Satura rādītājs:
- Kāpēc pastāv pieņēmums, ka pikanta ēšana liek ēst vairāk?
- Pikants ēdiens faktiski var nomākt apetīti
- Pikants ēdiens sadedzina vairāk kaloriju
Vai esat pikantu ēdienu cienītājs? Tiem no jums, kuriem patīk ēst pikantu ēdienu, parasti ir liela apetīte, ja jūsu ēdienā ir kaut kas, kas to padara pikantu, piemēram, čili, pipari un citas garšvielas. Apetīte var samazināties vai jūs ēdat mazāk nekā parasti, ja nekas nepadara jūsu ēdienu pikantu. Tomēr vai tā ir taisnība, ka, ēdot pikantu ēdienu, jūs varat ēst vairāk?
Kāpēc pastāv pieņēmums, ka pikanta ēšana liek ēst vairāk?
Acīmredzot neviens pētījums to nav pierādījis. Tiem no jums, kuriem patīk ēst pikantu ēdienu, jūs vienmēr varat ēst to atkal un atkal, tāpēc jūs ēdīsit vairāk. Tas var notikt tāpēc, ka šie pikanti ēdieni palielina apetīti.
Patiešām, ja tas ir ēdiens, kas jums patīk, tas ir normāli. Apetīte palielināsies, ja jūs saskarē ar jums patīkamu pārtiku. Tāpat cilvēks, kura iecienītākais ēdiens ir gaļa, ēdīs vairāk, ja gaļu ēdīs kā garnīru.
Turklāt pikants ēdiens var arī likt justies apmierinātam pēc ēšanas. Tas padara jūs laimīgu, kad ēdat pikantu ēdienu un vēlaties vienmēr ēst pikantu ēdienu.
Pikants ēdiens faktiski var nomākt apetīti
Pētījumi faktiski pierāda, ka pikants ēdiens var mazināt apetīti. Nav brīnums, ja ir teorija, ka pikants ēdiens var palīdzēt zaudēt svaru. Balstoties uz pētījumu, ko 2012. gadā publicēja Chemical Senses, sarkanās čili var palīdzēt samazināt tieksmi pēc taukainiem, saldiem un sāļiem ēdieniem.
Pikanti ēdieni var arī palīdzēt justies pilnam. 2014. gadā žurnālā Appetite publicētais pētījums parādīja, ka pikants ēdiens var palielināt sāta sajūtu, samazinot pārēšanās iespējas.
Pikants ēdiens sadedzina vairāk kaloriju
Bez tam citi pētījumi arī parāda, ka pikants ēdiens var palielināt jūsu ķermeņa kaloriju sadedzināšanu. Pētījumi, kas publicēti žurnālā Chemical Senses, liecina, ka pikanti, ar garšvielām bagāti ēdieni var paaugstināt jūsu ķermeņa temperatūru. Tas savukārt palielina jūsu patērētās enerģijas daudzumu. Tomēr šķiet, ka šī paaugstinātā kaloriju sadedzināšana nedarbojas visiem un var nebūt ilga, jo ķermenis var paciest siltumu.
Kapsaicīna saturs čilīs un paprikā var būt atbildīgs par visām šīm lietām. Čili un paprikas sastāvā esošais kapsaicīns var palielināt vielmaiņu un var radīt siltumu organismā pēc šo ēdienu lietošanas. Tādējādi organismā sagremojot pikantu ēdienu, tiek sadedzināts vairāk kaloriju un tauku nekā tad, ja jūs ēdat bez pikanta ēdiena.
Metabolisma palielināšanās, ēdot pikantu ēdienu, var arī nomākt vēlmi ēst. Tādējādi pikants ēdiens var palīdzēt zaudēt svaru. Jo vairāk kapsaicīna ir čilīs, jo pikantāka būs garša. Čili daļas, kas satur visvairāk kapsaicīna savienojumu, atrodas sēklās un kaulos.
x
