Vai vēlaties būt vegāns? pārliecinieties, ka jums nav šī stāvokļa

Vegāniska diēta, kas ēd tikai augu izcelsmes pārtiku, bieži tiek minēta kā veselīgākais dzīvesveids. Tomēr izrādās, ka ne visi var kļūt par vegāniem. Ir vairāki veselības apstākļi, kas neļauj jums dzīvot šo dzīvesveidu.

Kāda ir atšķirība būt vegānam un veģetārietim?

Vegānu dzīvesveids atšķiras no veģetāriešu dzīvesveida. Veģetārietis dažreiz joprojām lieto zivis, pienu vai olas.

Vegāni nelieto olas, pienu, zivis, medu un pat neizmanto produktus, kas izgatavoti no dzīvnieku kažokādām un ādām.

Veselīgi var būt veģetārietis vai vegāns, taču jūs joprojām riskējat ar vairāku uzturvielu trūkumu.

Jums jāatrod citas alternatīvas, lai sasniegtu olbaltumvielu, dzelzs, kalcija un B12 vitamīna devu, kas faktiski ir daudz dzīvnieku izcelsmes avotos.

Atsaucoties uz lapu Vegan, olbaltumvielas var iegūt no riekstiem un sēklām. Tikmēr, kļūstot par vegānu, jūs varat arī iegūt kalciju, ēdot brokoļus, tofu un sojas pupu sulu.

Dzelzs ir daudz spinātos, sojas produktos un zirņos. Kamēr B12 vitamīnu iegūst no stiprinātiem pārtikas produktiem vai piedevām.

Jums nevajadzētu būt vegānam, ja….

Ir vairāki iemesli, kuru dēļ kāds ir vegāns. Tiek uzskatīts, ka šis dzīvesveids spēj aizsargāt dzīvniekus, ir videi draudzīgāks un samazina sirds slimību, resnās zarnas vēža, diabēta, nieru slimību, hipertensijas un aptaukošanās risku.

Tomēr ir daži apstākļi, kas neļauj jums dzīvot vegāniski. Šeit ir viņu vidū.

1. B12 vitamīna deficīts

Cilvēkiem, kuriem trūkst B12 vitamīna, vegāniska diēta var būt vēl smagāka, jo gandrīz visi B12 vitamīna avoti nāk no dzīvniekiem.

Lai novērstu šī stāvokļa pasliktināšanos, jums jālieto uztura bagātinātāji vai pārtikas produkti, kas bagātināti ar B12 vitamīnu.

2. Cinka deficīts

Veģetāriešiem un vegāniem ir lielāks cinka deficīta attīstības risks, jo fitātu saturs dārzeņos var traucēt minerālu absorbciju.

Cinka deficīts var pat pasliktināties, ja jūs pārtraucat ēst dzīvnieku pārtiku vispār.

3. Sojas alerģijas

Sojas tiek izmantotas visdažādākajos veģetārajos un vegāniskajos pārtikas produktos. Var būt grūti būt vegānam, ja jums ir alerģija pret sojas olbaltumvielām.

Tā rezultātā pārtikas izvēle, ko varat patērēt, ir ļoti ierobežota.

4. Zemesriekstu alerģija

Tāpat kā sojas pupas, pupas izmanto arī kā izejvielu veģetāro un vegānisko uzkodu pagatavošanai. Smaga zemesriekstu alerģija var izraisīt bīstamu ķermeņa reakciju.

Ja nejauši ēdat vegānu pārtiku, kas satur riekstus, šis nosacījums var būt pat letāls.

5. Cieš kairinātu zarnu sindroms (IBS)

Vegānu diēta sastāv no dārzeņiem, augļiem un citām augu izcelsmes sastāvdaļām, kurās ir daudz šķiedrvielu. Liela šķiedrvielu uzņemšana var izraisīt simptomus cilvēkiem ar IBS.

2017. gada pētījums arī parādīja, ka veģetārā diēta ir saistīta ar šīs slimības simptomiem.

Dažādi iepriekš minētie apstākļi faktiski neaizkavē jūs kļūt par vegānu. Tomēr jums patiešām jāpievērš uzmanība patērētās pārtikas veidam un daudzumam, lai neradītu veselības problēmas.

Ja vēlaties dzīvot vegānisku dzīvesveidu, ievērojot šos apstākļus, pirmais solis, kas jums jāsper, ir konsultēties ar ārstu.

Pārliecinieties, ka esat informēts par iespējamo veselības apdraudējumu, lai veselīgs vegānu dzīvesveids jums nekaitētu.