Ziemeļvalstu diēta ir diēta, kas liek ēst daudz zivju un augļu

Arvien vairāk jaunu diētu tendenču ir parādījušās, lai palīdzētu jums sasniegt ideālo svaru. Viena no lietām, par kuru pēdējā laikā tiek runāts, ir Ziemeļvalstu diēta. Ziemeļvalstu diētu iedvesmo ziemeļeiropiešu ēšanas paradumi. Kāda ir ziemeļvalstu diēta un kādi ir tās ieguvumi? Nāc, uzzini vairāk šeit.

Kas ir Ziemeļvalstu diēta?

Ziemeļvalstu diēta ir diēta ar zemu cukura un tauku saturu kuru izstrādājusi starptautisku uztura speciālistu, zinātnieku un pavāru grupa pēc tam, kad iedvesmojies no ziemeļeiropiešu (Norvēģija, Dānija, Zviedrija, Somija un Islande) uztura, kuri ēd daudz zivju. Tātad papildus cukura un tauku samazināšanai šī diēta prasa arī jums ēst vairāk zivju un jūras veltes (jūras veltes) līdz pat divreiz vairāk.

Vēl viena ziemeļvalstu diētas unikalitāte ir tā, ka jums vajadzētu arī to darīt ēst vairāk ogu (ogas) - piemēram, vīnogas, upenes, acai ogas, hurma, godži ogas, avenes, zemenes, kazenes, mellenes, dzērvenes, zemenes, tomāti, gurķi, baklažāni, banāni, arbūzi un ķirbji.

Devas un atturēšanās no ēšanas ziemeļvalstu diētas laikā

Vispārīgi runājot, Ziemeļvalstu diētas ēšanas ceļvedis faktiski ir līdzīgs Vidusjūras diētai. Abas prioritātes piešķir augu izcelsmes olbaltumvielu diētai, kas ir bagāta ar kompleksiem ogļhidrātiem, vitamīniem, minerālvielām un antioksidantiem. Abi ierobežo arī cukura un piesātināto tauku, jeb trans-tauku, uzņemšanu.

Vēlamais tauku patēriņš šajās divās diētās ir nepiesātināto tauku veids, kas faktiski ir labs sirds veselībai. Atšķirība ir tāda, ka Vidusjūras reģiona diētas laikā galvenā prioritāte ir nepiesātināto tauku avots olīveļļai, savukārt Ziemeļvalstu diētā tiek izmantota rapšu eļļa (rapijas eļļa).

Tad kādi ir ēdiena ieteikumi un aizliegumi, kamēr uzturaties ziemeļvalstu diētā?

Tas ir jāatveido: Ogas, dārzeņi, zirņi, kartupeļi, veseli graudi, rieksti, pilngraudu maize, zivis un jūras veltes, piens ar zemu tauku saturu, dabīgas garšvielas un rapšu eļļa.
Ko var patērēt mērenībā: malta liellopa gaļa, olas, siers un jogurts
Ko var ēst tikai nedaudz: sarkanā gaļa un citi pārtikas produkti, kas satur dzīvnieku taukus
Ko nemaz nevajadzētu ēst: saldie dzērieni, pievienoti cukuri, pārstrādāta gaļa, iepakoti ēdieni un dzērieni, kā arī ātrās ēdināšanas produkti

Kādas ir ziemeļvalstu diētas priekšrocības?

Papildus svara zaudēšanai ziemeļvalstu diēta ir izdevīga, lai samazinātu dažādu hronisku slimību risku un saglabātu stabilu asinsspiedienu.

1. Zaudēt svaru

Vienā pētījumā tika atklāts, ka, regulāri ievērojot ziemeļnieku diētu 6 mēnešus, varēja zaudēt svaru līdz 23 kilogramiem, bet pārējās diētas tikai iestājās, zaudējot 7,2 kg tajā pašā laika posmā.

Šo secinājumu apstiprina 2011. gada Iekšējās medicīnas žurnālā publicētais pētījums, kurā ziņots, ka 6 nedēļas ziemeļvalstu diētas laikā svara zudums bija par 4% lielāks nekā standarta diētā.

2. Asinsspiediena pazemināšana

2013. gada American Journal of Clinical Nutrition pētījums parādīja, ka ziemeļvalstu diēta 6 mēnešu laikā diezgan krasi pazemināja asinsspiedienu cilvēkiem ar aptaukošanos.

Vairāki citi pētījumi arī ziņoja, ka šī diēta var palīdzēt samazināt triglicerīdu līmeni. Augsts triglicerīdu līmenis asinīs bieži liecina par aptaukošanos un metabolisko sindromu. Augsts triglicerīdu līmenis palielina arī insulta, sirdslēkmes un akūta pankreatīta risku.

3. Sirds slimību riska samazināšana

Ziņojot no Hārvardas Medicīnas skolas lapas, palielināts ogu patēriņš var palīdzēt saglabāt svaru un samazināt sirds slimību risku, salīdzinot ar to, ja jūs tos vispār neēdat. Iemesls ir tāds, ka ogās ir augsts antocianīna saturs.

Antocianīni darbojas kā antioksidanti, lai cīnītos pret brīvajiem radikāļiem, kas izraisa dažādas hroniskas slimības. Antocianīni ir noderīgi arī asinsspiediena pazemināšanai, jo tie padara asinsvadus elastīgākus.

Turklāt antocianīniem ir nozīme pretiekaisuma, pretvīrusu procesos, un tiek uzskatīts, ka tiem ir potenciāls kā pretvēža līdzekļiem.