Satura rādītājs:
- Kas izraisa mēles niezi pēc ananāsu ēšanas?
- Novērst niezošu mēli pēc ēšanas ananāsu
- Mēles nieze pēc ananāsu ēšanas var būt alerģijas simptoms
Ananāsi ir augļi ar augstu šķiedrvielu saturu, kas efektīvi tiek galā ar aizcietējumiem. Ananāss nodrošina arī daudzas citas uzturvielas, tostarp vitamīnus A un B6, folātus, niacīnu, tiamīnu, riboflavīnu, pantotēnskābi, dzelzi, magniju, kāliju un mangānu, kas visi ir noderīgi ķermeņa funkciju uzturēšanai. Bet aiz gardās garšas un neskaitāmajiem ķermeņa ieguvumiem daudzi cilvēki pēc ananāsu ēšanas bieži sūdzas par mēles niezošu sajūtu. Vai arī jūs kādreiz esat to izjutis?
Kas izraisa mēles niezi pēc ananāsu ēšanas?
Pēc ananāsu ēšanas niezošās mēles galvenais motīvs ir dabisks ferments, ko sauc par bromelainu. Bromelains darbojas, lai noārdītu olbaltumvielas organismā, ieskaitot kolagēna proteīnus, kas atrodami valodā, lūpās un iekšējos vaigu audos. Bromelaina ietekme ir tā, kas izraisa niezi. Izņemot niezi, mēle pēc ananāsu ēšanas var arī nedaudz uzbriest.
Tomēr jums nav jāuztraucas. Kad jūs to sakošļājat un norijāt, siekalas un kuņģa skābe darbosies, lai neitralizētu bromelainu un reproducētu olbaltumvielas un aminoskābes organismā, lai šī nieze nebūtu ilga.
Pats bromelaina ferments faktiski ir labs ķermeņa veselībai. Bromelaina pretiekaisuma īpašībām ir nozīme baktēriju infekcijas izraisītu šūnu bojājumu novēršanā, un tās palīdz palielināt ķermeņa izturību, lai tas būtu labāks. Bromelaina pretiekaisuma īpašības var arī samazināt resnās zarnas vēža risku, jo tas palīdz labo baktēriju augšanai zarnās. Bromelaina fermenti, kas ātri darbojas olbaltumvielu sadalīšanai, pēc ēšanas var mazināt aizcietējumu un nelabuma simptomus.
Novērst niezošu mēli pēc ēšanas ananāsu
Ja esat ananāsu ventilators, bet esat slinks ēst ananāsus, jo nieze padara jūs neērti, mēģiniet ēst tikai gaļas ārējo daļu. Bromelaina fermenti, kas izraisa mēles niezi, ir atrodami visās ananāsu daļās, bet lielākā daļa - augļa vidū.
Vēl viens veids, kā novērst mēles niezi pēc ananāsu ēšanas, ir visas gaļas virsmas plānā pārklāšana ar sāli, ļaujiet tai kādu laiku sēdēt, pēc tam noskalojiet to tīru. Tiek uzskatīts, ka arī ananāsu pārstrāde sulā, kokteiļos vai sajaukšana jogurtā spēj mazināt tā izraisīto niezi.
Ananāsu karsēšana vai grauzdēšana karamelizējošās iedarbības dēļ var arī samazināt fermentu bromelainu un aizstāt to ar vairāk cukura.
Mēles nieze pēc ananāsu ēšanas var būt alerģijas simptoms
Mēles niezes sajūta pēc ananāsu ēšanas ir tikai īslaicīga, un to var novērst, izmantojot dažādas vienkāršas iepriekš minētās metodes. Tomēr, ja nieze nepalielinās un to papildina nieze citās ķermeņa daļās, sāpes vēderā, vemšana, caureja, reibonis un apgrūtināta elpošana, var būt alerģija pret ananāsiem.
Pārtikas alerģijas nopietni simptomi, kas netiek nekavējoties ārstēti, var izraisīt anafilaktisko šoku. Anafilakse ir ārkārtas medicīniskā palīdzība. Nekavējoties meklējiet medicīnisko palīdzību, ja jums ir apgrūtināta elpošana vai ir aizdomas, ka Jums rodas anafilaktiskais šoks. 1993. gada pētījumā 20 no 32 cilvēkiem, kuriem bija pozitīva ananāsu alerģija, pēc šī pīrāga dzeltenā augļa ēšanas attīstījās anafilaktiskais šoks.
