Satura rādītājs:
- Atšķirība starp kefīru un jogurtu
- Uztura un probiotikas saturs
- Tekstūra un garša
- Kā pagatavot
- Tātad, kas kopīgs kefīram un jogurtam?
Kefīram un jogurtam ir līdzīga tekstūra un krāsa. Tas dažreiz cilvēkiem rada apjukumu, ja jums vajadzētu izvēlēties kefīru vai jogurtu. Apskatīsim, kādas ir atšķirības starp kefīru un jogurtu, kā arī jums ir jāzina līdzības.
Atšķirība starp kefīru un jogurtu
Jogurts un kefīrs patiesībā ir divas diezgan atšķirīgas lietas. Jūs tiešām varat viegli atrast atšķirību. Kāda atšķirība?
Uztura un probiotikas saturs
Kefīrs parasti satur vairāk tauku nekā jogurts. Pat ja tā, kefīrs satur vairāk olbaltumvielu un probiotiku nekā jogurts.
Parasti kefīrs satur 3 reizes vairāk probiotiku nekā jogurts. Protams, jo vairāk probiotiku satur ēdiens, jo labāk tas ir jūsu gremošanas un imūnsistēmai.
Tekstūra un garša
Kefīram ir arī šķidrāka struktūra, un to vislabāk izmantot kā dzērienu. Tikmēr jogurts ir biezāks par kefīru.
Ja vēlaties dzērienu, kas nav pārāk biezs, bet ar asāku garšu, tad varat doties uz kefīru. Bet, ja jums patīk biezāka tekstūra, krēmīgs, un mīksts, izvēlieties jogurtu.
Ja kefīrā ir vairāk probiotiku, kefīrs parasti garšo skābāk nekā dabiskais jogurts kopumā.
Kā pagatavot
Veids, kā to padarīt, ir atšķirīgs. Kefīrs rūgst istabas temperatūrā, savukārt lielākā daļa jogurta produktu sāk raudzēties no karstas temperatūras.
Tātad, kas kopīgs kefīram un jogurtam?
Kefīrs un jogurts bieži tiek uzskatīti par vienādiem, jo pēc formas tie ir gandrīz līdzīgi. Kefīram un jogurtam patiešām ir dažas kopīgas iezīmes.
Tradicionāli abus ražo arī no govs piena, lai gan ir vairāki citi alternatīvi produkti, kas jogurtu vai kefīru ražo no piena, kas nav govs piens, piemēram, kokosriekstu piens, kazas piens vai rīsu piens.
Abi satur arī daudz olbaltumvielu, kalciju, B grupas vitamīnus, kāliju un probiotikas. Jogurts un kefīrs ir arī droši piena produkti cilvēkiem, kuriem ir laktozes nepanesamība.
Jogurts un kefīrs ir vienlīdz piemēroti kā kokteiļu un augļu zupu maisījums. Kefīrā un jogurtā esošās kalorijas palielināsies vienādi, ja izvēlēsieties kefīru un jogurtu ar augļu garšu, nevis vienkāršu vai vienkāršu.
Jo gan jogurts, gan kefīrs būs pievienojuši cukuru, lai radītu augļiem līdzīgu garšu.
x
