7 Ir konstatēts, ka šie augļi un dārzeņi satur toksīnus

Vai zinājāt, ka daži augļi un dārzeņi satur organismam kaitīgus toksīnus? Jā! Izrādās, ka jūsu iecienītākie augļi vai dārzeņi slepeni satur toksīnus, kas var kaitēt organismam. Kā jūs varat palikt drošībā? Pārbaudiet šo paskaidrojumu.

1. Ličī augļi

Ličī, skatoties no ārpuses, izskatās raupja un dzeloņaina. Pat tā mīkstumam ir salda garša, tā ir mīksta un satur daudz ūdens. Tomēr, ja jūs ēdat šos augļus, pirms tie ir nogatavojušies, it īpaši tos ēd tukšā dūšā vai patērē nepietiekami baroti bērni, tad ličī var būt indīga un izraisīt letālas sekas. Kā tas nesen notika Indijas Muzaffarpur pilsētā, kas ir lielākā Indijas liču ražotne.

Katru gadu simtiem bērnu Indijā tiek hospitalizēti drudža un krampju dēļ. Jaunākie ziņojumi atklāj, ka viņi, iespējams, ir bijuši pakļauti indei no neapstrādātiem ličiem. Šie toksīni liek kavēt cukura ražošanu organismā, kā rezultātā pazeminās cukura līmenis asinīs vai hipoglikēmija. Tas var izraisīt encefalopātiju vai funkcionālas izmaiņas smadzeņu darbībā.

2. Manioka

Saskaņā ar Pasaules Bankas datiem manava ir vissvarīgākais kaloriju avots pēc kukurūzas un rīsiem, kurus katru dienu visā pasaulē patērē 600 miljoni cilvēku. Šāda veida augi ir garšīgi, ja tiek cepti, vārīti vai grilēti. Bet esi piesardzīgs! Maniokss var būt indīgs, ja to pienācīgi neapstrādā. Faktiski šis augs dabiski satur ūdeņraža cianīdu, tāpēc tas ir pienācīgi jāpārstrādā, lai samazinātu tā toksicitāti.

Manokas pārstrādi var veikt, fermentējot, atdalot, žāvējot un vārot toksīnus. Ja kāds ēd neapstrādātu vai neapstrādātu, maniokas ēšana var ietekmēt vairogdziedzera hormonus un bojāt smadzeņu nervu šūnas, kas saistītas ar kustību, un pat izraisīt paralīzi.

3. Zvaigžņu augļi

Zvaigžņu augļiem ir pietiekami augsts risks cilvēkiem, kuri cieš no nieru slimībām. Saskaņā ar Nacionālā nieru fonda Amerikas Savienotajās Valstīs zvaigžņu augļi satur toksīnus, kas var ietekmēt smadzenes un var izraisīt nervu traucējumus.

Cilvēkiem, kuriem ir veselīgas nieres, šos toksīnus var apstrādāt un izvadīt organismā, bet, no otras puses, cilvēki, kuriem ir hroniskas nieru slimības, nevar detoksicēt šo augli. Tā rezultātā inde potenciāli var izraisīt nāvi.

4. Cukurniedru augi

Šis augs faktiski nav bīstams ēst, bet, ja to atstāj pārāk ilgi, efekts nav labs. Pārāk ilgi uzglabāta pelējuma vai cukurniedru lietošana var izraisīt saindēšanos.

Pat ja cukurniedru sēnīti ēd bērni, tas var izraisīt nāvi vai neiroloģiskas slimības visa mūža garumā. Šī inde ir bīstama ne tikai bērniem, bet arī visām aprindām. Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem šī sēne, ko sauc par artbrīniju, rada toksīnus, kas var izraisīt vemšanu, krampjus un komu.

5. Cikādes

Viens no slavenākajiem ciklādu augu produktiem ir sāgo. Cieti, kas nāk no sago koka stumbra, var ēst dažādos veidos. Tāpat kā maniokai, arī cikladiem ir nepieciešama apstrāde, lai atbrīvotos no tajos esošajiem toksīniem. Iemesls ir tāds, ka ciklādi ir senie augi, kas ir vieni no indīgākajiem augiem pasaulē un izraisa neirodeģeneratīvas slimības.

Šī neirodeģeneratīvā slimība ir svarīga piena sēnītei, kas ir tāda neiroloģiska slimība kā Alcheimera un Parkinsona slimības Guamas salā - šī auga izcelsme. Divas ciklādēs esošās indes, proti, ciklazīns un BIMAA, jānoņem, mazgājot, fermentējot un vārot.

6. Kartupeļi

Varbūt jūs esat pārsteigts, kāpēc kartupeļus var iekļaut augļu un dārzeņu veidu sarakstā, kas satur toksīnus. Iemesls ir tāds, ka kartupeļi ir viens no pārtikas produktiem, ko cilvēki ļoti pieprasa, bet patiesībā tie faktiski var būt toksiski organismam. Salanīns - inde kartupeļos, patiesībā var būt bīstama, ja kartupeli patērē, kad asni izauguši un ir zaļi.

Sadīguši un zaļi kartupeļi garšos vēl rūgtāk. Šī rūgta garša it kā liecina par to, ka kartupeļos ir inde.

7. Sarkanās pupiņas

Daudzi rieksti satur fitohemaglutinīna toksīnus, bet toksiskākais saturs ir sarkanajās pupiņās. Pat ja tā, vārot sarkanās pupiņas, toksisko saturu var samazināt. Vienas līdz trīs stundu laikā cilvēkiem var būt slikta dūša, vemšana un caureja, kas var kļūt par sāpēm vēderā. Tomēr ietekme nav tik slikta kā pakļaujot maniokas un zvaigžņu augļu indei. Cilvēki var diezgan ātri atgūties trīs vai četru stundu laikā pēc simptomu rašanās.