Pārtikas kalorijas un 6 pārsteidzoši fakti par "veselīgu" pārtiku

Sabiedrība bieži vien par sliktu apzīmē kalorijas. Patiesībā cilvēka ķermenim ir nepieciešamas kalorijas, lai izdzīvotu. Bez kalorijām jums nebūs enerģijas nodarboties ar aktivitātēm. Pamazām nedarbosies visi ķermeņa svarīgie orgāni. Papildus tam, ka spēlē svarīgu lomu cilvēka izdzīvošanai, šeit ir daži interesanti fakti par pārtikas kalorijām un cilvēka ķermeni, par kuriem jūs, iespējams, vēl nezināt.

Pārtikas kalorijas no katra uzturvielu avota atšķiras pēc vērtības

Ir trīs galvenie uzturvielu avoti, kas organismam nepieciešami lielos daudzumos, lai ražotu kalorijas, proti, ogļhidrāti, olbaltumvielas un tauki.

Nu, izrādās, ka katram no šiem uztura avotiem ir atšķirīgs kaloriju saturs vienā gramā. Vienā gramā tauku ir 9 kalorijas. Viens grams ogļhidrātu un viens grams olbaltumvielu satur 4 kalorijas.

Tauki satur vairāk kaloriju nekā citas uzturvielas. Tāpēc pārmērīga tauku uzņemšana organismā vieglāk uzkrās kalorijas.

Etiķete "0 kalorijas" nenozīmē, ka kaloriju nav absolūti

Pārtikas un zāļu uzraudzības aģentūras pamatnostādnēs par informācijas iekļaušanu pārtikas produktu etiķetēs par uzturvērtību produkti ietver 0 (nulle) kalorijas nenozīmē, ka tās vispār nesatur kalorijas.

Pārtikas produkti, kas satur mazāk nekā 5 kalorijas, parasti tiek norādīti kā “0 kaloriju kopējā enerģija” uz uztura informācijas etiķetes uz iepakojuma.

Ķermenis joprojām sadedzina kalorijas, kaut arī jūs joprojām esat nekustīgs

Mēs bieži domājam, ka ķermenis var sadedzināt liekās kalorijas tikai vingrojot. Tomēr pat tad, kad mēs nekustamies, piemēram, sēžot dīkstāvē un naktī guļot, ķermenis turpina strādāt, lai sadedzinātu kalorijas.

Iemesls ir tāds, ka ķermenim joprojām ir vajadzīga enerģija, lai veiktu dažādas svarīgas darbības, piemēram, elpošanu, sirdsdarbību, asinsriti, elektrisko signālu radīšanu, lai savienotu visus ķermeņa nervus, un visus citus ķermeņa procesus, kas nav jāveic. pārvietojās apzināti.

Automātiski sadedzināto kaloriju skaitu sauc par BMR (bazālo vielmaiņas ātrumu). Izmantojot BMR, sadedzināto kaloriju skaits katram cilvēkam var būt atšķirīgs, atkarībā no vecuma, svara, dzimuma un ķermeņa sastāva.

Tātad, kaut arī jūs esat klusumā, jūsu ķermenis noteikti neapstāsies ar savu darbību, lai saglabātu jūsu izdzīvošanu.

Pārtikas kaloriju pārpalikuma samazināšana faktiski var traucēt jūsu uzturu

Kā ziņo ikdienas veselības lapā, Kimberlija Lummusa, MS, RD, dietoloģe no Ostinas Diētiskās asociācijas, paskaidroja, ka, apzināti lielā mērā samazinot kaloriju daudzumu, ķermenis pāriet "bada režīmā".

Ķermenis uztura trūkumu uztver kā draudu. Tā rezultātā organisms ietaupīs enerģiju, samazinot sadedzināto kaloriju skaitu. Ķermenis arī labprātāk izmantos enerģiju no muskuļiem, lai samazinātu muskuļu masu. Tā rezultātā arī vielmaiņa palēninās. Šajā fāzē ķermenis sāks uzglabāt taukus, lai uzturētu organismā uzkrātās enerģijas rezerves.

Tāpēc cilvēki, kuri lieto pārāk daudz kaloriju diētas, ļoti ilgi zaudē svaru vai pat nezaudē svaru.

Visefektīvākais veids, kā zaudēt svaru, ir saprātīga kaloriju uzņemšana. ideālā gadījumā samaziniet ēdiena kalorijas, vienlaikus ievērojot diētu tikai zem sākotnējām kalorijām. Neļaujiet sev badoties.

Sporta aprīkojumā sadedzināto kaloriju skaits nav tik precīzs, kā jūs domājat

Vingrošanas ierīces, piemēram, skrejceļi, kāpnes, elipsveida elektriskie velosipēdi, fitnesa trekeri un citas ierīces, kurās redzams kaloriju sadedzināšanas skaitlis, nav tik precīzas, kā jūs domājat.

Sanfrancisko universitātes 2010. gadā veiktais pētījums liecināja, ka kaloriju sadedzināšanas mērīšana uz trenažieriem varētu būt par 20% lielāka, nekā vajadzētu, un, iespējams, pat lielāka.

Piemēram, ja tajā teikts, ka jūsu trenažieris ir sadedzinājis 200 kalorijas, tas nozīmē, ka jūs, iespējams, nededzinājāt tik daudz, bet tikai aptuveni 160 kalorijas.

Uzkodas nav īsti vieglas kalorijas

Uzkodas kalorijas var pārsniegt jūsu galvenās maltītes kalorijas, ja nelasāt etiķetē norādīto uzturvērtības informāciju vai ēdat to pārāk daudz.

Parasti uzkodu ēšanas daļa ir aptuveni 200 kalorijas jeb 10-15% no ikdienas kaloriju vajadzībām. Nemanot, jo forma ir maza, tas rada atkarību, dažreiz cilvēki neapzinās, ka viņu uzkodātais uzkods ir pārsniedzis nepieciešamo robežu.

Uzkodas var būt jebkurā formā, piemēram, iepakotās kūkās vai tradicionālos konditorejas izstrādājumos, kurus jūs varat atrast daudz.