6 Kreses priekšrocības, kas palīdz uzturēt veselīgu ķermeni

Salātus parasti ēd neapstrādātus kā svaigus dārzeņus, izmanto kā pildījumu maizē vai sajauktus salātos. Tomēr vai zinājāt, ka ir arī citi salātu veidi? Vai arī jūs to pat esat mēģinājis? Jā, tieši kreses var uzreiz ēst kā neapstrādātus dārzeņus vai vispirms vārīt.

Nevēlaties, lai salāti vispār pārspēj jūs, jūs zināt, ka ir daudz dažādu kreses priekšrocību, kas ir noderīgas jūsu veselības atbalstam. Apskatīsim pilnībā nākamajā pārskatā.

Iepazīstiet kreses uzturvērtību

Avots: COOP Stronger Together

Ja salāti parasti ir pazīstami ar plašu lapu izmēru, kas ir gaiši zaļā krāsā, tad kreses lapām ir mazāks lapu diametrs ar tumši zaļu krāsu. Tāpat kā citu veidu dārzeņiem, kuriem ir daudz labu īpašību, arī jūs varat bez maksas iegūt kreses priekšrocības.

Kreses ir aprīkotas ar dažādām svarīgām uzturvielām, kas vēl vairāk palielinās barības vielu pietiekamību organismā. Saskaņā ar Indonēzijas Veselības ministrijas Indonēzijas pārtikas sastāva datiem 100 grami (gr) salātu var dot 17 kalorijas enerģijas, 2,2 gramus ogļhidrātu, 3,1 gramus olbaltumvielu un 0,7 gramus šķiedrvielu.

Nepietiek ar to apstāties, ēdot šo vienu salātu, jūs noteikti saņemsiet dažādus vitamīnus un minerālvielas. Minerāli, piemēram, kalcijs, fosfors, dzelzs, nātrijs, kālijs, varš, cinks un papildu B grupas vitamīni, C vitamīns un K vitamīns, arī padara šo salātu barības vielu bagātāku.

Tāpēc turpmāk nevilcinieties ēst kreses lapas, kas ir ne tikai svaigas, bet arī veselīgas ķermenim.

Ūdenskreses veselības ieguvumu līnija

Papildus apetītes rosināšanai, kreses piedāvā arī dažādas labas priekšrocības, kuras jums nevajadzētu vienkārši palaist garām.

1. Augsts antioksidantu daudzums

Avots: Reader's Digest

Katru reizi, kad ēdat kreses, jūs esat palielinājis tajā esošo antioksidantu skaitu. Antioksidanti ir savienojumi, kuru uzdevums ir aizsargāt ķermeni no sliktiem brīvo radikāļu uzbrukumiem. Pārāk daudz pakļaujot brīvajiem radikāļiem, pastāv risks izraisīt dažādas bīstamas hroniskas slimības.

Kaut arī antioksidantus faktiski ražo organisms, tas nekaitē, optimizējot daudzumu, izmantojot ikdienas pārtikas avotus. Jo īpaši tāpēc, ka antioksidantu daudzums, ko organisms ražo, ir tikai neliels.

Konkrētāk, kresē ir vairāk nekā 40 flavonoīdu veidi, kas ir augos parasti sastopami antioksidanti. Daudzums ir salīdzinoši augsts salīdzinājumā ar citiem dārzeņu veidiem, tāpēc tiek uzskatīts, ka tas efektīvi neitralizē brīvo radikāļu iedarbību.

2. Novērst vēzi

Citas kreses priekšrocības, kas ir ne mazāk interesantas, jo tās satur fitoķīmiskos un izoticianāta savienojumus. Jau sen ir zināms, ka abi šie savienojumi palīdz samazināt vēža risku, uzturot ķermeņa šūnas, bloķējot kancerogēnos savienojumus, kas izraisa slimības, un novēršot audzēja augšanu un izplatīšanos.

Faktiski vairāki pētījumi, par kuriem ziņots Healthline lapā, ir pierādījuši, ka kreses lapās esošie izotiocianāti spēj novērst resnās zarnas, prostatas, plaušu un ādas vēzi.

To pastiprina citi toksikoloģijas un lietišķās farmakoloģijas pētījumi, ka izotiocianāti un sulforafāna savienojumi, kas atrodas gan kreses lapās, var nomākt krūts vēža šūnu parādīšanos.

3. Asinsspiediena pazemināšana

2013. gada pētījumā, kas publicēts British Journal of Clinical Pharmacology, tika konstatēts, ka pārtikas produkti, kas satur nitrātus, piemēram, ūdenskreses, paplašina asinsvadus, kā arī veicina stīvos asinsvadus.

Bez tam nitrātu saturs šajā vienā salātā spēj arī palielināt slāpekļa oksīda daudzumu asinīs. Tāpēc paaugstināts asinsspiediens vēlāk pakāpeniski samazināsies.

4. Aizsargājiet sirds veselību

Tiek uzskatīts, ka dažādas svarīgas dārzeņos esošās uzturvielas, tostarp ūdenskreses, ir labas sirds veselības uzturēšanai. Beta karotīns, zeaksantīns un luteīns ir daži no karotinoīdu grupas antioksidantu savienojumiem, kas atrodami kresē.

Šo trīs savienojumu patēriņš bieži ir saistīts ar sirds slimību un augsta asinsspiediena profilaksi. Vēl jo vairāk, liels karotinoīdu savienojumu daudzums var arī samazināt sirdslēkmes un insulta risku, vēsta Mediators of Inflammation Journal.

Tiem no jums, kas cenšas saglabāt sirds veselību, šāda veida salāti var būt pareizā ēdiena izvēle, jo tie parasti palīdz samazināt holesterīna līmeni organismā, kas tieši ietekmē sirds darbību.

5. Uzturiet veselus kaulus

Faktiski šāda veida salāti satur vairākus vitamīnus un minerālvielas, kas, domājams, spēj stiprināt un uzturēt kaulu darbību. Sākot ar K vitamīnu, kalciju, magniju, kāliju un beidzot ar fosforu.

Šeit K vitamīns ir atbildīgs par kalcija absorbcijas paātrināšanu, kalcija izdalīšanās samazināšanu ar urīnu un kā osteokalcīna sastāvdaļu, kas ir olbaltumviela, kas veido veselus kaulu audus.

Kopā ar citu minerālu lomu, kas vēl vairāk stiprina kaulu kā ekstremitāšu spējas un veselību.

6. Veselas acis

Acu veselību var uzturēt ne tikai A vitamīns, bet arī C vitamīnam ir tāds pats ieguldījums. Pētījumos, kas publicēti žurnālā Acta Ophthalmologica Journal, paskaidrots, ka C vitamīna saturs kresē var samazināt cilvēka kataraktas attīstības risku.

Papildus kataraktai kresē esošie antioksidantu savienojumi luteīns un zeaksantīns novērsīs makulas deģenerācijas attīstību. Makulas deģenerācija ir tādu traucējumu parādīšanās acī, kas var ietekmēt spēju redzēt.

Šī slimība var piemeklēt ar vecumu, kas lielākoties notiek, ja kādam ir vairāk nekā 60 gadu.