Satura rādītājs:
- Kas ir baltā kafija?
- Vai tiešām baltā kafija ir drošāka vēderam?
- Baltas kafijas blakusparādības
- Kas jāņem vērā, dzerot balto kafiju
Dažu pēdējo gadu laikā šķīstošās kafijas veidi balta kafija arvien populārāka. Iespējams, ka jūs pats to esat bieži lietojis. Šo kafijas veidu bieži sauc par kuņģim drošāku kafiju. Tomēr vai jūs zināt, kas tas patiesībā ir balta kafija vai baltā kafija? Vai tā tiešām ir veselīgāka par citiem kafijas veidiem?
Kas ir baltā kafija?
Nosaukums balta kafija patiešām ņemta no bāli kafijas krāsas, ne tik bieza kā melnā kafija. Tomēr, atšķirībā no daudzu cilvēku cerībām, balto kafiju ražo no parastajām kafijas pupiņām, kurām nav baltas krāsas. Balta krāsa balta kafija iegūst no iebiezināta piena maisījuma, kad tiek pasniegta kafija.
Šī Malaizijas kafija tiek pagatavota no kafijas pupiņām, kas tiek sasmalcinātas kopā ar palmu eļļu, margarīnu vai olīveļļu. Pēc maltas kafijas pagatavo kopā ar iebiezinātu pienu un ļoti karstu ūdeni. Lai atdzesētu kafiju, parasti barista "pavelks" šo kafiju tā, lai garša saplūst un parādās dabiski burbuļi. Interesants veids balta kafija tas pats, kas pagatavot Tarik vai Aceh kafiju.
Tomēr baltās kafijas veidi, kas mūsdienās plaši izplatās tirgū, tiek pasniegti šķīstošā pulvera veidā. Jums vienkārši nepieciešams to pagatavot ar karstu ūdeni balta kafija Jūs esat gatavs dzert arī bez nepieciešamības to atkal vilkt vai pievienot pienu.
Vai tiešām baltā kafija ir drošāka vēderam?
Daudzi cilvēki uzskata, ka dzeršana balta kafija drošāk cilvēkiem, kuriem ir gremošanas problēmas vai kuru kuņģis ir ļoti jutīgs pret kafiju. Acīmredzot, balta kafija teica, ka kuņģim ir drošāk, jo kofeīna saturs ir mazāks nekā citu veidu kafijā. Pats kofeīns ir stimulējoša viela, kas var izraisīt gremošanas problēmas, piemēram, sliktu dūšu, vemšanu, caureju un kairinātu zarnu sindromu (IBS).
Slīpēšanas procesā kafijas pupiņas tiks apstrādātas tādā veidā, ka temperatūra ir zema. Tāpēc maltās kafijas kofeīna saturs paliks tikai nedaudz. Garša ir mazāk skāba un daudz maigāka nekā citi kafijas veidi.
Baltas kafijas blakusparādības
Lai arī dzer balta kafija izskatās veselīgāk, jums joprojām jābūt uzmanīgam. Iemesls ir tāds, ka katra ķermenis ir atšķirīgs. Jūs varat būt tik jutīgs pret kofeīnu, ka pat neliela deva var izraisīt noteiktas ķermeņa reakcijas. Bez gremošanas problēmām dažas no kofeīna blakusparādībām ir nemiers, bezmiegs, ātrāka sirdsdarbība, galvassāpes un zvana ausīs.
Kas jāņem vērā, dzerot balto kafiju
Zemāks kofeīna saturs negarantē veselīgāku kafiju. Paturiet prātā, ka šāda veida kafija tiek apstrādāta ar palmu eļļas, margarīna vai olīveļļas maisījumu. Un tā, katrs kauss balta kafija satur piesātinātus un nepiesātinātus taukus, kas ir vairāk nekā parasti kafija. Katrā kausā ir aptuveni 5 grami piesātināto tauku un 7 grami nepiesātināto tauku.
Bez eļļas kafijai pievienotais piens palielinās arī patērēto tauku saturu. Tātad, tiem no jums, kuri zaudē svaru, ierobežo tauku līmeni vai novērš holesterīna līmeņa paaugstināšanos, nevajadzētu dzert balta kafija pārāk daudz.
Esiet uzmanīgs arī ar cukura saturu balta kafija tūlītēja. Parasti šķīstošo kafiju pievieno ar cukuru vai mākslīgiem saldinātājiem. Pārmērīgs cukura daudzums var izraisīt vielmaiņas traucējumus, grūti kontrolēt apetīti un paaugstināt cukura līmeni asinīs (2. tipa cukura diabēts). Tātad, ierobežojiet patēriņu balta kafija līdz 2 tasītēm dienā. Jums vajadzētu izvēlēties arī produktus, kuriem nav pievienots cukurs.
x
