Ciu alus, tradicionāls, veselībai kaitīgs alus

Ciu alus ir Centrālās Java un tās apkārtnes tradicionālā dzēriena nosaukums. Pure Ciu ir raksturīga dzidra balta krāsa ar ļoti asu aromātu. Viņa dzimtajā pilsētā Banyumas ciu tiek gatavots no raudzētas lentes (maniokas) vai rīsiem. Tikmēr citās vietās, piemēram, Solo, Jogja un Magelang, ir arī ciu, kas izgatavots, destilējot raudzētu cukurniedru. Šis fermentētais cukurniedru čiu ir pazīstams arī kā Miras Bekonang.

Tātad, kāda ir ciu dzeršanas ietekme uz veselību?

Cik daudz alkohola ir ciu?

Citēts no Tempo, pats ciu var teikt par elementāru alkoholu, jo tas iet tikai caur vienu destilāciju. Pat ja alkoholam vajadzēja iziet 3 reizes pēc destilācijas. Šis ātrais destilācijas process padara alkohola saturu ciu alū diezgan augstu, salīdzinot ar tirgū nopērkamajiem alus tirgiem.

Alkohola līmenis tīrā ciu svārstās no 25 līdz 70 procentiem. Ir arī daži ciu, kas pēc divu destilāciju veikšanas var saturēt līdz pat 90 procentiem alkohola. Salīdzinot, alkohola saturs pudelēs pildītā pudelē, kas ir iztērēta trīs reizes pēc destilācijas, parasti ir tikai aptuveni 4,5–8 procenti.

Ciu bieži sajauc ar kukaiņu atbaidīšanas līdzekli

Ciu sākotnēji ir dabīgs fermentēts šķidrums no cietes. No otras puses, diemžēl ciu ir tendence sajaukt ar bīstamu ķīmisku vielu maisījumu, ko nevajadzētu lietot. Sauciet to par etanolu (tīrs alkohols; alkohola beršana), kukaiņu atbaidīšanu un galvassāpju zāles. Daži ciu mazumtirgotāji to var sajaukt ar enerģijas dzērieniem vai ar soda.

Sajaukšanas mērķis, cita starpā, nav tāds, lai alkohola iedarbība būtu asāka un galaprodukts būtu lielāks un to varētu pārdot lētāk. Ciu oplosan krāsa izskatīsies nedaudz duļķaina, jo sākotnējā ciu krāsa ir ļoti dzidra, piemēram, ūdens vai degvīns.

Ciu alus dzeršanas bīstamība veselībai

Kopējais efekts, kas var rasties tūlīt pēc alkohola ar augstu alkohola saturu dzeršanas, protams, ir dzērums. Tomēr jāsaprot, ka ciu piedāvā daudzkārt lielāku alkohola saturu nekā parastais alus. Tātad tas neizslēdz, ka apreibinošā iedarbība ir riskantāka un letālāka, ja to pārmērīgi dzer.

Citas iespējamās dzeršanas ciu sekas ir:

1. Smadzeņu darbības traucējumi

Alkohola lietošana ārpus ķermeņa tolerances sliekšņa var izraisīt smadzeņu bojājumus. Pārmērīgā daudzumā alkohols vēl vairāk palēnina elpošanu un sirdsdarbības ātrumu un krasi pazemina ķermeņa temperatūru. Pārmērīga alkohola lietošana palielina arī krampju risku.

Tas ir tāpēc, ka, jo vairāk alkohola jūs lietojat, jo vairāk tas liek jūsu smadzenēm sarukt no tā lieluma, kādam vajadzētu būt. Šo stāvokli sauc par atrofiju.

Smadzeņu saraušanās var izraisīt traucējumus valodā, loģiskajā domāšanā un problēmu risināšanā. Ilgtermiņā smadzeņu bojājumu sekas dzeršanas laikā var būt pastāvīgas.

2. Aknu darbības traucējumi (aknas)

Pēc dzeršanas alkohols tiek nekavējoties sadalīts un filtrēts aknās. Alkohols tiek filtrēts aknās ātrāk nekā pārpalikumi. Tāpēc arī alkohols ātrāk uzsūcas asinīs.

Tomēr, ja jūs lietojat alkoholu ārpus ķermeņa tolerances robežām, palielināsies aknu slodze, lai filtrētu toksīnus. Jo vairāk un ātrāk dzerat, jo augstāks ir alkohola līmenis asinīs.

Tāpēc, dzerot pārāk daudz ciu, galu galā tiks bojātas aknas. Alkohols sākotnēji izraisa tauku uzkrāšanos aknās, ko sauc par alkoholisko taukskābju aknām.

Ja tas ilgtermiņā joprojām ir ieradums, aknu iekaisums kļūs pastāvīgs, kas var izraisīt hronisku aknu slimību, piemēram, alkoholisko cirozi, alkoholisko hepatītu, aknu mazspēju un pat nāvi.

Ieradums lietot pārāk daudz alkohola ilgtermiņā var arī palielināt aknu vēža risku.

3. Plaušu bojājumi

Liela daudzuma dzēriena lietošana traucēs gag refleksu sistēmu. Vemjot, lietojot pārāk daudz alkohola, jūs varat aizrīties, ja vemšana bloķē elpceļus. Turklāt jūsu klepus reflekss tiek kavēts arī tāpēc, ka esat pusapziņā.

Daļu no vemšanas atlikumiem var ieelpot un iekļūt plaušās. Tas var būt letāls, jo pastāv risks saslimt ar plaušu infekcijām, pneimoniju un plaušu sabrukumu.

4. Saindēšanās

Alkohols ir ķermeņa inde. Tāpēc īsā laika posmā pēc kārtas dzerot lielu daudzumu alkoholisko dzērienu, var izraisīt saindēšanos, jo aknas īsā laikā nespēj pārstrādāt tik daudz alkohola.

Alkohola līmenis asinīs var turpināt palielināties, jo vairāk jūs dzerat, un tas turpinās pieaugt pat dažās stundās pēc tam. Ļoti ekstremāli saindēšanās ar alkoholu gadījumi var pat padarīt jūs samaņu, nonākt komā un pat izraisīt nāvi.

Visas iepriekš minētās ciu alus briesmas faktiski neņem vērā risku, ka ciu sajaucot ķimikālijas, kas nav piemērotas lietošanai pārtikā.