Satura rādītājs:
- Grieķu jogurta un vienkāršā jogurta uzturvērtība
- Olbaltumvielas
- Ogļhidrāti
- Nātrijs
- Tātad, vai labāk ēst grieķu jogurtu vai vienkāršu jogurtu?
Labi grieķu jogurts un parastais jogurts bez garšas, nevis tauku vai ar zemu tauku saturu var būt veselīga uztura izvēle. Abi satur olbaltumvielas, kalciju un probiotikas. Tomēr kurš ir veselīgāks? Tālāk ir salīdzināts uztura saturs starp diviem jogurta veidiem.
Grieķu jogurta un vienkāršā jogurta uzturvērtība
Olbaltumvielas
grieķu jogurts satur daudz olbaltumvielu, kas palīdz uzlabot ķermeņa veselību. 6 uncēs grieķu jogurts satur 15 līdz 20 gramus olbaltumvielu, šī summa ir tāda pati kā 2 līdz 3 unces liesas gaļas. Tāpēc šāda veida jogurts bieži vien ir veģetāriešu izvēle, lai aizstātu olbaltumvielas no gaļas.
Salīdziniet to ar parasto jogurtu, kas ražo tikai 9 gramus olbaltumvielu, kas nozīmē, ka tas ļauj jums ātrāk izsalcis.
Ogļhidrāti
grieķu jogurts ir viena no veselīgākajām pārtikas izvēles iespējām uzturā ar zemu ogļhidrātu saturu. Saturs cukurs ir zemāks (apmēram 5-8 grami, salīdzinot ar 12 gramiem vai vairāk) nekā parastais jogurts, taču tajā joprojām ir augsts vitamīnu un minerālvielu līmenis.
grieķu jogurts nesatur piena cukuru un laktozi, tāpēc šis jogurts mazāk traucē tiem, kas nepanes laktozi (nepanes laktozi). Tomēr abi šie jogurti satur lielu daudzumu ogļhidrātu, fermentējot tos ar cukuru vai citiem saldinātājiem.
Nātrijs
Viena porcija grieķu jogurts satur vidēji 50 miligramus nātrija, kas ir tikai aptuveni puse no parastā jogurta daudzuma. Šis zemais nātrija saturs ir labs, jo pārāk daudz var paaugstināt asinsspiedienu un palielināt citu sirds problēmu risku.
Tātad, vai labāk ēst grieķu jogurtu vai vienkāršu jogurtu?
Popularitāte grieķu jogurts pēdējos gados ir pieaudzis, un tam ir pamats. G.reek jogurts bieza tekstūra, krēmīgs, un skābs, jo tas iziet fermentācijas filtrēšanas procesu.
Ja jūs patērējat greek jogurts to vienkāršsaka bez garšas, cukura saturs patiešām ir zemāks nekā parastajā jogurtā. Tomēr parastajam jogurtam ir divreiz lielāks kalcija minerālvielu saturs kaulu stiprināšanai grieķu jogurts. grieķu jogurts parasti arī dārgāks nekā parastais jogurts, jo tā ražošanā tiek izmantots vairāk piena.
Tad ir arī ražošanas fermentācijas atlikušās ietekmes ietekme uz vidi grieķu jogurts. Kad jogurts tiek filtrēts, no piena palikušie fermentētie atlikumi (ko tā zemā pH dēļ sauc arī par “skābiem” fermentācijas atlikumiem). Atlikušo fermentāciju var pārdot lauksaimniekiem vai zemnieku saimniecībām kā papildu lopbarību pārtikā, kā arī izmantot kā augsnes mēslojumu un pat pārstrādāt elektroenerģijas avotā.
Bet ražošanas dēļ grieķu jogurts pēdējos gados ir strauji pieaudzis, pastāv bažas, ka lauksaimnieki nespēs tikt galā ar pārpalikušo fermentācijas atlikumu.
Arī jogurts var būt veselīga izvēle, neatkarīgi no tā, kuru izvēlaties grieķu vai parastais. Abiem ir olbaltumvielas, kalcijs un probiotikas. Izvēlieties vienkāršu jogurtu ar zemu tauku saturu vai beztauku. Ja vēlaties nedaudz salduma, pievienojiet svaigus augļus vai tējkaroti medus.
x
