5 augļu veidi, kurus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī

Būtībā ledusskapis ir ļoti svarīgs, lai pagarinātu ēdiena izturību. Tāpēc gandrīz ikvienam ir ledusskapis, lai viņš varētu uzglabāt savu pārtiku, ieskaitot augļus. Tomēr izrādās, ka ir augļu veidi, kurus ieteicams neglabāt ledusskapī, kas tie ir?

Kāpēc ne tikai turēt augļus ledusskapī?

Pirms zināt, kāda veida augļus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī, vispirms apsveriet, kāpēc!

Saskaņā ar ASV Pārtikas un zāļu administrācijas vai līdzvērtīga BPOM datiem pārtikas uzglabāšana ledusskapī faktiski var palēnināt baktēriju augšanu. Tomēr, lai tas notiktu, ir nepieciešami noteikti noteikumi un nosacījumi, piemēram:

• Ledusskapja temperatūra svārstās no 4 ℃ vai līdz 40 40
• Pārtikas produktus, piemēram, neapstrādātu liellopu gaļu un vistas gaļu, vai zivis, ievietojiet slēgtā traukā. Tas tiek darīts, lai citi pārtikas produkti netiktu piesārņoti ar to pārtikas ūdeni.
• Regulāri notīriet ledusskapi un izmetiet pārtiku, kas vairs nav ēdama

Pievērst uzmanību šīm trim lietām ir ļoti svarīgi, jo ledusskapī esošās baktērijas var traucēt jūsu gremošanu. Piemēram, patogēnās baktērijas atdzesētā pārtikā var būt grūti atklāt. Reti tiek novērotas pazīmes, ka ēdiens ir bijis piesārņots, jo tas neizskatās un smaržo daudz atšķirīgi. Turklāt vitamīnu saturs var tikt samazināts līdz zaudējumiem.

Tāpēc mēģiniet vienmēr pievērst uzmanību ledusskapja tīrībai un neturēt pārtiku ilgi ledusskapī. Papildus tam, ka tiek traucēta jūsu oža, var būt piesārņoti arī ēdieni, kas agrāk bija viduvēji.

Augļu veidi, kurus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī

Papildus tam, ka to nedrīkst vienkārši uzglabāt, jums jāpievērš uzmanība arī augļu veidiem, kurus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī.

Tas ir tāpēc, ka zemāk redzamie augļu veidi var samazināt uzturvielu un vitamīnu daudzumu, ja tos ievieto ledusskapī. Turklāt ir baktērijas, kuru augšanu ir grūti samazināt pat aukstā vietā, tāpēc pastāv bažas, ka tās var piesārņot citus pārtikas produktus.

1. Banāni

Banāni ir viens no augļu veidiem, kurus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī. Pēc fiziologa pēc ražas novākšanas Dr. Džefrijs Brehts, banāns ir tropisks auglis, kas vienkārši jāatstāj ārpusē. Tropu valstīs audzētie augļi parasti ir ļoti jutīgi pret aukstām temperatūrām. Patiesībā, turot to vairākas stundas zem 58 ° C, banāni maina krāsu.

Krāsas maiņa ir saistīta ar lēnāku gaisa plūsmu nemizotos banānos, tāpēc tie ātri puvi. Bez banāniem ar aukstu temperatūru tas slikti garšo, tiks zaudēts arī C vitamīna saturs.

2. Avokado

Lai gan lielākā daļa augļu ir garšīgāki auksti, bet ne neapstrādāts avokado. Ja jūs tos ievietojat ledusskapī, nogatavošanās process būs lēnāks, un jums būs nepieciešams ilgāks laiks, lai jūs to ēst.

Tagad, ja zaļie augļi ir nogatavojušies, tos varat uzglabāt ledusskapī. Tāpēc mēģiniet ledusskapī neglabāt neapstrādātus augļus, piemēram, avokado.

3. Melones

Viens cits pārtikas veids, kuru nevajadzētu uzglabāt ledusskapī, ir kantalupa. Protams, nemizotas un sasmalcinātas melones aizņems vietu jūsu ledusskapī. Turklāt šī uzglabāšanas metode var arī noņemt meloņos esošos antioksidantus.

Ja jūs joprojām vēlaties uzglabāt melones ledusskapī, vispirms mēģiniet tos nomizot un sasmalcināt. Tas ir tāpēc, ka, patērējot vitamīnus un citas labas vielas, melones nezaudē.

4. Tomāti

Bez avokado tomātus nevajadzētu uzglabāt arī ledusskapī. Iemesls ir tas pats, proti, tas var kavēt nogatavošanās procesu, un tekstūra kļūst maigāka.

Floridas universitātes pētījums to ir pierādījis. Pētījumā piedalījās vairāk nekā 25 000 tomātu, kas tika iedalīti divos veidos. Viņi pārbaudīja, kāda bija atšķirība starp tomātiem, kas nebija atdzesēti, uzglabāti ledusskapī, un atgrieza šos dārzeņus istabas temperatūrā.

Rezultāts ir tāds, ka tomātu atdzesēšana ietekmē gēnu aktivitātes samazināšanos, īpaši tos, kas ražo fermentus, kas tomātus padara saldus un ar svaigu aromātu.

Tāpēc mēģiniet neglabāt tomātus ledusskapī, jo tas var sabojāt to gatavību un garšu.

5. Persiki

Ūdens un šķiedrvielu saturs persikos padara šo augli par iecienītāko cilvēku vidū, kuri vēlas zaudēt svaru. Tātad, lai persiki kalpotu ilgu laiku, mēģiniet tos neglabāt ledusskapī, it īpaši persikus, kas nav nogatavojušies vai ir gatavībā.

Izrādās, ka tas var ietekmēt saražotā persika garšu. Parasti negatavi persiki, kas tiek patērēti auksti, zaudē raksturīgo sauso garšu kā šokolādes milti. Nu, labāk ir uzglabāt persikus ledusskapī pēc tam, kad esat pārliecināts, ka tie ir nogatavojušies.

Visbeidzot, pārtikas veidi, kurus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī, galvenokārt ir tāpēc, ka tie maina garšu. Tāpēc, lai netērētu pārtiku, mēģiniet izpildīt norādījumus, kā pareizi uzglabāt pārtiku ledusskapī.

x