Satura rādītājs:
- Kāda ir droša holesterīna uzņemšanas robeža?
- Cik augsts holesterīna līmenis ir garnelēs un krabjos?
- Garneles
- Krabis
- Garneles un krabju ēšanas ierobežojumi, lai uzturētu holesterīna līmeni stabilā stāvoklī
Garneļu un krabju garšīgā garša un gaļas maigā tekstūra liek cilvēkiem aizmirst sevi, ēdot. Nu, tiek prognozēts, ka garnelēm un krabjiem ir augsts holesterīna saturs, kas jāuzmanās. Tomēr vai tā ir taisnība? Tad cik ierobežojumu ēd garneles un krabjus, lai holesterīna līmenis asinīs paliktu stabils? Šeit nāk pārskats.
Kāda ir droša holesterīna uzņemšanas robeža?
Holesterīns nav pilnīgi slikts, tas darbojas ķermenim. Tomēr Amerikas pavarda asociācija norāda, ka holesterīna uzņemšana uzturā būtu jāierobežo dienā. Ierobežojiet holesterīna līmeni līdz ne vairāk kā 300 mg dienā.
Nekontrolēts holesterīna līmenis var izraisīt dažādas veselības problēmas. Pirmkārt, pārāk daudz holesterīna organismā var izraisīt aterosklerozi, kas ir holesterīna līmeņa palielināšanās artērijās. Turklāt šī holesterīna kaudze, ko sauc par plāksni, traucēs asins plūsmu. Nosprostoti asinsvadi var izraisīt problēmas, sākot no stenokardijas (sāpēm krūtīs), sirdslēkmēm un beidzot ar insultu.
Cik augsts holesterīna līmenis ir garnelēs un krabjos?
Garneles
100 gramos neapstrādātu garneļu jūs saņemat 166 mg holesterīna. Garnelēm holesterīna saturs ir par 85 procentiem lielāks nekā tipos jūras veltes citi, piemēram, tunzivis. Iedomājieties, ja cepat garneles, holesterīns noteikti paaugstināsies vēl augstāk.
Apēdot tikai 100 gramus garneļu, tiek apmierināta vairāk nekā puse no jūsu ikdienas holesterīna vajadzībām. Patiesībā dienā holesterīna daudzumu var atrast no jebkuras vietas, ne tikai no garneļu ēšanas. Nemaz nerunājot par to, ja jūs ēdat vairāk nekā 100 gramus garneļu.
Šis augsts holesterīna līmenis ir iemesls, kāpēc veselības aprūpes darbinieki iesaka neēst pārāk daudz garneļu.
Pat ja tajā ir augsts holesterīna līmenis, tas nenozīmē, ka garneles palielina sliktā holesterīna (ZBL holesterīna) līmeni organismā. Ziņojumi no medicīnas ziņām Šodien garneles var arī palielināt labu holesterīnu (ABL holesterīnu), kas ir svarīgi sirds un asinsvadu veselībai.
Tāpēc jūs, protams, varat ēst garneles, taču pievērsiet uzmanību porcijām, lai tās nebūtu pārāk pārmērīgas un izraisītu holesterīna līmeņa paaugstināšanos.
Krabis
Krabju gaļa, salīdzinot ar garneļu ēšanu, satur zemāku holesterīna līmeni.
100 gramos krabju jūs saņemat 55–59 mg holesterīna. Tomēr ir arī zilo krabju veidi, kas var saturēt 97 mg holesterīna. Krabju gaļa ir līdzīga garnelēm, un tajā ir augsts olbaltumvielu saturs, bet tajā ir maz tauku un kaloriju. Turklāt holesterīna saturs ir daudz mazāks nekā garnelēs.
Tā kā holesterīna līmenis ir zemāks, krabjus, iespējams, ir drošāk ēst, lai uzturētu holesterīna līmeni asinīs. Tomēr atšķirībā no garnelēm krabjiem ir arī citi trūkumi. Krabjos dabiski ir augsts nātrija līmenis, tāpēc dažiem cilvēkiem, kuriem ir hipertensija (augsts asinsspiediens), joprojām ieteicams ierobežot krabju ēšanu, nav nepieciešams pārspīlēt.
Garneles un krabju ēšanas ierobežojumi, lai uzturētu holesterīna līmeni stabilā stāvoklī
USDA, proti, Amerikas Savienoto Valstu lauksaimniecības ministrija lapā Izvēlieties manu plāksni iesaka patērēt jūras veltes zivju vai vēžveidīgo veids kā drošs olbaltumvielu avots dienā ir apmēram 8 unces nedēļā vai apmēram 226 grami nedēļā.
No šīs atsauces jūs varat novērtēt vēlamo garneļu un krabju uzņemšanu nākamajai nedēļai vai mēnesim.
Piemēram, garneļu porcija parasti ir tikai apmēram 3 unces vai 85 grami. Sākot no 85 gramiem garneļu dienā, jūs varat sasniegt gandrīz pusi no dienā nepieciešamā holesterīna daudzuma. Ja dienā jūs ievērojat šīs vadlīnijas, tad garneles varat ēst 2-3 reizes nedēļā, lai holesterīna līmenis asinīs paliktu stabils.
Krabju gaļai jūs to joprojām varat ēst līdz 3-4 reizēm nedēļā. Viena 85 gramu krabju porcija veido aptuveni 97 mg holesterīna dienā. Pat ja to var patērēt vairāk nekā garneles, esiet uzmanīgs ar lielāku nātrija saturu nekā garnelēs.
Turklāt, lai līdzsvarotu holesterīna uzņemšanu, kas rodas no krabjiem vai garnelēm, jums jāēd zema holesterīna līmeņa pārtika, piemēram, beztauku piens, augļi, dārzeņi un rieksti. Jums vajadzētu arī regulāri vingrot 30 minūtes dienā, samazināt smēķēšanu un lietot holesterīna līmeni pazeminošus līdzekļus, ja holesterīna līmenis ir augsts.
x
