diemžēl pētījumi par šīs sēnītes īpašībām hipertensijas ārstēšanai nav bijuši īstais etalons.
3. Kontrolējiet augstu holesterīna līmeni un sirds slimības
Ir pierādīts, ka Maitake pulvera ekstrakts palielina organismam noderīgas taukskābes un samazina augstu kopējā holesterīna līmeni, lai saglabātu artēriju veselību. Tādā veidā sirds slimību risks augsta holesterīna dēļ ir vēl tālāk no jums.
4. Atbalstiet diabēta ārstēšanu
Maitake sēnes samazina insulīna rezistences attīstības risku, ja pelēm organisms nespēj pienācīgi reaģēt uz insulīnu. Tas liecina par sēņu potenciālu diabēta ārstēšanā.
5. Zaudēt svaru
Maitake sēņu šķiedrvielu un zemu kaloriju saturs var padarīt jūs pilnvērtīgāku, tādējādi samazinot tauku un kaloriju pārtikas patēriņu. Tādēļ svara zudums ir ātrāks nekā tad, ja izvēlaties pārtikas produktus ar augstu kaloriju daudzumu, piemēram, taukaino gaļu.
Kā ēst maitake sēnes?
Maitake sēnes var apstrādāt ar dažādiem radījumiem. Tomēr pārliecinieties, ka iegādājaties svaigas maitake sēnes un pienācīgi mazgājiet tās, jo maitake ir spēcīgs zemes aromāts. Sēņu struktūras cietību ietekmē sēnīšu vecums; Jo vecāka ir sēne, jo grūtāk to sagremot. Lai to būtu vieglāk sagremot, vispirms var pagatavot sēnes.
Turklāt maitake sēnes var atrast arī ekstrakta formā, kapsulu, pulvera vai šķidruma veidā kā papildinājumu. Lai gan maitake sēņu priekšrocības ir daudzas, pirms šī papildinājuma lietošanas, īpaši, ja jums ir īpaši apstākļi, vispirms konsultējieties ar savu ārstu.
Sēnes dažiem cilvēkiem var izraisīt alerģiju, bet parasti maitake sēnes ir labi panesamas. Grūtniecēm vai ja jums nesen ir veikta operācija, jums nevajadzētu ēst šo sēni, ja vien to nav apstiprinājis ārsts, kurš jūs ārstē.
x
