5 receptes neapstrādātiem neapstrādātiem pārtikas produktiem, kas ir droši un veselīgi

Dažiem cilvēkiem tiek uzskatīts, ka ēšana pārtikā, kas nav pārstrādāta pārāk daudz vai pat neapstrādāta, ir laba veselībai. Varbūt jūs varat mēģināt ēst neapstrādātu pārtiku, taču jums jābūt uzmanīgam, izvēloties ēdiena veidu. Nepareizi, var izraisīt dažādus gremošanas traucējumus. Vai vēlaties izmēģināt neapstrādātu ēdienu? Nāc, palūrējiet dažas neapstrādātu pārtikas produktu receptes, kas noteikti ir veselīgas un drošas jūsu vēderam.

Dažādas receptes apstrādā izejvielas, kas var palielināt apetīti, bet tomēr ir veselīgas

Nākamo dienu laikā pusdienu ēdienkartes sarakstā varat iekļaut dažus no šiem neapstrādātiem pārtikas produktiem. Bet atcerieties, ka jums ir svarīgi apstrādāt visas šī ēdiena pamatsastāvdaļas, vienlaikus pievēršot uzmanību tīrībai un drošībai. Lai veicas, jā!

1. Karedoks

Materiāli:

• 2 ķekari pupiņu, sagriezti 1 cm gabalos
• ½ kāpostu, noņemiet kāpostu kaulus un smalki sagrieziet
• 2-3 tumši zaļi baklažāni, sagriezti mazos gabaliņos
• 1 ķekars bazilika lapu
• ½ gurķis
• 1 bļoda pupiņu kāpostu, notīriet un noņemiet saknes
• Cietes sausiņi pēc garšas
• 1 kaļķis

Mērces garšvielas:

• 200 gr cepti zemesrieksti / apmēram 1 vidēja bļoda
• 3 gab. Sarkanās putnu acs čili / pēc garšas
• 3 sarkanās čili / pēc garšas
• ½ kencur segments
• 2 ķiploka daiviņas
• 1 tējkarote ceptas garneļu pastas
• 100 gr kokosriekstu cukura
• ½ tējkarotes sāls
• 1 tējkarote tamarinda ūdens
• 2 ēd.k. brūnā cukura
• 100 ml vārīta ūdens

Kā pagatavot:

1. Vispirms notīriet ceptos zemesriekstus, kajēnas piparus, sarkanās čili, kencur, ķiplokus, kokosriekstu cukuru un sāli.
2. Pievienojiet tamarinda ūdeni, lai mērce būtu gluda, pēc tam labi samaisiet.
3. Sajauciet garšvielu mērci ar neapstrādātām dārzeņu šķēlītēm, pēc tam labi samaisiet.
4. Novietojiet karedoku uz pasniegšanas plāksnes, pēc tam virsū pievienojiet laima sulu un apkaisa ar cietes krekeriem.
5. Karedoks ir gatavs pasniegšanai.

2. Trancam

Avots: www.dapurkobe.co.id/trancam

Materiāli:

• 2 ķekara garās pupiņas, sagrieztas gabaliņos un notīriet
• ½ gurķis, sagriezts mazos kubiņos
• 1 bļoda īsu pupiņu kāpostu, nomazgājiet
• 1 ķekars bazilika lapu
• 2 laimi

Kokosriekstu čili garšvielas:

• ½ rīvēta vecā kokosrieksta
• 2 gabali laima lapu

Maltas garšvielas:

• 3 gabalus sarkanās putnu acs čili, īsi apcep
• 1 sarkanais čili, īsi apcep
• 3 ķiploka daiviņas, īsi apcep
• 1 augļu kencur
• 1 tējkarote vārītas garneļu pastas
• 1 tējkarote sāls
• 2 tējk cukura

Kā pagatavot:

1. Sajauciet visas garšvielas, kas sastāv no sarkanām putnu acs čili, sarkanajām čili, ķiplokiem, kencur, vārītu garneļu pastas, sāls un cukura.
2. Pagatavojiet kokosriekstu čili mērci, sajaucot visas garšvielas, kuras ir sasmalcinātas, sarīvētā kokosriekstā un maisot, līdz tās sajaucas.
3. Dārzeņu šķēlēs pievienojiet kokosriekstu čili maisījumu un maltas garšvielas, pēc tam atkal samaisiet, līdz visi dārzeņi ir sajaukti ar garšvielām.
4. Novietojiet trancamu uz pasniegšanas plāksnes, pēc tam uzlieciet to ar bazilika lapām un piešķiriet tam laima sulas izspiešanu.
5. Trancam ir gatavs pasniegšanai.

3. Asinan dārzeņi

Materiāli:

• 3 salātu gabali, sagriezti mazos gabaliņos
• 1 nelielu olu nūdeļu bļodu, vāriet līdz vārīšanai un nokāš
• 1 maza bļoda sasmalcinātu ķīniešu kāpostu
• ½ gurķis, sagriezts mazos kubiņos
• 1 maza burkānu bļoda, plānās šķēlēs
• 1 maza kāpostu bļoda, plānās šķēlēs
• 1 bļoda pupiņu kāpostu
• 2 gabali baltā tofu

Mērces garšvielas:

• 400 ml vārīta ūdens
• 100 gr brūnā cukura, smalka ķemme
• 2 ēdamkarotes granulēta cukura
• 2 ēdamkarotes garneļu
• ½ tējkarotes sāls
• 1 tējkarote etiķa

Maltas garšvielas:

• 2 ķiploka daiviņas
• 2 sarkanās čili
• 2 sarkanās putnu acs čili gabali

Papildinājums:

• Nūdeļu krekeri
• Sarkanie krekeri
• Cepti zemesrieksti kaisīšanai

Kā pagatavot:

1. Haluksan garšviela, kas sastāv no ķiplokiem, šalotes un sarkanām putnu acs čili.
2. Pagatavojiet mērci, vārot ūdeni, brūno cukuru un granulētu cukuru, līdz tā vārās. Tad pievienojiet garneles, sāli, etiķi un garšvielas, kas iepriekš ir saspiestas.
3. Maisa, līdz ūdens atkal vārās un visas sastāvdaļas ir labi sajauktas. Kad tas ir pagatavots, noņemiet mērci un pēc tam atlieciet malā.
4. Visus dārzeņus, nūdeles un tofu kārto uz pasniegšanas šķīvja, pēc tam pārlej ar vārīto mērci.
5. Kā papildinājumu varat dot zemesriekstu, nūdeļu krekeru un sarkano krekeru smidzināšanu.
6. Asinan sayur ir gatavs kalpot.

4. Rujaks

Materiāli:

• 1 jamss, plānās šķēlītēs
• 3 gvajaves, sagrieztas gabalos
• 1 gurķis, plānās šķēlēs
• ½ jauns mango, sagriezts gabaliņos
• ¼ papaija, plānās šķēlēs

Maltas garšvielas:

• 150 ml vārīta ūdens
• 3 cirtaini sarkanas čili
• 1 sarkanā putnu acs čili
• ½ tējkarotes ceptu garneļu pastas
• 1 tējkarote sāls
• 200 grami brūnā cukura

Kā pagatavot:

1. Sagatavojiet visus augļus, notīriet un sagrieziet, pēc tam uzglabājiet tos ledusskapī līdz aukstumam.
2. Pagatavojiet garšvielas, izlīdzinot visas sastāvdaļas, kas sastāv no sarkanām čili, sarkanām putna acs čili, ceptu garneļu pastas, sāls un cukura, pēc tam samaisiet ar ūdeni, līdz tas ir sajaukts.
3. Pasniedziet maltas garšvielas kopā ar augļiem, kamēr tās ir aukstas.

5. Lalapāns

Materiāli:

• 1 gurķis, nomazgājiet un sasmalciniet
• 1 ķekars bazilika lapu, lapas nomazgā un noplūc
• 3 gabaliņi salātu
• 1 tomātu, nomazgājiet un sagrieziet gabaliņos

Čili garšvielas:

• 5 sarkanās čili
• 3 sarkanās putnu acs čili gabali
• ½ tomātu
• 1 tējkarote ceptas garneļu pastas
• ½ tējkarotes sāls
• ½ tējkarotes cukura
• 1 kaļķis

Kā pagatavot:

1. Nomazgājiet visus dārzeņus dārzeņiem, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.
2. Pēc tam sasmērējiet visu rupjo vai smalko čili mērci pēc savas gaumes.
3. Gatavai čili mērcei dodiet laima sulu.
4. Lalapāna un čili mērce gatava pasniegšanai.

x