Satura rādītājs:
- No kā ir izgatavota Bezdelīgas ligzda?
- Kādas ir bezdelīgu ligzdas priekšrocības veselībai?
- 1. Bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm
- 2. Labs minerālu avots
- 3. Novērsiet insulīna rezistenci
- 4. Augsts antioksidantu daudzums
- 5. Sirds un asinsvadu slimību riska samazināšana
- 6. Palieliniet izturību ķīmijterapijas laikā
- 7. Atvieglo iekaisumu
Bezdelīgas ligzda jau sen ir pārstrādāta eksotiskā pārtikā par fantastiskām pārdošanas cenām. Bet aiz pārmērīgās cenas tiek medītas arī bezdelīgu ligzdas, jo tiek uzskatīts, ka tām ir dažādi ieguvumi organismam. Kādas ir bezdelīgu ligzdas priekšrocības veselībai?
No kā ir izgatavota Bezdelīgas ligzda?
Avots: Premium Nest
Kā norāda nosaukums, bezdelīgu ligzdas ražo bezdelīgas, kuras dzīvo Dienvidaustrumāzijā. Viens no tiem atrodas Indonēzijā.
Bezdelīga no siekalām izveido ligzdu, kas pakāpeniski pati sacietē. Šie putni parasti dzīvo alās, tāpēc siekalas kalpo arī ligzdas pielīmēšanai pie alas griestiem vai augšējās sienas, lai tā viegli nenokristu.
Interesanti, ka norīt siekalas nav tikai parastas siekalas. Norijušas siekalas ir izgatavotas no olbaltumvielām, kurās ir arī daudz kalcija, dzelzs, kālija un magnija. Tāpēc daudzi cilvēki domā, ka bezdelīgu ligzdai ir daudz ieguvumu veselībai.
Kādas ir bezdelīgu ligzdas priekšrocības veselībai?
Avots: Premium Nest
Bezdelīgu ligzdas ir populāras pārstrādei kā zupa. Pat ja tā, daudzi gūst labumu, padarot ligzdas par desertiem. Bieži izmanto arī kā pamatu kosmētikas ražošanai.
Tradicionālā ķīniešu medicīna uzskata, ka bezdelīgu ligzdas ēšana var novērst novecošanos, cīnīties ar vēzi, stimulēt veselīgu šūnu un audu augšanu un palielināt koncentrāciju.
Bet bez tam joprojām ir daudz potenciālo ieguvumu no citām bezdelīgu ligzdām, kuras ir žēl palaist garām. Piemēram:
1. Bagāts ar neaizvietojamām aminoskābēm
Ligzdas izveidošanai siekalas ir izgatavotas no īpašām olbaltumvielām, kas satur dažāda veida aminoskābes, piemēram:
- Asparagīnskābe un prolīns ir noderīgi šūnu atjaunošanai.
- Cisteīns un fenilalanīns, lai uzlabotu darba atmiņu, nervu impulsu darbību un D vitamīna absorbcijas darbu no saules gaismas.
- Tirozīns, lai paātrinātu atveseļošanos pēc slimības.
- Glikozamīns, lai palīdzētu skrimšļa atjaunošanās procesam.
Dažas no tām ir aminoskābes, kuras organisms nespēj ražot, un tās jāiegūst no pārtikas. Tāpēc bezdelīgu ligzda ir pareizā izvēle, lai apmierinātu jūsu aminoskābju vajadzības.
Norijošās ligzdās ir arī glikoproteīni, kas ir labāk šķīstoši un satur augstāku antioksidantu daudzumu nekā tie, kas ir vistas un zivju zupā.
2. Labs minerālu avots
Bezdelīgas ligzda ir bagātināta arī ar dažādām minerālvielām, kas nepieciešamas veselīga ķermeņa uzturēšanai. Tie ietver mangānu, varu, cinku un kalciju.
Mangāna minerāls ir atbildīgs par kaulu augšanas, brūču sadzīšanas, kā arī ogļhidrātu, holesterīna un aminoskābju metabolisma paātrināšanu organismā. Mangāns darbojas arī, lai aktivizētu un nodrošinātu fermentu pareizu darbību jūsu ķermenī.
Kamēr varš spēlē lomu sirds veselības uzturēšanā, pazeminot holesterīna līmeni un asinsspiedienu. Varš arī optimizē imūno darbību, kā arī palielina kolagēna ražošanu organismā.
Ķermenim pietiekama kalcija uzņemšana spēlē lomu kaulu un locītavu veselībā un asinsreces procesa regulēšanā. Neaizmirstiet, ka ir minerāls hroms, kas palīdz uzturvielu absorbcijai zarnās.
3. Novērsiet insulīna rezistenci
Pētījumā konstatēts, ka regulāra norijošās ligzdas lietošana var novērst insulīna rezistenci cilvēkiem, kuri ir pieraduši ēst taukainu pārtiku. Insulīna rezistence ir viens no lielākajiem diabēta riska faktoriem.
Uztura saturs norīšanas ligzdā var palīdzēt novērst smadzenes no signāliem, kas palielina insulīna ražošanu, reaģējot uz pārmērīgu tauku uzņemšanu. Bezdelīgu ligzdām ir arī potenciāls uzturēt ķermeņa vielmaiņas darbu, lai efektīvāk sadalītu taukus.
Lai gan šie pētījumi ir pārbaudīti tikai ar laboratorijas dzīvniekiem, iespējams, ka cilvēkiem ar to būs līdzīgi rezultāti.
4. Augsts antioksidantu daudzums
Pētījums, kas publicēts žurnālā Letters In Health and Biological Sciences, ziņo, ka bezdelīgu ligzda ir pārtika ar augstu antioksidantu līmeni. Antioksidanti ir aktīvi savienojumi, kas ir noderīgi cīņā pret brīvo radikāļu iedarbību, kas izraisa dažādas hroniskas slimības.
5. Sirds un asinsvadu slimību riska samazināšana
Vēl viena bezdelīgu ligzdas priekšrocība ir samazināts sirds un asinsvadu slimību risks. Pētījums, kas publicēts žurnālā Drug Design, Development and Therapy 2015. gadā, ziņo, ka norīšanas ligzda var samazināt trombu (hiperkoagulācijas) risku augsta holesterīna dēļ. Asins recēšanas problēmas ir viens no visbiežāk sastopamajiem sirds un asinsvadu slimību cēloņiem.
Pētījums arī parādīja, ka norīšanas ligzdai bija līdzīgs efekts kā simvastatīnam (holesterīna līmeni pazeminošam medikamentam). Tomēr bezdelīgu ligzdas neuzrāda tendenci pasliktināt vielmaiņu.
6. Palieliniet izturību ķīmijterapijas laikā
Bezdelīgas ligzda jau sen tiek uzskatīta par imunitāti veicinošu pārtiku tās mītnes zemē Ķīnā (ĶTR). Nu, pētījumi, kas publicēti žurnālā Drug Design, Development and Therapy 2016. gadā, atklāja, ka bezdelīgu ligzda īpaši palīdz izturībai ķīmijterapijas laikā.
Rezultāti parādīja, ka regulāra bezdelīgu ligzdas lietošana 30 dienas var palielināt imunitāti zarnās, kas ir novājināta ķīmijterapijas dēļ. Tiek ziņots, ka arī norijošās siekalās esošie savienojumi darbojas, lai mazinātu zarnu audu ievainojumus, ko izraisa zāļu ciklofosfamīda blakusparādības.
7. Atvieglo iekaisumu
Autoimūni traucējumi, piemēram, diabēts, reimatoīdais artrīts (reimatisms) un zarnu iekaisuma slimība, ir saistīti ar paaugstinātu TNF-α (audzēja nekrozes faktora alfa) līmeni.
Malaizijas pētījums, kas publicēts žurnālā International Food Research Journal 2011. gadā, ziņoja, ka regulāra bezdelīgu ligzdas lietošana efektīvi palīdzēja samazināt TNF-α ražošanu. TNF-α ir īpašs proteīns, kas organismā izraisa sistēmisku iekaisumu.
Tomēr jāsaprot, ka nelieli pētījumi joprojām ierobežo norīšanas ligzdu dažādo ieguvumu veselību. Vai tas tiek darīts laboratorijas pelēs vai cilvēka audu šūnu paraugos. Nav daudz derīgu zinātnisku datu, kas patiešām varētu pierādīt bezdelīgu ligzdas terapeitiskos apgalvojumus.
x
