Satura rādītājs:
- Ogļhidrāti ir galvenais enerģijas avots organismā
- Cik ilgs laiks nepieciešams, lai ogļhidrāti kļūtu par enerģiju organismā?
- Kā tad tā var būt enerģija ķermenī?
- Muskuļos aktivitāšu veikšanai tiks izmantota glikoze
- Tā vietā liekie ogļhidrāti kļūs par tauku rezervēm
Enerģija ķermenī patiešām tiek ražota no pārtikas, ko ēdat. Bet vai visu pārtiku var izmantot kā enerģiju organismā? Jā, enerģija, ko saņemat katru dienu fiziskām aktivitātēm, tiek iegūta no pārtikas, ko ēdat, neatkarīgi no tā, vai tas ir ogļhidrātu, olbaltumvielu un tauku pārtikas avots.
Pat tā, olbaltumvielas un taukus organisms tieši neapstrādās enerģijā. Tas atšķiras no ogļhidrātiem, kurus, nonākot ķermenī, nekavējoties izmanto kā enerģijas avotu. Tad kā ogļhidrātu pārtikas avoti var būt galvenais enerģijas avots? Cik ātri ogļhidrāti tiek pārvērsti enerģijā?
Ogļhidrāti ir galvenais enerģijas avots organismā
Ogļhidrātus var atrast dažādos pārtikas veidos, piemēram, dārzeņos, augļos, gaļā, tofu un, protams, rīsos. Tomēr galvenais ogļhidrātu avots ir galvenais ēdiens, jo tajā ir diezgan daudz ogļhidrātu, salīdzinot ar citiem pārtikas veidiem. Pārtikas produkti, kas satur ogļhidrātus, mutē, kuņģī un zarnās tiek sadalīti vienkāršākās formās. Tā ka, sasniedzot tievo zarnu, tā forma ir ļoti vienkārša un tiek saukta par monosaharīdu.
Tad šos monosaharīdus organisms absorbē asinīs. Kad monosaharīdi atrodas asinsvados, tos sauc par cukura līmeni asinīs vai glikozi. Jo vairāk pārtikas avotu, kas satur ogļhidrātus, jūs ēdat, jo vairāk veidojas glikoze vai cukura līmenis asinīs.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai ogļhidrāti kļūtu par enerģiju organismā?
Vienkāršo ogļhidrātu avotus, piemēram, cukuru un saldos ēdienus, organisms ļoti ātri sadalīs, jo tos ir viegli sagremot. Tas padara to par ātrāko veidu, kā cukuru pārvērst glikozē vai asinīs, kas ir mazāks par 15 minūtēm.
Kompleksie ogļhidrāti, piemēram, rīsi, kukurūza, rīsu nūdeles, nūdeles un citi, kļūst ilgāk, lai kļūtu par glikozi. Kompleksiem ogļhidrātu pārtikas produktiem ar augstu glikēmisko indeksu būs nepieciešamas apmēram 15 minūtes, lai tie kļūtu par glikozes līmeni asinīs.
Atšķirībā no pārtikas veidiem, kas satur zemu glikēmisko indeksu, šo pārtikas produktu glikozes process ilgst 15-30 minūtes.
Kā tad tā var būt enerģija ķermenī?
Parasti glikozes līmenis asinīs neilgi pēc ēšanas būs augsts. Tajā laikā ķermenis automātiski nosūtīs signālu aizkuņģa dziedzerim - vienam no gremošanas orgāniem - hormona insulīna ražošanai.
Hormona insulīns iekļūs asinsvados un pēc tam paziņos ķermeņa šūnām, ka galvenais enerģijas avots (glikoze) ir pieejams. Turklāt insulīna hormons atvērs durvis, lai glikoze no asinīm varētu iekļūt šūnās. Glikoze, kas nonāk ķermeņa šūnās, tiks pārveidota enerģijā.
Tomēr ne visas ķermeņa šūnas izmantos glikozi kā enerģiju, muskuļu un aknu šūnas glabās glikozi kā enerģijas rezerves. Uzkrātā glikoze tiks izmantota, kad ķermenī neiekļūst pārtika un ķermenis piedzīvo enerģijas trūkumu.
Muskuļos aktivitāšu veikšanai tiks izmantota glikoze
Katra šūna izmantos saražoto enerģiju savu attiecīgo funkciju veikšanai. Piemēram, gremošanas sistēmas šūnas izmantos saražoto enerģiju, lai sagremotu un veiktu vielmaiņu. Cits ar sirds šūnām, kas izmanto glikozes enerģiju, lai sūknētu asinis. Tikmēr glikoze, kas nonāk muskuļu šūnās, tiks izmantota kā enerģijas avots ikdienas darbību veikšanai.
Visas ķermeņa kustības, ko veicat, rodas no glikozes, ko enerģijas šūnas pārstrādā muskuļu šūnas. Atpūtas stāvoklī glikozes pārpalikums tiek uzglabāts muskuļu šūnās - pazīstams kā glikogēns -, ko lietot, ja ēdiens nenāk.
Tā vietā liekie ogļhidrāti kļūs par tauku rezervēm
Tāpat kā muskuļu šūnas, arī aknu šūnas glabā glikozi, ja tās ir pārāk daudz. Tomēr šis pārmērīgais glikozes daudzums tiks uzglabāts citā formā. Aknas pārvērš pārāk daudz glikozes triglicerīdos vai tā saucamajos ķermeņa tauku rezervēs. Pārāk lielas ķermeņa tauku vai triglicerīdu rezerves cilvēkam var izraisīt dažādas deģeneratīvas slimības, piemēram, sirds slimības un cukura diabētu.
x
