3 Izveidojiet garšīgas chayote receptes

Parasti chayote tiek pagatavots lodeh vai sayur asem. Patiesībā jūs varat izveidot šos dārzeņus citos ēstgribu saturošos pārtikas produktos. Papildus dārzeņu zupas pagatavošanai, chayote ir arī garšīgi, lai to varētu apstrādāt ar šādu recepti.

Uzturs un chayote priekšrocības

Pirms ķerties pie chayote receptes, ieteicams vispirms zināt uzturvielu saturu tajā.

Vēsturiski šo dārzeņu sauc par chayote, jo tas tika ievests no Siāmas apgabala vai plašāk pazīstama kā Taizeme.

Kad tie ir mazi, chayote ir dziļi zaļā krāsā. Palielinoties izmēram, krāsa izbalēs līdz gaiši zaļai. Ēdot, tiem ir maiga garša un tekstūra ir līdzīga vārītiem kartupeļiem, bet nedaudz kraukšķīgāka.

Šajata pārstrādei ir daudz receptes, piemēram, sayur asem, sayur lodeh un svaigi dārzeņi. Šajos dārzeņos, izņemot unikālo garšu, ir arī daudz barības vielu.

Saskaņā ar Indonēzijas Pārtikas sastāva datiem kajotā ir daudz šķiedrvielu, C vitamīna, kālija, fosfora un kalcija.

C vitamīna un antioksidantu saturs no chayote var palīdzēt uzlabot imūnsistēmu. Bez tam, augsts šķiedrvielu saturs arī novērš aizcietējumus.

Chayote recepte

Ja jums ir garlaicīgi ar to pašu chayote, jums vairs nav nepieciešams sajaukt. Jūs varat apstrādāt chayote ar zemāk esošo recepti, lai to pārvērstu par ēstgribu.

1. Skvošs chayote

Avots: Veggies and Chopstick

Ķirbju dārzeņi ir lieliski piemēroti maisīšanai. Jūs to varat sajaukt ar citiem dārzeņiem, piemēram, burkāniem un zirņiem. Šis papildu dārzenis bagātina barības vielas, kuras jūs saņemsiet vēlāk.

Piemēram, burkānos ir daudz A vitamīna, kas ir labs acu veselībai, un zirņi satur B vitamīnu, kas ir labs nervu veselībai. Lai pagatavotu šo maisītu cepamo chayote, izpildiet šādu recepti:

Nepieciešamie materiāli

Sasmalcināts zaļais sīpols pēc garšas
1 ķirbis, sagriezts sērkociņos
1 burkāns, sagriezts sērkociņos
2 tējkarotes citrona sulas
2 tējkarotes olīveļļas
1 ķiploka daiviņa un smalki sagriezta
60 grami zirņu
Čili pēc garšas
Sāls un pipari pēc garšas

Kā pagatavot

Sildiet olīveļļu pannā vidējā siltumā.
Sautē ķiplokus līdz smaržīgiem. Pievienojiet burkānus, chayote, zirņus pannā. Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai tas nedeg.
Pievienojiet sāli, piparus un čili, samaisiet, līdz tie ir sajaukti. Ļaujiet nostāvēties, līdz ūdens vārās.
Pievienojiet maurlokus un citronu sulu, pēc tam labi samaisiet un pagaidiet, līdz dārzeņi mīkstina.
Chayote maisījums ir pagatavots un gatavs pasniegšanai.

2. Gratīna sāļā chayote

Avots:

Papildus sautēšanai no chayote var pagatavot arī gratin. Gratīns ir franču ēdiens, kura sastāvdaļas pārkaisa ar sieru, rīvmaizi, olām un sviestu.

Piena un sviesta maisījums padara šo pārtiku bagātu ar augu un dzīvnieku olbaltumvielām, kas ir noderīgas augšanai.

Interesanti, kā pagatavot šo gratin? Izpildiet recepti un darbības, lai pagatavotu gratin no chayote šādi:

Nepieciešamie materiāli

1 mazs sīpols, smalki sagriezts
60 ml sviesta
60 ml miltu
500 ml karsta piena
Šķipsniņa muskatrieksta un krustnagliņas
Sāls un pipari pēc garšas
Rīvēts siers pēc garšas
4 chayote, mizojiet ārējo ādu un plānās šķēlītēs

Kā pagatavot

Sildiet sviestu pannā uz vidējas uguns. Tad pievienojiet sīpolu šķēles un kārtīgi samaisiet. Kad tas labi smaržo, pievienojiet miltus un vāriet 1 minūti, nepārtraukti maisot.
Pievieno pienu un maisa, līdz sabiezē. Pievieno muskatriekstu, krustnagliņas, sāli un piparus. Labi samaisa. Kad mīkla vārās, izslēdziet siltumu.
Gaidot mīklas gatavošanu, vāriet chayote, līdz tā ir mīksta, bet joprojām kraukšķīga, pēc tam noteciniet.
Sagatavojiet kūku pannu, ielieciet mīklu traukā. Pievienojiet chayote sautējumu, apkaisa ar sieru.
Ielieciet to cepeškrāsnī, kura temperatūra ir aptuveni 180 ° C, un atstājiet to 20 minūtes.
Kad brūnināts, chayote gratin ir pagatavots un gatavs ēst.

3. Chayote pavasara ruļļi

Avots: Mammy Asia

Nākamā chayote dārzeņu gatavošanas recepte ir pavasara ruļļi. Šī ir tradicionāla ķīniešu kopienas uzkoda, kas arī ir tipisks ēdiens Semarangā.

Lai pavasara ruļļi būtu daudzveidīgāki, varat pievienot olas, gaļu un citus dārzeņus. Dārzeņu, gaļas un olu maisījums var palīdzēt apmierināt organismam nepieciešamo kalcija, olbaltumvielu, tauku un vitamīnu daudzumu, lai ķermenis turpinātu optimāli strādāt. Izpildiet zemāk esošo chayote dārzeņu pavasara ruļļu pagatavošanas recepti.

Nepieciešamie materiāli

* Pavasara ruļļiem

200 grami miltu plus 3 ēdamkarotes tapiokas miltu
500 ml ūdens
2 ēdamkarotes olīveļļas
2 vistas olas
Sāls, cukurs un malti pipari pēc garšas

* Pavasara ruļļu pildīšanai

6 pavasara sīpoli
4 ķiploka daiviņas
1 ēdamkarote austeru mērces un sojas mērces
2 gabali maza kajaota, sagriezti sērkociņos
Burkāni pēc garšas

Kā pagatavot

Tvertnē sajauciet miltu sāli, tapiokas miltus un sāli. Pievieno olu un dod nedaudz ūdens, maisījumu maisa līdz sajaukšanai. Mīklu izkāš tā, lai nebūtu miltu gabaliņu.
Uzkarsē pannu uz mazas uguns, tad nomet olīveļļu un izklāj to pa visu pannas virsmu.
Ievietojiet mīklu pannā un pārliecinieties, ka tā pārklāj visu pannas virsmu. Pagaidiet, līdz mīkla izžūst, lai iegūtu pavasara ruļļus.
Smalki sagrieziet burkānus un ķirbi, pievienojiet 1 tējkaroti sāls un labi samaisiet. Gaļai varat pievienot zivju kotleti, sasmalcinātu vārītu vistu vai iepriekš pagatavotus liellopa gabaliņus.
Sīpoli, ķiploki un pipari smalki sajaukti kā garšvielas. Tad pagatavojiet uz pannas vidējā siltumā. Pievienojiet iepriekš sālītos dārzeņu gabaliņus. Pievienojiet austeru mērci, sojas mērci, cukuru un nedaudz ūdens, pēc tam labi samaisiet. Ļaujiet ūdenim sarauties un pēc tam noņemiet atsperes ruļļa pildījumu.
Paņemiet pavasara ruļļus, vidū ielieciet chayote pildījumu. Tad salieciet katru pusi, līdz lupia pildījums ir cieši noslēgts. Lai pielīmētu, izmantojiet olu baltumu kā līmi.
Uzkarsē pannu ar olīveļļu, pēc tam apcep pavasara ruļļus, līdz tie kļūst brūni. Pavasara ruļļi tiek pagatavoti, nokāš un pasniedz uz šķīvja.

Foto pieklājīgi no: Epicurious