Satura rādītājs:
- Jalapeno piparu efektivitāte ķermeņa veselības uzturēšanai
- 1. Bagāts ar barības vielām
- 2. Zaudēt svaru
- 3. Atvieglo sāpes vēderā
- 4. Pārtikas piesārņojuma pārvarēšana
- 5. Uzturiet ķermeņa cukura līmeni
- 6. Palielina imūnsistēmu
Jalapeno pipari (jalapeños) ir viena no karstākajām čili pasaulē, kuras pikantuma līmenis Scoville rādītājā ir 2500-8000. Šim čili ir forma, kas līdzīga kajēnas pipariem, bet ir lielāka. Jums ir svarīgi zināt, ka aiz pikantās garšas izrādās, ka jalapeno piemīt daudzas labas īpašības. Kaut kas, ja?
Jalapeno piparu efektivitāte ķermeņa veselības uzturēšanai
1. Bagāts ar barības vielām
Jalapeno uzturvērtība nav zemāka par citiem dārzeņiem un augļiem. Apēdot vienu jalapeno augli, jūs noteikti iegūsit dažādas barības vielas, tostarp B6 vitamīnu, K vitamīnu, folātu, mangānu, šķiedrvielas un kalorijas.
Ne tikai tas, ka jalapeno satur arī daudz C vitamīna un A vitamīna. C vitamīns darbojas kā antioksidants, kas cīnās ar brīvo radikāļu bojājumiem, savukārt A vitamīns ir svarīgs acu veselības uzturēšanai, kā arī jaunu ķermeņa šūnu attīstībai.
Viens no unikālākajiem jalapeno savienojumiem ir kapsaicīns, kas ir čaliju alkaloīdu ekstrakts, kas piešķir pikantu garšu. Kapsaicīns atbalsta arī dažādus ieguvumus veselībai.
2. Zaudēt svaru
Tiem no jums, kas plāno zaudēt svaru, ir labas ziņas, ja esat līks pikants ēdiens. Saskaņā ar pētījumu, kas publicēts Journal of Biological Chemistry, jalapeno piparos esošais kapsaicīns var palīdzēt zaudēt svaru, paātrinot vielmaiņu, palielinot tauku sadedzināšanu un samazinot apetīti.
Šos atklājumus pastiprina arī Journal of Nutrition Science and Vitaminology pētījumi, kas atklāja, ka kapsaicīns un citi līdzīgi savienojumi, ko sauc par kapsaicinoīdiem, var palielināt vielmaiņu, potenciāli atvieglojot svara zaudēšanu.
Papildus metabolisma palielināšanai ir pierādīts, ka uztura bagātinātāji, kas satur kapsaicinoīdus, samazina vēdera taukus un apetīti.
3. Atvieglo sāpes vēderā
Parasti visu veidu čili var izraisīt vai pat pasliktināt kuņģa darbības traucējumus. Tomēr American Journal of Gastroenterology pētījumos teikts, ka kapsaicīnam var būt laba ietekme, lai mazinātu kuņģa iekaisumu, īpaši to, ko izraisa Helicobacter bakteriāla infekcija.
Turklāt čili var arī palīdzēt mazināt kuņģa bojājumus, ko izraisa NSPL sāpju mazinātāju un alkohola pārmērīga lietošana.
Pat ja tā ir vajadzīga turpmāka izpēte, lai noskaidrotu, vai kapsaicīna daudzums jalapeno ir efektīvs, lai mazinātu sāpes vēderā.
4. Pārtikas piesārņojuma pārvarēšana
Dažādi pētījumi ir pierādījuši čili saturošo savienojumu efektivitāti, lai palēninātu baktēriju un rauga augšanu pārtikā.
Tiek uzskatīts, ka pat čili ekstrakts spēj pārtraukt holēras baktēriju radīto toksīnu attīstību pārtikā, lai tas varētu samazināt pārtikas slimību sliktas ietekmes iespējamību, kas var uzbrukt cilvēka ķermenim.
Ir svarīgi atzīmēt, ka šajā pētījumā netika izmantoti veseli čili. Bet joprojām tiek izmantots čili ekstrakts, kas tika pārbaudīts mēģenē, un tests ir paredzēts tieši pārtikai.
5. Uzturiet ķermeņa cukura līmeni
Pētījumā, kas to atbalsta, teikts, ka 5 gramu čili apēšana pirms ēšanas ar augstu ogļhidrātu saturu var palīdzēt stabilizēt cukura līmeni asinīs un novērst cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas.
6. Palielina imūnsistēmu
Viens jalapeno auglis var dot apmēram 66 procentus no jūsu ikdienas C vitamīna vajadzībām. Tiek uzskatīts, ka C vitamīna saturs, kas nav mazs, palīdz mazināt ķermeņa šūnu bojājumus, ko izraisa brīvo radikāļu uzbrukumi.
Vēl vairāk, jalapeno pipari var pat uzlabot imūnsistēmu, palielinot balto asins šūnu ražošanu, lai novērstu slimības.
