Vai tiešām cilvēki ar cukura diabētu var ēst ātrās nūdeles?

Ātrās nūdeles ir ēdiens, kas patīk daudziem cilvēkiem. Papildus lētajai cenai, garšīgā garša un viegli pasniegtā daļa cilvēku daudziem ir atkarīgi no ātrās nūdeles. Tomēr diabētiķiem ir tendence izvairīties no nūdeļu lietošanas neatkarīgi no veida, baidoties no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Iemesls ir tāds, ka nūdeles satur daudz ogļhidrātu un tauku. Tātad, vai taisnība, ka ātrās nūdeles ir bīstamas diabēta slimnieku veselībai?

Vai diabētiķi var ēst ātrās nūdeles?

Nūdeles ir viens no galvenajiem pārtikas produktiem, kas nāk no graudu klases. Būtībā pilngraudu produktos ir daudz ogļhidrātu, kas var paaugstināt cukura līmeni asinīs. Tas ir iemesls, kāpēc cilvēki ar 2. tipa cukura diabētu (diabētiķi) var izvēlēties izvairīties no ātri pagatavojamām nūdelēm, lai saglabātu stabilu cukura līmeni asinīs.

Labā ziņa ir tā, ka saskaņā ar Amerikas Diabēta asociācijas datiem diabētiķi joprojām var ēst ātrās nūdeles, ja vien tie nepārsniedz ikdienas ogļhidrātu uzņemšanas prasību.

Ēdot lielu daudzumu nekontrolētu ogļhidrātu, jūs pieņematies svarā. Šis ieradums var arī paaugstināt cukura līmeni asinīs, kas var pasliktināt jūsu diabētu.

Tāpēc diabēta slimniekiem, kuri vēlas ēst nūdeles, pievērsiet uzmanību nūdeļu tipam un daļai, ko ēdat. Labāk, ja nūdeļu patēriņš tiek līdzsvarots ar veselīgas pārtikas izvēli diabēta gadījumā un turpina nodarboties ar fiziskām aktivitātēm.

Ja jūs turpināsiet regulāri vingrot, izturēsieties pret labu diabēta ārstēšanu un būsiet disciplinēts, piemērojot ikdienas ogļhidrātu uzņemšanas mērķus, diabētiķi joprojām var ēst ātrās nūdeles. Šī prasība attiecas ne tikai uz ātro nūdelēm, bet arī uz cita veida nūdeļu, piemēram, vistas nūdeļu, patēriņu.

Padomi, kā ēst veselīgas ātrās nūdeles diabēta slimniekiem

Kā paskaidrots iepriekš, diabēta slimniekiem ir atļauts lietot ātrās nūdeles vai citas nūdeles. Ar piezīmēm jums jāpielāgo ogļhidrātu daudzums diabēta dienā.

Šie padomi var būt atsauce jums, ja vēlaties patērēt ātrās nūdeles, lai saglabātu veselību.

1. Izvēlieties nūdeles, kas satur daudz šķiedrvielu

Tirgū tiek pārdoti daudz veidu nūdeles. Tomēr lielākā daļa no tiem ir izgatavoti no rafinētiem baltiem miltiem, piemēram, olu nūdelēm.

Šāda veida nūdeles, ieskaitot ātrās pagatavošanas nūdeles, satur vienkāršus ogļhidrātus, kas diabēta slimniekiem var izraisīt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs.

Diabēta slimniekiem izvēlieties nūdeles, kas ir veselīgākas un satur daudz šķiedrvielu. Daži no tiem ir pilngraudu nūdeles, brūnie rīsu milti vai kvinojas milti. Tajā esošais daudz šķiedrvielu var palēnināt gremošanas sistēmu.

Asins cukurs uzsūcas lēni, ātri piepilda un neļauj ēst pārāk daudz.

2. Izmetiet marinādi

Vēl viens veids, kā izbaudīt veselīgākas ātrās nūdeles diabēta slimniekiem, ir garšvielu noņemšana, kas parasti ir iepakojumā.

Tūlītējā nūdeļu garšviela satur augstu nātrija līmeni un pat pārsniedz ieteikumus, kas sniegti Amerikas 2015. – 2020. Gada uztura pamatnostādnēs. Šis augsts nātrija līmenis var paaugstināt asinsspiedienu.

Bet tas nenozīmē, ka jums vajadzētu ēst tikai nūdeles, kuru garša ir maiga. Jūs varat izmēģināt citas sastāvdaļas, lai nūdeles būtu labāk garšas.

Izmantojiet garšvielas, kas pieejamas jūsu virtuvē, piemēram, svaigi čili, pipari, koriandrs vai zivju mērce, kas ir dabiskāka un, protams, veselīgāka. Atcerieties, jo mazāk jūs nūdelēs lietojat tūlītējās garšvielas, jo labāk tas ir jūsu vispārējai veselībai.

3. Pievienojiet dārzeņus un citas veselīgas sastāvdaļas

Tas, vai nūdeles ir veselīgas, ir atkarīgs no tā, kā tās tiek pagatavotas. Tā vietā, lai pagatavotu ceptas ātrās nūdeles, pasniedziet vārītas ātrās nūdeles, kas ir drošākas jūsu veselībai.

Iemesls ir tāds, ka eļļā ceptās nūdeles var saturēt vairāk kaloriju un tauku. Rezultātā tas var izraisīt paaugstinātu holesterīna līmeni un palielināt sirds slimību risku.

Pievienojiet arī dārzeņus un citus uzturvielu blīvus pārtikas produktus, lai palīdzētu kontrolēt cukura līmeni asinīs. Jūs varat pievienot sasmalcinātu vistu, sinepju zaļumus un olīveļļu. Papildus labākai un veselīgākai sajūtai jūsu ķermenis būs enerģiskāks, neliekot ātri paaugstināties cukura līmenim asinīs.

4. Ierobežojiet maltītes daļu

Kaut arī iepriekš aprakstītās metodes var padarīt nūdeles veselīgākas diabēta slimniekiem, tas nenozīmē, ka jūs varat ēst tik bieži, cik vēlaties. Jums joprojām ir jāierobežo porcijas.

Būtībā nūdeles satur mērenu glikēmiskā indeksa vērtību. Jo augstāks ir pārtikas glikēmiskais indekss, jo ātrāk palielinās cukura līmenis asinīs organismā.

Tāpēc vismaz divas reizes mēnesī ierobežojiet nūdeļu ēšanas daudzumu. Atcerieties, ka ir pietiekami ēst vienu porciju vienlaikus, lai cukura līmenis asinīs būtu stabils.

Patiešām, ēdot nūdeles, jūs nevarat apstāties. Tātad, lai jums nebūtu traki ēst, mēģiniet uzkodas veselīgas uzkodas diabēta ārstēšanai, kas satur daudz šķiedrvielu un olbaltumvielu pirms ēšanas nūdeles.

Līdz šim nav precīzu skaitļu par to, cik reizes šķīstošo nūdeļu ēšana ir kaitīga veselībai, īpaši diabēta slimniekiem. Tomēr vairāki pētījumi ir atklājuši, ka ēst trīs ātrās nūdeles nedēļā ir par daudz. Tāpēc jums var būt jāēd daudz mazāk nekā tas, īpaši, ja Jums ir diabēts.

x