Vai ir labi ēst satay grūtniecības laikā?

Vai tikai izlasot vārdu “satay” virsrakstā, jūs neizsalcat un vēlaties atrast tuvāko satay pārdevēju? Grilētas gaļas kombinācija ar zemesriekstu mērci, it īpaši, ja satay, kuru jūs iedomājaties, ir parasts satay pārdevējs, noteikti palielinās jūsu apetīti. Tomēr parastās satay pasniegšana, kas bieži vien ir tikai ķerra vai ceļmalas angkringan, mūs apsver, vai ir grūti ēst satay grūtniecības laikā?

Grilētas gaļas iesmiņi, kas pēc tam tika pārklāti ar zemesriekstu mērci, kas pasniegti uz šķīvja, patiešām bija apetīti. Pircējiem arī nav vajadzīgs ilgs laiks, lai gaidītu, kamēr viņu pasūtījumi būs gatavi baudīšanai. Tomēr šis nosacījums grūtniecēm faktiski rada šaubas par satay gaļas briedumu un tīrību.

Briesmas, ja grūtnieces ēd gaļu, kas nav vārīta

Olbaltumvielas ir viena no barības vielām, kas nepieciešamas grūtniecēm. Olbaltumvielas var iegūt ar pareizu devu, no kurām viena ir, lietojot gaļu. Tomēr nepietiekami termiski apstrādāta gaļa ir ērts līdzeklis baktēriju dzīvošanai. Šīs baktērijas ietver:

E. Coli, ir baktērijas, kas parasti dzīvo cilvēka ķermeņa zarnās un maksts. Parasti šīs baktērijas ir nekaitīgas. Tomēr dažos gadījumos E. Coli var izraisīt vēdera krampjus, drudzi un asiņainu caureju. Šīs baktērijas var pat pārnest uz jūsu augli. Šis stāvoklis var izraisīt spontāno abortu un priekšlaicīgas dzemdības.
Toksoplazmoze. Šo baktēriju klātbūtni grūtniecības laikā var pārnest arī uz jūsu augli. Briesmas, auglis, kas inficēts ar šo baktēriju, parasti neizraisa nekādus simptomus. Tomēr pēc augļa piedzimšanas viņš potenciāli cietīs no akluma un garīgiem traucējumiem.
Salmonella. Šī bakteriālā infekcija ir viena no visbīstamākajām saindēšanās ar pārtiku, jo tā var izraisīt tādus simptomus kā caureja, vēdera krampji, slikta dūša, vemšana, galvassāpes un drebuļi. Inficēšanās ar šīm baktērijām var kaitēt grūtniecēm un viņu augļiem.
Listeria. Lai gan šīs baktērijas biežāk sastopamas piesārņotā ūdenī un cietās daļās, tās var atrast arī gaļā, kas nav pilnībā pagatavota. Šī baktēriju infekcija grūtniecēm var izraisīt spontānu abortu, priekšlaicīgas dzemdības, un tiek konstatēts, ka inficēts ir arī auglis.

Tad vai ir labi ēst satay grūtniecības laikā?

Pamatojoties uz iepriekš minēto pārskatu, grūtniecēm ir atļauts lietot satay tikai tad, ja var pārliecināties, ka satay grilētā gaļa ir pilnībā pagatavota ar minimālo sildīšanas temperatūru 75 grādi pēc Celsija. Gaļas karsēšana pareizā temperatūrā var iznīcināt baktērijas, kas atrodamas gaļā, tādējādi samazinot infekciju grūtniecēm un viņu augļiem.

Amerikas Grūtniecības asociācijas ziņojums pat atklāja, ka grūtnieces ir 20 reizes vairāk pakļautas baktēriju infekciju (listeriozes) iedarbībai nekā mātes kopumā. Ja grūtnieces vēlas lietot satay, ieteicams iegādāties satay, kas tiek pārdota mājās, nevis no ratiņiem, kas iet gar māju, vai angkringan, kas ir vairāk garantēts, ka ir tīrs. Iepriekš atklājiet, ja atklājat, ka jums ir alerģija pret zemesriekstiem vai zemesriekstu mērci.