8 Asinīs veicinoši pārtikas produkti anēmijas un atturēšanās gadījumā

Anēmijai ir dažādi cēloņi, sākot no dzelzs deficīta līdz ģenētiskām problēmām (iedzimtība). Kad tiek diagnosticēta anēmija, tiek traucēts skābekļa un barības vielu piegādes process visām ķermeņa šūnām un audiem. Rodas dažādas sūdzības, piemēram, nogurums, reibonis un bāla āda. Daži anēmiju ārstējošie pārtikas produkti var palīdzēt ārstēt anēmiju. Kādi ir ēdieni, kas ir noderīgi, lai palielinātu asinis un atturību?

Asins palielinoši pārtikas avoti anēmijai

Ķermenis prasa pietiekamu daudzumu vitamīnu, minerālvielu un barības vielu, lai turpinātu ražot veselīgas sarkanās asins šūnas.

Barojošu pārtikas produktu lietošana var arī palīdzēt izvairīties no asins zuduma un komplikācijām, kas var rasties anēmijas dēļ.

Šeit ir daži pārtikas produktu veidi, kas ir noderīgi, lai palielinātu asins līmeni anēmijas slimniekiem.

1. Pārtika ar augstu dzelzs saturu

Pārtika ar augstu dzelzs saturu ir svarīga kā anēmijas asins pastiprinātājs. Dzelzs palīdz hemoglobīna ražošanā, kas nepieciešams sarkanajām asins šūnām.

Jūs varat iegūt visvairāk asinis veicinošus pārtikas produktus ar vislielāko uztura daudzumu no dzīvnieku izcelsmes avotiem, piemēram:

• sarkanā gaļa
• Mājputni, tāpat kā vistas
• Subprodukti, piemēram, liellopa aknas
• Jūras veltes, piemēram, austeres un zivis

Dzelzs, kas iegūts no dzīvnieku izcelsmes pārtikas, organismā var absorbēt pat 70 procentus.

Papildus dzīvnieku izcelsmes avotiem jūs varat arī iegūt papildu dzelzi no augu avotiem, piemēram, tumši zaļiem lapu dārzeņiem, piemēram, spinātiem un sinepju zaļumiem.

2. Vara bagāti pārtikas produkti (varš)

Pārtika, kas satur vara minerālvielas, ir svarīga asins pastiprinātāja uzņemšana.

Vara minerāls palīdz organismam palielināt sarkano asins šūnu veidošanos. Kad līmenis ir zems, ķermenis absorbē nelielu daudzumu dzelzs. Tā rezultātā samazinās hemoglobīna ražošana sarkanajās asins šūnās. Jums ir arī dzelzs deficīta anēmija.

Asins pastiprinošus pārtikas produktus ar augstu vara minerālu saturu anēmiskiem cilvēkiem var iegūt no:

• Pilngraudu
• Rieksti
• Putnu gaļa, piemēram, vistas gaļa un pīle
• Jūras veltes, piemēram, garneles un krabji
• Ķirši un šokolāde

3. Pārtikas produkti ar augstu folijskābes saturu

Folijskābe vai B9 vitamīns ir uzturviela, kas var palīdzēt palielināt sarkano asins šūnu skaitu organismā. Šī iemesla dēļ cilvēkiem ar anēmiju jāēd pārtika, kas satur augstu folijskābi, piemēram:

• Zirņi
• Sarkanās pupiņas
• Zaļās pupiņas
• Subprodukti, piemēram, sirds
• Zaļie dārzeņi, piemēram, spināti un brokoļi

Centieties nepārcept pārtikas produktus, kas satur folskābi. Tvaicējiet, sautējiet vai mikroviļņu krāsnī dārzeņus, lai nepieļautu pārāk daudz folijskābes pazušanu.

4. Pārtikas produkti, kas bagāti ar B12 vitamīnu

Avots: Nutrition Tribune

B12 vitamīns var uzlabot kaulu smadzeņu darbību, lai iegūtu vairāk normālu sarkano asins šūnu. Ja jums trūkst B12 vitamīna, iegūtais sarkano asins šūnu daudzums var būt patoloģisks; mēdz būt ovālas un nav apaļas plakanas. Arī sarkanās asins šūnas, kas nav pilnībā attīstītas, mirst ātrāk.

Nu, cilvēki, kuriem ir anēmija, var padarīt pārtikas produktus ar augstu B12 vitamīna līmeni kā asins pastiprinātājus, piemēram:

• Subprodukti, piemēram, liellopa aknas
• Zivis
• sarkanā gaļa
• Olu
• Piens un pārstrādāti produkti
• Labība

Anēmijas ārstēšanai noteikti ēdiet gaļu divas līdz trīs reizes nedēļā.

B12 vitamīns reti sastopams dārzeņos vai augļos. Tiem no jums, kuriem ir veģetārā diēta, ir lielāks risks sajust B12 vitamīna deficītu.

Ja esat veģetārietis, mēģiniet vismaz trīs reizes dienā ēst ar B12 vitamīnu bagātinātus veģetāros ēdienus. Jūs varat arī lietot 10 mikrogramus B12 vitamīna dienā vai pēc ārsta norādījuma.

5. Pārtika satur B6 vitamīnu

Līdzīgi kā B12 vitamīns, arī B6 vitamīns var palīdzēt sarkano asins šūnu veidošanā. Asins pastiprinošie pārtikas produkti, kuros ir daudz B6, ietver:

• Rīsi
• Kvieši
• Graudaugi un rieksti
• Liellopa, kazas, jēra un vistas gaļa

6. Pārtikas produkti ar augstu A vitamīna saturu.

Avots: Reiz šefpavārs

A vitamīna deficīts parasti var izraisīt anēmijas simptomus. Attiecība starp A vitamīnu un anēmiju nav skaidra. Bet noteikti A vitamīna deficīts var novērst ķermeņa veselīgu sarkano asins šūnu veidošanos.

A vitamīna trūkumam organismā ir arī risks izraisīt nepilnīgu dzelzs uzsūkšanos. Tas ietekmēs sarkano asins šūnu veidošanos.

Daži asins uzlabojoši pārtikas produkti anēmijai, kuriem ir daudz B6 vitamīna, proti:

• Govs piens un tā pārstrādātie produkti, ieskaitot pilnpienu
• Vistas olas
• Liellopa vai vistas aknas
• Spilgtas krāsas dārzeņi, piemēram, tomāti, burkāni, brokoļi un saldie kartupeļi.

7. Pārtika satur C vitamīnu.

C vitamīns ir svarīga barības viela tiem no jums, kuriem ir anēmija. C vitamīns palīdz dzelzs absorbcijas procesam organismā.

Paaugstināts dzelzs līmenis asinīs var palīdzēt kaulu smadzenēs ražot vairāk veselīgu asins šūnu, kas satur hemoglobīnu.

Asins uzlabojošus pārtikas produktus, kas satur C vitamīnu, varat iegūt no:

• apelsīns
• Pipari
• Zemeņu
• Tomātu
• Lēcas

8. Pārtika satur E vitamīnu.

Lai gan ļoti reti, E vitamīna deficīta gadījumi faktiski var palielināt hemolītiskās anēmijas risku. Hemolītiskā anēmija ir anēmijas veids, kas rodas, kad sarkanās asins šūnas kļūst trauslas un ātrāk mirst.

E vitamīnam ir svarīga funkcija, lai aizsargātu sarkano asins šūnu membrānas no oksidatīviem bojājumiem (brīvo radikāļu dēļ). Lai novērstu anēmiju, varat ēst pārtikas produktus, kas satur E vitamīnu, piemēram:

• Augu eļļas, piemēram, kviešu eļļa, zemesriekstu eļļa un olīveļļa
• Rieksti
• Pilngraudi
• Piens
• Dārzeņi, piemēram, spināti un sarkanie paprikas
• Avokado

Vai anēmijas slimniekiem ir diētas ierobežojumi?

Papildus tam, ka palielina barības vielu ar augstu barības saturu, kas veicina asins darbību, anēmijas slimniekiem jābūt uzmanīgākiem par izvairīšanos no noteiktiem pārtikas produktiem. Iemesls ir tāds, ka daži pārtikas produkti vai dzērieni var traucēt barības vielu uzsūkšanos, kas ir svarīgi sarkano asins šūnu ražošanai.

Šie ir uztura ierobežojumi, par kuriem anēmijas slimniekiem būtu jāzina.

1. Pārtika, kas satur tanīnus

Tanīni ir dabā sastopamas vielas, kas atrodamas daudzos augu pārtikas avotos, piemēram, melnajā un zaļajā tējā, kafijā, vīnogās, sorgo un kukurūzā.

Kafijas dzeršana tiek diktēta, lai kavētu dzelzs uzsūkšanos. Gadā publicēts pētījums American Journal of Clinical Nutrition atklāja, ka viena kafijas tase var samazināt dzelzs uzsūkšanos līdz pat 39 procentiem.

Arī citi pētījumi ir parādījuši, ka, dzerot vienu šķīstošās kafijas paciņu, dzelzs absorbcija var samazināties par 60–90 procentiem. Ja Jums ir anēmija, pēc iespējas izvairieties no pārtikas produktiem un dzērieniem, kas satur tanīnus.

2. Pārtika, kas satur lipekli

Tiem no jums, kuriem vienlaikus ir anēmija un celiakija, izvairieties no ēšanas ar pārtiku, kas satur lipekli. Cilvēkiem ar celiakiju lipeklis var sabojāt zarnu sienas gļotādu, novēršot tādu barības vielu kā folāta un dzelzs uzsūkšanos organismā. Glutēns parasti atrodas rudzos.

3. Pārtika, kas satur fitātu

Fitat vai fitīnskābe ir viela, kas atrodama pārtikā ar augstu šķiedrvielu saturu, piemēram, brūnie rīsi. Fitātam piemīt īpašība kavēt dzelzs uzsūkšanos.

Saskaņā ar Linus Pauling institūta datiem, 5-10 mg fitāta atsevišķi var kavēt dzelzs uzsūkšanos līdz pat 50 procentiem. Tāpēc, lai novērstu anēmijas simptomu pasliktināšanos, jums vajadzētu izvairīties no pārtikas produktiem, kas satur fitātus.

Daži pārtikas produktu ar augstu fitāta saturu piemēri ir mandeles, veseli graudi, saulespuķu sēklas un daži rieksti, piemēram, sojas pupas.

Uztura avoti ar augstu fitāta saturu var palielināt dzelzs un cinka deficīta risku. Tomēr jūs varat to novērst, uz brīdi iemērcot riekstus vai kviešu graudus un tos apcepot pirms apstrādes.

Vai arī jūs varat ēst šos pārtikas produktus kopā ar asinīm uzlabojošiem pārtikas produktiem, piemēram, gaļu vai tiem, kas satur daudz C vitamīna.