Satura rādītājs:
Atdzesējiet ēdienu saldētava ir viens no veidiem, kā saglabāt pārtikas sastāvdaļas. Tomēr, vai jūs kādreiz esat redzējis izmaiņas pārtikas sastāvdaļās, kuras jūs atdzesējat? Tas var būt mainījis krāsu vai pārtikas produktu virsma ir pārklāta ar ledu un uz tā ir redzami balti plankumi. Ja tā, saldētā pārtika piedzīvosaldētavas apdegums. Kas tas ir saldētavas apdegums? Pārbaudiet skaidrojumu šeit.
Vai ir droši, ka saldētus ēdienus skar saldētavas apdegumi?
Kad jūs atdzesējat ēdienu iekšāsaldētava,pārtikas molekulas pārtikas materiālā pārvēršas par ledus kristāliem. Šīs ūdens molekulas pārvietosies uz ēdiena virsmu, kad tas atrodas visaukstākajā temperatūrā. Tagad, kad šīs ūdens molekulas pārvietojas, skābeklis iekļūs pārtikas materiālā un galu galā mainīs saldētās pārtikas krāsu. Šis notikums tiek sauktssaldētavas apdegums.
Pārtikas sastāvdaļas, kas bieži tiek atdzesētas, parasti ir liellopa vai vistas gaļa. Vistas, kurai ir rozā krāsa, krāsa var kļūt baltāka vai kauli var kļūt tumšāki.
Kas attiecas uz liellopu gaļu, spilgti sarkanā krāsa var kļūt tumša vai gaiši brūna. Turklāt gaļas virsma bija pārklāta ar ledus kārtu un izskatījās kā balti plankumi.
Tad ir gaļa, kas nokļuvasaldētavas apdegums vai tas joprojām ir drošs patēriņam? Kaut arī gaļa nav īpaši pievilcīga, jo tekstūra un garša ir nedaudz mainījušās, sastāvdaļas šajā stāvoklī joprojām ir drošas lietošanai pārtikā.
PēcAmerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments, pārtikas preces arsaldētavas apdegums neuzliek jums tādu slimību vai veselības problēmu risku, kuras tiek pārnestas ar pārtiku vai pazīstamas kā pārtikas izraisīta slimība.
Cēlonissaldētavas apdegums
Visticamākais cēlonis ir tas, ka jūs neiepakoat pārtiku cieši. Tas ļauj ūdens molekulām pārvietoties uz visērtāko vietu.
Tādā veidā jūs varat novērst pārtikas produktu atdzišanu. Tā kā pārtikas uzglabāšana pārāk ilgi ir viens no galvenajiem cēloņiem.
Turklāt pievērsiet uzmanību plastmasas iesaiņojumiem vai traukiem, ko izmanto pārtikas produktu uzglabāšanai. Pārliecinieties, ka pārtikas produkti ir cieši iesaiņoti, lai samazinātu gaisa iedarbību.
Jūs varat to iesaiņot plastmasas apvalkā vai alumīnija folijā. Jūs to varat arī uzglabāt traukā, taču pārliecinieties, ka trauks ir cieši noslēgts.
x
