Satura rādītājs:
- Espresso, kapučīno un piena kafijas uzturvērtības salīdzinājums
- Espresso priekšrocības
- Kapučīno priekšrocības
- Kafijas piena priekšrocības
- Tad ko darīt, ja kafijai pievieno cukuru vai krējumu?
Lielākajai daļai cilvēku kafijas tase ir viens iemesls, kāpēc agri celties un pamest māju. Bet nākamreiz, kad apstāsieties kafejnīcā netālu no biroja, lai iegūtu iecienītāko kafiju, veltiet brīdi pārdomām par to, kas atrodas jūsu kafijas tasītē. Nepareizi, jūs faktiski varat uzkrāt vēdera taukus!
Šeit mēs aplūkojam trīs veidu kafijas uzturvērtību: espresso, kapučīno un piena kafiju. Cik veselīga tomēr ir tava mīļākā kafija?
Espresso, kapučīno un piena kafijas uzturvērtības salīdzinājums
Espresso priekšrocības
Espresso ir kafija, kas tiek pagatavota, izmantojot īpašu augstspiediena aparātu, kas maltas kafijas pupiņas izšķīdina ar karsta ūdens uzliesmojumu. Rezultāts ir karsts, stiprs, stiprs melns kafijas dzēriens, kas tiek pasniegts mini tasītēs. Espresso ir stipra kafija - gan pēc garšas, gan kofeīna satura. Espresso ir galvenais pamats citiem kafijas pagatavošanas dzērieniem, ieskaitot piena kafiju un kapučīno, kuru piena un cukura pievienošanas dēļ bieži ir vairāk kaloriju.
Espresso nav nozīmīgas uzturvērtības. Vienā mini kausā (šāvienā) espresso kaloriju saturs ir 5 miligrami, 80–120 miligrami kofeīna un nulle olbaltumvielu. Reģistrēta uztura speciāliste, Katrīna Kolinsa no Sv. Slimnīcas Džordžs Londons, par kuru ziņo Daily Mail, sacīja, ka espresso ir piemērots lietošanai, ja vēlaties samazināt svaru. Mērena kofeīna lietošana stimulē centrālo nervu sistēmu un uzlabo fizisko slodzi. Ilgāk sportojot vai palielinot intensitāti augstāk, vienā sesijā tiek sadedzināts vairāk kaloriju, kā rezultātā palielinās tauku sadedzināšana. Tātad, viens espresso šāviens pirms treniņa var sniegt svara samazināšanas priekšrocības.
Kapučīno priekšrocības
Cappuccino ir kafijas dzēriens, kas pagatavots no espresso un tvaicēta piena kombinācijas, un to papildina ar biezām piena putām. Atšķirībā no gandrīz nulles uzturvielu espresso, glāze kapučīno satur daļu no piena pievienotās uzturvērtības, piemēram, kalorijas, taukus un ogļhidrātus, tomēr saturs mainīsies atkarībā no izmantotā piena veida.
Garā (12 oz.) Glāze nesaldināta kapučīno ar sojas pienu, piemēram, satur 64 kalorijas, 3 gramus olbaltumvielu un 2 gramus tauku. Tikmēr glāzē tāda paša izmēra kapučīno, kas sajaukts ar beztauku pienu, ir 75 kalorijas un 7 grami olbaltumvielu. Garš (12 oz.) Glāze kapučīno ar pilnpiena pienu var saturēt līdz 150 kalorijām, 6 gramus tauku (4 gramus piesātināto tauku) un 6 gramus olbaltumvielu. Dažreiz tiek pievienotas tādas garšvielas kā malts kanēlis un muskatrieksts, lai pievienotu garšu, taču tās neveicina papildu kalorijas. Garš kapučīno glāze satur vidēji 75 mg kofeīna.
Kapučīno netiek uzskatīts par uzturvielām bagātu dzērienu, taču tajā ir diezgan daudz A vitamīna, dzelzs un kalcija. Garā (12 oz.) Glāze nesaldināta kapučīno ar sojas pienu satur 6 procentus no kopējā ieteicamā A vitamīna, 16% kalcija un 3 procentus dzelzs; ar beztauku pienu, kas satur 9% A vitamīna un 20 procentus kalcija no kopējās dienas nepieciešamības; kamēr kapučīno ar pilnpiena pienu satur 5 procentus A vitamīna un 23% kalciju no kopējā dienas ieteikuma. A vitamīns ir taukos šķīstošs vitamīns, kas palīdz šūnu metabolismā, savukārt kalcijs spēlē lomu kaulu un zobu veselībā. Dzelzs pārnes skābekli caur asinīm.
Kafijas piena priekšrocības
Piena kafija, aka caffè latte, ir gandrīz tāda pati kā glāze kapučīno, kas pagatavota ar espresso un tvaicētu pienu. Abas atšķirības ir piena porcijas attiecība piena kafijā, kas ir lielāka nekā kapučīno.
Glāze garas (12 oz.) Piena kafijas ar nesaldinātu sojas pienu satur 18 gramus ogļhidrātu, 130 kalorijas, 4 gramus tauku, 7 gramus olbaltumvielu, 18 gramus ogļhidrātu un 30 procentus kalcija. Tikmēr glāze piena kafijas ar tādu pašu izmēru, kas sajaukta ar beztauku pienu, satur 100 kalorijas, 10 gramus olbaltumvielu, 15 gramus ogļhidrātu un 35% kalcija. Ja jūs lietojat pilnpiena pienu, barības saturs kafijas piena tasītē būs: 180 kalorijas, 9 grami tauku, 14 grami ogļhidrātu, 10 grami olbaltumvielu un 30 procenti kalcija. Garā glāze kafijas piena satur vidēji 75 mg kofeīna.
Katrīna Kolinsa sacīja, ka kafija ar pienu ar pilnu tauku saturu (un kapučīno) ir labs olbaltumvielu un kalcija avots, kas ir svarīgi kaulu veselībai.
Tad ko darīt, ja kafijai pievieno cukuru vai krējumu?
Pievienojiet skaitļus zemāk, lai iegūtu aptuvenu aprēķinu:
- Viena tējkarote cukura = 16 kalorijas
- Viena tējkarote niedru cukura = 17 kalorijas
- Viena tējkarote standarta krējuma = 20 kalorijas un 1,5 grami tauku
- 1/2 ēdamkarotes cukura un 1/2 ēdamkarotes krējuma (ko sauc par pusi un pusi) = 40 kalorijas un 4 grami tauku
Veselības eksperti parasti iesaka dzert rūgtu melnu kafiju, lai tā gūtu labumu veselībai, nevis saldus un taukus kafijas dzērienus. Kafija ir saistīta ar vairākiem ieguvumiem veselībai. Piemēram, vairāki pētījumi ir parādījuši, ka kafijas dzērājiem ir samazināts noteiktu slimību risks, tostarp 2. tipa cukura diabēts, Parkinsona slimība, sirds slimības, demence un pat daži vēži. Daži pētījumi pat saistīja kafijas lietošanu ar samazinātu nāves risku. Bet tas nenozīmē, ka kafija rada šos ieguvumus veselībai.
x
