Satura rādītājs:
Ierobežojiet cukura patēriņu, ja vēlaties atbrīvoties no diabēta. Diabēts liek ēst daudz uzmanīgāk. Nepareiza ēdiena lietošana var paaugstināt cukura līmeni asinīs un pasliktināties cukura diabēts. Dažreiz mākslīgo saldinātāju, piemēram, splenda un stevia, lietošana var palīdzēt kontrolēt cukura līmeni asinīs diabēta slimniekiem. Kurš tomēr ir labāks starp Splenda un Stevia?
Kas ir splenda?
Splenda jeb sukraloze ir mākslīgs saldinātājs, kura salduma līmenis ir 600 reizes saldāks nekā parastajam cukuram. Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) atzīmē, ka sprauga var būt cukura aizstājējs lielai siltuma sadedzināšanai, jo tā ir siltuma stabilitāte.
Tāpēc nav svarīgi, vai spiegs tiek izmantots, lai pagatavotu ceptas preces, pievienotu karstajiem dzērieniem utt.
Splenda ir arī mākslīgais saldinātājs bez kalorijām. Tas ir tāpēc, ka lielākā daļa liesas tikai iet caur jūsu ķermeni, bez sagremošanas. Tātad, splenda neietekmē cukura līmeni asinīs un kaloriju patēriņu. Tas novērš svara pieaugumu liekā cukura patēriņa dēļ, kā arī novērš cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.
Kas ir Stevia?
Stevia ir mākslīgs saldinātājs, kas izgatavots no Stevia rebaudiana auga lapām. Atšķirībā no splenda, stēvijai ir zemāks salduma līmenis, kas ir tikai 200-400 reizes saldāks nekā parastais cukurs.
Tomēr izrādās, ka ne visi stevia saldinātāju veidi ir droši lietojami. Saskaņā ar FDA datiem, augstas tīrības pakāpes stevia saldinātājus, piemēram, Rebaudioside A, parasti ir droši lietot. Tomēr neapstrādāts stevia lapu ekstrakts nav stevia produkts, kas ir drošs patēriņam.
Tāpat kā splenda, stevia ietver arī mākslīgos saldinātājus, kas nesatur kalorijas, lai tas varētu samazināt svara pieauguma risku. Bet diemžēl stevija var dot ēdienam mazliet rūgtu garšu.
Kurš mākslīgais saldinātājs ir labāks starp splendu un steviju?
Splenda un stevia ir gan mākslīgi saldinātāji, kas simtiem reižu pārsniedz galda cukura saldumu. Neskatoties uz to saldo garšu, ne splenda, ne stevia nevar ietekmēt cukura līmeni asinīs. Tādējādi šo mākslīgo saldinātāju plaši izmanto kā cukura aizstājēju diabēta slimniekiem.
Salīdzinājumam, splenda var būt labāka izvēle nekā stevia, lai saldinātu pārtiku augstā temperatūrā, piemēram, pievienotu, gatavojot kūku mīklu. Tomēr stēvija ir vienlīdz salda.
Lai gan tas ir ļoti izdevīgs un parasti ir drošs patēriņam, nelietojiet pārmērīgi daudz spriedzes vai stevijas. Tomēr splenda un stevia ir mākslīgi izstrādājumi, kas var radīt risku ilgtermiņā (lai gan šie riski nav droši zināmi).
Pētījumā Journal of Pharmacology and Pharmacotherapeutics 2011. gadā tika ziņots, ka sukraloze vai sprauga noteiktos apstākļos var būt toksiska un palielināt vēža risku, jo tā ietver organiskos hlorīdus. Tomēr cita teorija apgalvo, ka liesas gremošanas process organismā nenodrošina pareizus apstākļus liesas izdalīšanai hlorīdā, tāpēc liesas kļūšanas toksisks un vēža riska palielināšanas risks ir ļoti mazs.
Vissvarīgākais un jums jāatceras, ka vislabāk ir izmantot splenda vai stevia, ja nepieciešams, un nepārspīlējiet to. Turklāt jums joprojām ir jāierobežo saldu ēdienu vai dzērienu patēriņš un pievienotā cukura patēriņš, lai saglabātu cukura līmeni asinīs.
x
