Satura rādītājs:
Neauglīgas olas bieži tiek pārdotas tirgū. Tā kā cena par vienu kilogramu ir noteikta par zemu cenu, nav brīnums, ka daudzi cilvēki pērk neauglīgas olas kā lētāku parasto olu aizstājēju. Tomēr, vai šāda veida olas ir droši ēst?
Kas ir neauglīgas olšūnas?
Varbūt joprojām ir daži cilvēki, kuri domā, ka visas saražotās olas, arī tās, kuras parasti patērē, var izaugt par cāļiem. Faktiski vistas olas ir arī vairāku dažādu veidu.
Atkarībā no tā funkcijas vistu fermas ir sadalītas divās, proti, vistu fermās, kas ražo olas patēriņam, un fermām, kurās audzē vistas gaļas ražošanai.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka vistas joprojām var dot olas pat bez gaiļa. Tāpēc vistas, kas savāktas saimniecībās, kas koncentrējas uz olu ražošanu, netiek apvienotas ar gaiļiem. Olas, kas ražotas no saimniecībā esošajiem cāļiem, ir olas patēriņam.
Tas atšķiras no vistām, kas dzīvo saimniecībās gaļas ražošanai. Šajā saimniecībā vistas dzīvo kopā ar gaiļiem, lai varētu notikt apaugļošanās. Šīs vistas ražotās olas ir pazīstamas kā dīgtspējīgas olas.
Avots: QC Supplies
Kad olšūnas veiksmīgi dīgst par cāļiem, tas nozīmē, ka olas ir auglīgas olas. Tikmēr, ja olšūna nemainās, kaut arī tā ir inkubēta, tad šī ola ir neauglīga olšūna.
Neauglīgas olas arī bieži uzskata par vistu audzēšanas atkritumiem vai neizmantotiem produktiem.
Protams, olām, kuras mēs parasti ēdam, un neauglīgām ir fiziskas atšķirības. Neauglīgas olu čaumalas ir bālākas un vieglākas nekā patēriņa olas.
Vai ir droši ēst neauglīgas olas?
Olas joprojām ir olbaltumvielu avots, ko Indonēzijā plaši patērē, jo cena ir pieņemamāka nekā gaļas cena.
Citēts no Lauksaimniecības datu un informācijas sistēmu centra, olu patēriņš Indonēzijā ir pieaudzis ar vidēju pieaugumu par 3,75% gadā no 1987. līdz 2015. gadam.
Tagad sabiedrība pērk neauglīgas olas, kas cirkulē ilgu laiku. Patiesībā to tirdzniecība ir aizliegta, un to pat regulē Indonēzijas Republikas lauksaimniecības ministra 2017. gada 32. nolikums. Tomēr vairākas olnīcas joprojām pārdod šīs olas ēst.
Zemākas cenas ir galvenais šo olu izplatīšanas iemesls. Nākamais jautājums ir par to, vai šāda veida olas patiešām ir drošas lietošanai vai nē.
Patiesībā uzturā nav atšķirību starp neauglīgām olām un citām olām. Vienīgā atšķirība ir spermas klātbūtne vai trūkums olšūnā. Neauglīgas olšūnas faktiski ir drošas, un tās var lietot uzturā.
Tomēr šīs olšūnas var ilgt tikai nedēļu, atšķirībā no parastajām olām, kas istabas temperatūrā ilgst līdz 30 dienām.
Ar to olas ir sapuvušas un nederīgas lietošanai pārtikā. Puvušām olām ir salmonellu baktēriju piesārņojums, kas var izraisīt salmonelozi.
Salmoneloze ir baktēriju slimība, kas uzbrūk gremošanas traktam. Simptomus parasti raksturo caureja, krampji ap kuņģi, reibonis, vemšana un drudzis.
Kaut arī salmonellas izraisīta caureja var izārstēt dažu dienu laikā, tā var izraisīt dehidratācijas komplikācijas, kurām būs nepieciešama īpaša ārstēšana.
Tādēļ jums vajadzētu patērēt olas, kas tiek ražotas ikdienas pārtikas sastāvdaļām. Neatkarīgi no olu veida pārliecinieties, ka olas, kuras ēdat, joprojām ir labā stāvoklī.
Lai uzzinātu, jūs varat ievietot olu glāzē ūdens. Ja olšūnas turpina grimt, visticamāk, tās vēl ir svaigas. Tas ir savādāk, ja ola peld un, kad tā ir saplaisājusi, tai rodas neparasta smaka, neēdiet to un nekavējoties noliekiet to malā.
